九斗米正宗万州烤鱼海鲜大排档(观音桥总店)

我們與美食的距離有多近？ 家庭廚房裏的烹飪，上下班路上熱騰騰的小吃推車，乃至十年味道如一且不斷推陳出新的老食店。 每個人心裡都有一份美食清單，隔三差五不吃就會想念，下意識再返老店，尋覓熟悉且歷久彌新的味道。 觀音橋協信星光商場旁這條美食街的各種餐館讓人應接不暇。多少店關了又開，開了又關。 沿著支馬路走過<南山老火鍋>開了十多年的<萬州烤魚海鮮大排檔>如今依然立足的於此。 常來的食客都見證了:之前較為簡陋，現重新裝修過，整個殿堂更明亮、整潔，用些許綠植點綴，也顯得格外清爽。提升了整個空間格局，外添置了“包房”，想要家庭聚會，公司聚餐也不失好格調。 各方面都在升級，在食物種類上自然不能掉鏈子。在原先烤魚、大排檔的基礎上，添置了“海鮮”。 入門處養殖著鮮活的，如有需求，現點先殺， 在重慶做到如此規模的“大排檔”，在整個行業的中稱為:佼佼者，也不足為過！ 食物給人帶來的慰藉多數時刻來源於我們對老味道的思念，味覺永遠是最忠實的記憶體。 “四方食事，不過一碗人間煙火。” 國慶後溫度一天比一天低，這個季節重慶人對“熱炒、“燒烤”的追求，尤其顯得更加迫切。 作為一家十年人盡皆知的老館子，來者或許不用再看菜單，好吃的菜品，胸中已有丘壑。但能推陳出新才是老店屹立不倒的法則之一。 香辣蝦:向來很少點“蝦”，卻在這裡要放第一個推薦?理由很簡單，現撈上來的蝦🦐 是看得見的新鮮，上桌後，每隻“蝦”即便是經過火的爆炒，其個頭絕不縮水。蔥薑蒜經過走油，混合香辣一起熱炒，秋季真的很難拒絕這一道“開胃前菜”。 蒜泥白肉:個人覺得算這家店歷久彌新的代表菜。 肉的選擇，看圖說話，肥瘦相間上好肉質。肉選擇沒問題，這道菜的靈魂就在調料上，所謂:蒜泥白肉，還真在“蒜”上下足了功夫，區別兒時是生大蒜末入調料，這裡是用烤製後的熟蒜來“點睛”，口感讓人眼前一亮，整個菜後調上提升了甜味，nice。 烤魚:老店的鎮店之寶不能丟，怕刺可選擇鉗魚。本人推薦:豆豉味，魚經過烤製後香嫩不再話下，想說連裡面的配菜:土豆、藕片……通通都好吃，也太不容易咯。所謂姜還是老的辣，熟練活不能丟。 十多年的餐館，永遠是最有親切感的存在，想要回味的時候，永遠不會失望。 能在原本風味上再升華，推出新品的同時維持招牌菜水準一如既往。 有“內涵”並非“顏控，所謂“佼佼者”也並非言過其實。

大重庆的万州烤鱼是非常受大众欢迎的一道特色美食了，烤鱼味道也有多种可选，香辣味，豆豉味，双椒味，都可以尝试看看

本人对海鲜的兴趣一般，所以没怎么尝试那里的海鲜类~ 万州烤鱼的味道还是很不错的，也有不少其他菜品可供选择

【口味】哇塞 好吃 【环境】可以 【服务】不错

万州烤鱼口味度正宗，不错的地方挺好的。

这里性价比真的非常高，烤鱼是招牌菜。

位置还是比较好找的…烤鱼味道不错

味道很不错…烤鱼和海鲜都不错…