巴人红鼎火锅作坊(白象街店)

3/5分
口味 3.0
环境 3.0
服务 3.0
  • 重庆火锅||68元一位的火锅无限量畅吃

    我一直以为自助是属于甜品的,属于小吃的,属于烤肉的,属于海鲜的,原来也可以是属于重庆火锅的!

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    店名:巴人红鼎火锅作坊(白象街店)
    地址:白象街258号融创白象街A-B1
    人均:68元/位(自助模式)
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    像巴人红鼎这样的半自助火锅在重庆确实少见,而我第一次尝试,所以兴奋满满的,为此我还饿了一天

    上百款菜品随便吃(仅十种特色菜可任选五种)饮料啤酒随便喝,关键是菜品的品质和味道完全没让我失望。

    划重点这些菜品强烈推荐

    红汤锅底绝对巴适,底料是纯手工现炒的(店里有一个透明厨房现炒),微辣醇厚,牛油香气浓郁,入口却不黏不腻,整个口感丰富又很纯粹。

    极品毛肚
    毛肚新鲜,每一片都有巴掌那般大,烫十秒不缩水,嚼起来脆ber脆ber的很入味,说实话确实很极品。

    小郡肝
    小郡肝的分量是真实在,大坨大坨的,提前腌制过,煮熟后吸收了锅底的辣味,吃起来是辣呼呼的,口感特别脆特别嫩。

    大刀腰片
    我非常喜欢他们家的大刀腰片,厚切的口感更nice,煮熟后口感非常嫩又非常入味,完全吃不到怪味儿哟。

    郡花
    烫好的郡花可以蘸一点干油碟,保证一口爽上天,爽脆的口感,微辣在舌尖发酵,每一口都是满足!痛快!

    耗儿鱼
    不吹牛的说,耗儿鱼我们吃了五盘,个头比一般火锅店的要大一些,而且不是冰坨坨,肉质细嫩不腥,吃起来很香很入味。

    自制米糕
    米糕可以说是很多后的童年记忆,反正我是超级爱吃。一个个白白净净的,加上几粒芝麻,说不出的香!而且整个口感细腻又松软,老人小孩都能轻松get。

    油醪糟
    现在几乎很少见的油醪糟,这里也可以吃到,火锅吃到最后去窗口端一碗热乎的油醪糟慢慢品,舒服极了~

    菜品实在太多,烫菜+熟食+小吃水果,我仅仅吃了三分之一,像武昌鱼、鳝鱼、黄喉、鸭肠、红虾、墨鱼...菜品确实很优秀,包括很多重庆传统小吃、熟食都是可圈可点的。

    表演show
    火锅本就热闹,而晚上的表演更是把用餐气氛推向了高潮,轻快的歌舞、威武有力的川剧变脸,分分钟就把毛肚煮老了。

    环境
    空间非常宽敞,古色古香的很有老重庆的韵味,同时也有跟店名契合的调性,店里有大厅有独立包间,分区还是蛮明确的。

    Ps小贴士
    1、自助+点菜双重模式
    2、少吃多拿,不要浪费
    3、先荤后素搭配合理,最后吃小吃甜品和水果
    4、店里还有一个特产商店哟

餐馆信息

  • 地        址: 解放东路白象街258号融创白象街A-B1
  • 标        签: 川味/重庆火锅 重庆火锅 火锅
  • 电        话: 63931966
  • 营业时间: 全年 10:00-20:30
餐馆介绍:

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