瓜西西火锅(洪崖洞店)

去年吃过瓜西西洪崖洞店，感觉还可以，最近听说开了家新店还挺火的，于是专门去搓一盘，为避免排长队，专门在11点到了棉花街，店铺很好找，比原来的店铺大了很多，没人排队，于是找个靠窗的位置。 微辣是我最低标配，木质九宫格用鹅卵石压着，很搞笑的样子 菜还是小盘端上来，本以为不够，结果根本没吃完，现捞卤菜不错，蹄筋猪蹄都好吃，但中午，卤菜师傅偷懒，卤藕一直到13:30我走的时候才出来，没能吃到很是可惜。 现撕毛肚和鱼仔虾滑也不错，虾滑或许鸳鸯锅下清汤更好吃吧。

来重庆吃的最正宗的一家火锅店，服务好，价格也不贵，唯一的缺点就是排队等太久。

环境：今天天气好，临江很美！内部属于老房子改造的，很窄！ 服务：服务员就跟标准的网红店一样，不热情不冷淡，可能忙不过来吧，除了上菜都请自助，吃过太多网红店，对于这个很习惯！但是……有一件事不吐不快……我从来没在餐馆吵过架，包括以服务员态度极其恶劣著名的二火锅，今天居然着气毛了……首先，早上订的位置，下午五点多到了，说没得位置的，让等半小时，OK，半小时后出来了六人位，我们八人，坐不下，于是继续等，一小时后，终于出来了八人位，我们坐下了，然后，旁边一座也空出来了，排队的来看说他们要两桌，喊我们让，服务员说另外也有空出来的，让我们让这两桌人在一起……OK没问题呀，立马让人家，过去一看，瞬间就燃了……六！人！座！我过去找服务员理论，那桌客人也是奇葩……一直说：坐倒坐倒，反正不起来……刚开始服务员还不干，说他两桌要在一起，那两桌就更拽了，说我们下午斗订了位置了……我就说：我只说一句话，人要讲道理，麻烦看一下我是好久订的位，我是好多号，看先来后到…………结果，我先来太久了，没办法服务员只好请他们让了……虽然坐回来了，但是整的心情很不愉快，而且我朋友很不想来，觉得太远太难找，结果还这样，我很尴尬 菜品：菜品比较丰富，都很新鲜，我很喜欢自制午餐肉，我们点了五份，的确很不错。鸭血也很不错，点了两份。另外虾滑，麻辣牛肉，酥肉，鹌鹑蛋都还不错，其实麻辣牛肉不算很惊艳，但是这个价格，算是很实惠，朋友问我意见，我说没有什物老火锅的麻辣牛肉好吃，但是便宜很多……这个价位，算好吃的，我是很中肯的。鹌鹑蛋我个人很喜欢，之前只在独雅吃过这种卤鹌鹑蛋煮火锅，其他火锅馆都没得，或者不好吃。还有虾滑是我很喜欢的，味道做的很好，唯一缺点就是服务员忙不过来，自己舀的，舀的不圆我可能算是老重庆老吃货，平均一周两三顿火锅，所以就我而言，这家红汤微辣我觉得有点清淡了，下次有时间来试试中辣。

第一次吃火锅四川。得到惊喜辣但味道真的很好我真的很喜欢。服务真的很亲切。以后还会来这里

超级好，吃了八个菜，其中三个荤菜加梅子酒和两瓶唯怡，居然才105，还能吹吹江风

味道非常好，有很多人推荐瓜西西，所以值得一试