Disfrutar

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与巴塞罗那众多百年老店不同，Disfrutar是一家2014年开张的新餐厅。餐厅的名字在西班牙语中意味“享受”。餐厅的三名大厨均是出自费兰阿德...
来自 M22****7582 的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅由分子料理之父Ferran Adrià的三位徒弟建立，他们延续了Ferran Adrià的创作精神，颠覆了传统厨艺及料理形式，通过解构及重组，将烹调与艺术结合。餐厅的菜肴和装饰均立足于地中海的历史遗产、璀璨文化和自然风光，以希望人们在用餐时也能够享受美好的生活。

本店特色美食

鹿肉 , Fried Ice Cream , 鲭鱼 , 高汤芝士长通粉 , 巧克力青椒 , 棉花糖树

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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4.7/5分

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M22****7582

口味：5 环境：5 服务：5
与巴塞罗那众多百年老店不同，Disfrutar是一家2014年开张的新餐厅。餐厅的名字在西班牙语中意味“享受”。餐厅的三名大厨均是出自费兰阿德里安大名鼎鼎的elBulli "斗牛犬餐厅” 。并在开业一周年之际迎来他们的第一颗米其林星。业界评价极高，被很多名厨称赞为“一星的价格，两星的水准”。并在2016年的世界五十佳餐厅的评选大会上被特别点名表扬。餐厅的主厨们是行业内的先锋人物，非常注重菜品的个性化和创新性，力求可以让食客达到“有趣”的用餐体验，很多菜肴需要食客一起参与完成菜肴的最终呈现，以此给很多食客带来非常难忘的回忆。
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2017-11-10 详情举报有用（3）

UCberkeley

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：170元
地方很好，它让你吃惊的自入口是很正常的但是当你到达餐厅的时候你看到是餐馆的类型。团队很年轻，也很专业。
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2015-09-08 详情举报有用（1）

光速下班路

🏨 巴塞罗那 | 市场酒店：老城区的精致选择 🌟

👑 酒店：市场酒店 Market Hotel
📍 地址：Carrer del Comte Borrell 68, 巴塞罗那，西班牙

💖 是什么样的酒店？
市场酒店位于巴塞罗那的圣安东尼区，地点非常便利，步行几分钟就能到达当地的几个热门景点，如Hell Gallery、Absenta del Raval和Bitter Cocktail Bar。酒店设计风格走的是复古路线，有一种古色古香的美感。房间内配备齐全的设施，如保险箱、空调和吹风机，为你提供如家的温馨体验。

🛁体验
·酒店的地理位置很好，从酒店步行5分钟即可到达Sant Antoni地铁站，非常方便出行。距离著名的兰布拉大街仅1.3公里，地铁两站即可到达哥特区。
·酒店的餐厅和酒吧无论是环境还是菜品都让人印象深刻。早餐选择丰富，有热食、糕点、新鲜果汁以及更多。
·房间设计虽然略显古旧，但很干净。部分房间有阳台，可以坐在阳台上喝咖啡或者阅读。
·员工服务友好且周到，但有客人反映服务水平有待提高。酒店墙壁稍显薄，可能会有些噪音影响。

🛠️不足
·部分房间没有自然光，窗户对着内部院子，通风和采光不佳。
·酒店提供的基础设施稍显简单，如无窗房间、空调不太有效等。
·早餐略贵，不如去街对面的咖啡馆尝试更多选择。

🍴周边推荐
餐厅：
· Enoteca Paco Pérez：供应美味的香煎鲽鱼。
· Accès Restaurante & Lounge：有绝佳的香煎扇贝。
· Disfrutar：推荐他们的玉米粒鹅肝。

景点：
· 圣家堂：高迪的著名作品，未完工就已列入世界文化遗产，内部充满自然元素和旺盛的生命力。
· 巴特罗之家：高迪的创作成熟期代表作，外墙面贴满彩色马赛克，屋顶酷似龙鳞。
· 米拉之家：以其波浪形石质建筑闻名，可以在露天平台欣赏巴塞罗那的美景。

市场酒店以便利的地理位置和复古的装饰风格，成为了许多游客在巴塞罗那的理想选择。虽有一些小缺点，但总体体验还是值得推荐的哦！🌟
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2024-10-22 详情举报有用（0）

行走的地图酱

巴塞罗那│圣奥古斯丁住宿静谧城市中的心跳

👑 酒店：圣奥古斯丁住宿
📍 地址：Placa Sant Agusti 3, 巴塞罗那，西班牙

💖 是什么样的酒店？
圣奥古斯丁住宿坐落于兰布拉大街旁的一个安静广场，尽享优越位置。翻新过的内部让人倍感舒适，简约现代的装修风格、干净整洁的环境吸引了众多旅客。在这里，细致周到的服务让人印象深刻，步行即可到达布克利亚市场、Parroquia de San Agustin和Teatro Romea等著名景点。

🛁 体验
从宾客点评可以看出：
· 位置优越：步行一分钟到兰布拉大道，几步之遥就是著名的布克利亚市场，地铁站也近得让人满意。
· 房间设施：房间宽敞干净，Wi-Fi信号稳定。部分房间拥有阳台，增加了一份悠然自得的乐趣。
· 早餐：丰富而新鲜的早餐选择，无论是咖啡还是新鲜橙汁，都会让一天开始得无比美好。前厅部提供贴心建议，帮助旅客探索美食。
· 服务：酒店员工友善热情，前台服务专业且多语言支持，提供便捷的旅游票务预订服务。唯一不足的是房间隔音效果一般，偶尔会影响到夜间休息。

🍴 餐饮推荐
若觉得酒店餐饮未能满足味蕾，附近有多家美食餐厅值得一试：
1. Enoteca Paco Perez（香煎鲽鱼）
2. Acces（香煎扇贝）
3. Disfrutar（玉米粒鹅肝）
另有超赞的三明治和新鲜橙汁咖啡馆位于酒店对面，尝试一下定会印象深刻。

🌆 周边玩乐
1. 圣家堂：高迪的旷世奇作，色彩缤纷的玻璃窗和雕刻艺术让人惊叹不已。
2. 巴特罗之家：外观奇特的公寓楼，充满高迪式自然元素和魔幻色彩。
3. 米拉之家：以石质浪潮般的外观而闻名，屋顶露台更是欣赏城市全景的极佳地点。
4. 格拉西亚大道：时尚购物街，享受巴塞罗那独特的购物体验。

圣奥古斯丁住宿以其便捷的地理位置和体贴的服务，让每一位来到巴塞罗那的客人都能感受到家的温暖。在探索城市的同时，酒店周边的景点和美食也为旅程增添了无穷魅力。快快打包行李，来这里享受一次难忘的城市之旅吧！🌟🌞
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2024-10-22 详情举报有用（0）

鸿鹄逸游HHtravel旗舰店

🔹“世界50佳餐厅”榜单终于发布！亚洲餐厅共计有10家入榜，中国香港2家，日本3家，泰国3家，韩国、新加坡各1家！
🔹今天想来盘点下其中我最喜欢的餐厅，每1家都超有特色🤩

P1：Disfrutar
🥇No.1
西班牙巴塞罗那
去年排名第2的Disfrutar摘得了冠军，也是我最喜欢的一家建构主义餐厅。
Disfrutar主打分子料理，三位主理人都是分子料理之父Ferran Adrià的爱徒。在这里吃饭就像在开盲盒，不提供公开菜单，餐前list也仿佛是一首超现实主义诗歌。
有一道菜，食用馅饼之前要用威士忌洗手，不仅吃得到、还能闻到威士忌的浓醇；还有一道“中国馒头”，外形是炸麻薯，内里却是丰富的鱼子酱，口感层次丰富。

P4：Maido
⚜️No.5
秘鲁利马
南美地区排名最高的餐厅，做的却是“日料”（其实是秘鲁日籍移民创造的菜式）。主厨津村光晴致力于以秘鲁食材为原料，打造创意日式料理。
海胆寿司、鹅肝沙拉酱寿司、和牛鹌鹑蛋寿司…各种日料在利马被重新演绎，是在日本都很难感受到的独特风味。这里也是利马最适合亚洲胃的餐厅。

P6：Quintonil
⚜️No.7
墨西哥城
先说个有趣的点，Quintonil的主厨曾在排名No.33的Pujol主厨麾下启蒙，如今排名No.7，也算是“名师出高徒”了。
最具特色的就是“虫子料理”，使用墨西哥当地特有的昆虫食材，许多人都为此慕名而来。不仅如此，这些虫子也是主厨每日新鲜收集，据说，从采摘到上桌不会超过30米。

P8：Gaggan
⚜️No.9
泰国曼谷
在亚洲地区，最瞩目的就是印度传奇厨师Gaggan开设的同名餐厅，不仅是“全球50佳餐厅”第9名，还是亚洲最佳餐厅。
和大家熟悉的fine dining不同，Gaggan灯光闪烁、音乐丰富，staff还会手舞足蹈地进行解说，有些像沉浸式剧场，也有人戏称为“夜店风”。

P9：Wing永
⚜️No.20
中国香港
开业不过短短三年，Wing永便一跃成为世界50佳餐厅的第20名，成为上榜唯二中国餐厅之一，可谓潜力股。
有趣的是，Wing永与另一家上榜餐厅大班楼位于同一栋大楼中，相距仅有几层楼的距离而已。
相比其他几家，Wing永更坚持料理的纯粹，“不时不食”，选择应季食材，提供简单而美味的中餐。

想去这些餐厅吃饭的uu，欢迎滴滴~

#我是美食活地图 #西班牙美食 #秘鲁旅行 #泰国美食 #香港美食 #浪漫约会餐厅 #景观餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #鸿鹄逸游 #HHtravel
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2024-07-23 详情举报有用（0）

没有蜡olling

这是我最爱的餐厅，没有之一
提到巴塞罗那的Fine dinning 餐厅，这个在世界50佳餐厅行列中位列第9位的餐厅便不得不提，餐厅的三名主厨同样与费兰·阿德里亚有关，均为前El Bulli 餐厅的创意主管。在这家餐厅，他们延续了费兰的创作精神。通过分子料理的方式将地中海美食的历史与文化表现的淋漓尽致。
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2021-01-31 详情举报有用（0）

好运鱼满仓

很喜欢这家店的装修风格。环境特别的优雅。我来这边吃的西餐感觉还是挺不错的，玉米粒鹅肝还有鱼子酱小饼味道特别的好。
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2020-10-20 详情举报有用（0）

雨停晴空

这个餐厅的菜品让人印象深刻。做的相当的精致啊。味道也是非常好。尤其是甜品做的特别的惊艳呢！
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2020-10-20 详情举报有用（0）

启航yyy

这家餐厅的提拉米苏味道特别的不错呢，让人印象深刻，口齿留香，淡淡的咖啡味儿，特别的好吃！服务挺好！
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2020-10-19 详情举报有用（0）

小妖西游记

▫️【Disfrutar·2星】
Disfrutar的三位主厨都是西班牙厨神Ferran Adriá的高徒，有着多年在斗牛犬餐厅的核心工作的经历。这里可以吃到最现代的地中海美食，每一道菜，都是惯性思维的挑战。
在美食界，一直有两种主张：食材派还是技术流？Disfrutar还是偏向于技术的，他们让我想起了那句话：“Anyone can cook.But only the fearless can be great.”对于此类餐厅，我的心态就是：砸过来吧，把人类对于食材的无穷尽的创意和想象都砸过来吧。
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💶｜ 150欧或190欧（第一次建议选190欧，当家菜都在里面）
📍｜ Villarroel, 163，巴塞罗那
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▫️【Noor·2星】
主厨Paco Morales从公元10世纪的菜单着手，每个季节都推出立足于不同年代的佳肴，根据当时的历史背景和美食特点，呈现不同的主题。难怪Ferran Adrià曾评价他：世界上最有创造性的主厨之一。
餐厅的设计也很美，白色为基调，充满了几何图案，简直就是现代版的阿兰布拉宫。餐具也很讲究，都是在传统的安达卢西亚餐具的基础上打造出来的，一碟碟一盘盘摆上来时，仿佛正好坐在千百年前的科尔多瓦的美丽庭院里，喷泉汩汩流淌，天竺葵热烈盛放，推杯换盏，酣畅淋漓。
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💶｜ 95欧 125欧 170欧
📍｜ Calle Pablo Ruiz Picasso No 8 Esquina Pintor Munoz Lucena, 科尔多瓦
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▫️【Aponiente ·3星】
Aponiente 就坐落在一座自然公园里，《华尔街日报》把它评为欧洲十大餐厅之一，《纽约时报》把它评为全球最值得尝试的十大餐厅之一。
主厨Ángel León被称为“海洋主厨”，他的餐厅也是一家属于海洋的餐厅，主要食材来自海洋，可以说是21世纪海洋美食的全新演绎。如果你是海鲜控，那真是来对地方了。
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💶｜ 215欧/每人
📍｜ Molino de Mareas, 11500 Calle Francisco Cossi Ochoa S/N, El Puerto de Santa María, 加的斯
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2020-08-28 详情举报有用（0）