金刀铜锅涮肉(龙首北路店)

龙首印象城后面的一家京味涮肉店，里面挺大的，卡座很多，还有很多包厢。之前在一小区里面生意超级火，现在搬出到街面商铺了。 |9秒雪花牛^|金刀手切羊肉^他们家的肉质特别新鲜，这两款肉肉是我的最爱。雪花牛肉味道鲜美，很快就能熟。手切羊肉要多煮一会儿才好吃。 |糖蒜^8元一大盘的糖蒜惊艳到我了，甜甜脆脆的味道很好，也可以解肉的腻。 |红薯^|鲜豆皮^他们家的豆制品，蔬菜，菌类都是12元一份，还可以双拼，食材选的都很好，红薯很甜，豆皮厚实。 |金刀特色锅底^18元的锅底也是极好的，尤其里面两个大枣，真真是好东西。 难怪大中午的生意都很好，品质决定一切！

#|香菇金针菇双拼^：菌类的标配，香菇切片，金针菇根部切除干净。 #|冻豆腐豆皮双拼^：豆类组合，豆腐豆皮都耐煮，好吃！ #|圆生菜茼蒿双拼^：蔬菜组合，茼蒿鲜嫩，生菜可直接吃！

今天我和我妈去龙首村的金刀铜锅涮肉吃火锅，这家店好得过奖，就是环境有点简陋了，味道很好，菜还能拼半份，它家辣子味道还可以！

.|冻豆腐豆皮双拼^：豆类组合，豆腐豆皮都耐煮，好吃！ #|圆生菜茼蒿双拼^：蔬菜组合，茼蒿鲜嫩，生菜可直接吃！ #|东北酸菜^：真的是酸，但还是爽口

#|东北酸菜^：真的是酸，但还是爽口！ #|金丝饼^：端上来居然是夹蛋的！才知金丝饼也夹蛋，现做的，刚出锅好吃！ #|绿豆杂粮面^：是类似挂面的干面条，煮了一下，干面要多等会儿，味道是杂粮的味道。

#|传统清汤锅底^：首先，清汤很好，底料的紫菜，大枣等品质都好，所以锅开先自制一小碗紫菜汤喝，配点盐，芝麻，香菜不错。可惜没有黑芝麻了。