北京王府半岛酒店·Jing法餐厅及酒吧

🍽美食攻略： 菜单非常丰富，从前菜到甜品一共5道，如果用一杯咖啡或者红茶结束，就完美了。 1️⃣餐前面包🥯 餐前上来两个圆滚滚的面包，以及三种不同味道的黄油：罗勒、辣椒、海盐。 2️⃣芝士泡芙🧀 3个人就餐，上了6个芝士泡芙，装在木盒子里，拿出一个也是热热的。内芯很空，没有馅儿。芝士应该是揉在了面里，口味是微微咸。 3️⃣番茄和牛肝菌塔🍄 陶瓷做的白色底托，上面是一口分量的开胃菜，酥壳中是番茄和一片牛肝菌，要一口吃下，咀嚼可以激发出食材的香气。 4️⃣水煮黑虎虾🦐 非常漂亮的一道，主角是一只很大的黑虎虾，应该是低温煮，肉质还是半透明色，口感QQ。碗底的汤是紫苏狐鲣鱼汤，更提鲜味儿。

赶在中国餐厅周，打卡了王府半岛的JING餐厅。中午客人并不算太多，中式装修，服务很贴心。 三道菜套餐，菜量意外的大。 餐前面包的量就已经有些惊人。 第一道沙拉和汤都已经半饱，味道没有很惊艳。 第二道主菜是鸡腿肉or海鲜饭。和朋友分享了一下，两个味道都很不错，个人更喜欢咖喱味的海鲜饭。 第三道甜品量也很大！好大一个甜品，味道很不错，虽然有点浪费，但真的没有吃完。

【口味】和牛肉火候控制地很好，肉质新嫩。鳌虾很新鲜，带有鲜甜味。鸭肝入口即化，口感和饼干很配合。 【环境】整洁干净，为法式装修给人身临其境的感受。 【服务】十分贴心，人坐在那里，根本不用动，因为服务员可以做，就只是坐在位置上张口吃饭就可以了。

用餐环境和服务不错，食材尚可，火候把握比较好，甜点特别用心，但甜点里的坚果拌入果酱里，不小心卡在喉咙里，喝了好多水冲下去，好尴尬...另外，水有点怪味，色拉酱个人觉得有点咸

环境让人迷恋，菜品撞大运的【JING餐厅】   比较失望的一家店，上次来吃的午餐，天雷滚滚，但考虑到很多人推荐，抱着试一试的心态来吃次晚餐，稍稍好一点，但也不是太尽如人意。   前菜的【鹅肝】不错，【金枪鱼挞】用料还可以，但是味道中规中矩。   【牛仔骨】算是这家这么多道菜里比较好吃的了，【黑鳕鱼】味道则有些淡。   甜品是最坑爹的，本来前面的印象还不错，两道甜品上来，要颜值没颜值，味道还出奇的奇怪，直接把前面的好心情全毁掉了。   服务呢，结账找服务员找了10分钟，还能说啥好呢……

套餐：虎虾汤＋猪肋排 餐前面包：热盘子，样式多，普遍有些皮硬，偏嚼劲些。 汤：之前喝过，这次略有逊色，虎虾的火候欠了一点，汤还是好喝的。 主菜：猪肋排非常柔嫩，熏烤味也很到位。配的蘑菇很出色，调味和质感都到位了。

菜品还不错，服务只能算一般，没什么笑脸，全都绷着脸，环境也不错，主菜上的太慢太慢了，只要前菜有个讲解，后面的菜品就没有讲解。 前菜：选的都是汤，口感有点偏咸，口味还可以 主菜：猪排，很不错没有让我失望，三文鱼也还可以，如果有鱼皮应该会更好（喜欢扒的焦焦的鱼皮） 甜品：甜品车自选甜品，选的一个巧克力，一个椰子味的，口感太甜了，不是一般的甜，下面垫的不好吃。毁了整体的口感。 面包：种类多，如果有软包就好了，都是硬包系列。 服务：领位不错有笑脸，但是之后的服务人员没一个有笑脸，很严肃的样子，只要第一道菜有个简单的讲解，之后的菜就没人讲解了。

I did expect more from the taste of the food. The mushroom was very salty. Salmon dish was not that impressed. So so

Dishes, service and ambience were all excellent. A wonderful dining experience!

It was good. If you find fancy restaurants in Beijing, it can be a great option.