沐王爷私厨(人民路店)

大理当地的特色餐厅 因为餐厅地处大理古城旅游景区，旅游大巴无法开进来，我们只能从停车场下车步行到店。店铺上下两层 生意不错。 包间宽敞。 特色椒麻鸡 味道不错 椒麻入味，可是一上来 鸡肉很大块 不知该如何下筷子，还好 和服务员申请 改成了小块 野生菌汤锅 汤比较鲜 用了当地的特色草帽锅盖～为了保证鸡肉熟、菌菇熟，会有计时器在包间的工作台。可食用后，店家会取样留存～对于商家、对于食客都是一种保障措施～ 孔雀宴手抓饭 当地特色 糯米糯叽叽 配上各自喜欢的食材夹在里面，刚开始 糯米会有点烫

私房菜明星餐厅—沐王爷.滇厨 我敢保证你从来没有吃过这么一家私房菜餐厅—沐王爷.滇厨.明星花椒鸡 顾名思义，这道花椒鸡便是我们的镇店之宝了，接下来让我们来研究下这道有50多位明星选择的菜，魅力所在。 明星花椒鸡的做法： 精选苍山跑地鸡，每只净重约2.5斤，整只浸泡在秘制汤锅里，汤底选用的银箔泉是苍山雪峰水熬制而成，水质上乘，里面的香叶八角生姜去腥，青花椒大葱富含香气，提鲜，待整只鸡全部入味，手撕拆骨成块状片状，再下锅佐以鲜花椒大葱干辣椒等，猛火煸炒，这一道菜品不只菜品工艺复杂而且还需要大厨精湛的厨艺。 接下来说下来我们原材料鸡的选择- 苍山跑地鸡，散养不超过8个月，重量只选2.5斤左右的，肉质细嫩易入味，每天限量，因为稀缺，所以需要大家提前预定哦。 秘制调料里面的鲜青花椒： 云南昭通市鲁甸县“花椒村”的三川半青花椒，鲁甸光热充足、昼夜温差大，故品质极佳，颗粒大、油包鼓、麻味纯正、香味持久，是整道花椒鸡不可缺少的灵魂。 其它一味配料—干辣椒： 四川双流“二荆条”，色泽红亮，微辣且香，郫县豆瓣和涪陵榨菜都采用二荆条辣椒作为重要原料. 大葱—这里的大葱也不普通哦，大理紫外线高强度日晒超过56天以后采摘，香味独特，味道更浓。 以上种种工序以后便造就了这一道口口相传的明星私房菜了—明星花椒鸡。 小伙伴们，心动了么，这一份明星必点的菜，价格超平民哦，一整只鸡只需要86.6元。性价比超高，还有什么理由不来吃呢。

沐王爷私厨.明星花椒鸡——明星也要专门来打卡的网红餐厅 有50多位明星出没的餐厅，它的魅力到底在哪里？ 沐王爷私厨：大理古城八年老店，专做云南菜，云南菜做到极致的同时结合了外来游客口味不断经过调试，保留云南菜的原汁原味，把菜品做到更适合游客的口感，讲究食材养生，但是又不失云南特有的味道。 本期我们先来推荐明星必点的招牌菜—野生菌火锅。 首先普及一下云南野生菌知识，野生菌是云南特有的美味食材，生态，味道鲜美，是无数食客的最爱，云南复杂的地形地貌，多样的森林类型，以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生菌资源，鸡枞松茸，牛肝菌，鸡油菌，老人头，竹荪等30多种野生菌。 沐王爷野生菌火锅一—采用高原山鸡作为汤底，七小时熬制，再加上多种品质上好的野生菌，竹荪菌，鸡油菌，松茸菌，等多种菌子一起煮18分钟，一锅营养价值超高的野生菌鸡汤就好啦！每一口汤都让你喝到满满的营养价值，煮好的野生菌可以直接吃，养生又鲜香，口味重的朋友还可以配上沐王爷秘制蘸水，酸辣鲜美。 除了野生菌火锅，不要忘记了沐王爷还是一家超棒的私厨，很多的私房菜都是明星必点菜，野生菌鸡汤配上苍山树花拌松尖，从苍山采回来的树花跟松尖一起鲜美可口，这才是真正意义上的山珍。 再配上一点主食，喜洲破酥粑粑，白族人民在面食上的造诣，流传百年的粑粑，又酥，又香。 又或者来一份松茸饺子，松茸做的饺子，出了云南应该吃不到了，一口一个香。 吃完了明星们吃的菜，记得一定要在明星墙前下面打个卡哦。如果同游的有小姐姐一定要拍一张古色古香的古风照哦。 地址：人民路408号，叶榆路和人民路交叉口（站在沐王爷门口你抬头就能看到不一样的苍山景观） 下期介绍～镇店之宝～明星花椒鸡

【口味】超级棒，多年老店 【环境】网红打卡首选，每天都有十多对新人拍婚纱照，非常出大片 【服务】服务人员非常贴心，比海底捞还棒

大理很有名的一家老餐厅了，依稀记得两年前来的了，这次来更新了一些菜品。 口味还是一样不错，好吃，开车来还可以免费停车 环境古风古色，非常不错的一家店

在大理吃过蛮不错的一家店，大理沐府 【环境】看照片看得出，这是一个有故事的店，听说开了好多年了！环境比较复古 【口味】菜品也很不错👌很有仪式感 【服务】服务很不错👍小姐姐们都很热情

大理有这么一家中式风格的餐厅🍴 大理沐府王爷私厨、最初是看到他们家的房间过来的、住了之后体验了一次！住店还可以打88折 菜品口味也很不错.服务也很好！ 有机会一定要来试一试

大理沐府王爷私厨，隐拾餐厅坐落于大理古城边上，六十医院对面。哇，一进门满满的古风建筑和装饰。大理标准的白族小院风格，三合一照壁，配上一个白族小院。在这里用餐简直不要太舒服，环境真的太赞了

服务很周到，口味也很好，吃的饱饱的

大理沐府充满了贵族气息，整个环境构造尽显古代王府风范，让人好生怀念！后院池塘烟雾朦胧，犹如置身梦幻仙境，石凳石桌老木椅古朴自然，大理沐府的王爷宝座高贵典雅，坐上去感觉怎么样？鸡粒茄子煲不愧为大理排名第一的名菜，好讲究，端上来立马把火打上，保温味更鲜，汤汁做得特别好，鸡粒很入味，茄子非常爽口，秘制做法就是不同凡响，大赞一个！坐在小李飞刀·焦恩俊用餐桌上吃饭，想象着“古装王子”就坐在你的对面和你相对用餐，两个人用尊贵的三足酒樽对饮沐府桃花酿，一起畅快古今，瞬间穿越到古装世界里去……雅间布置得更是大气磅礴，不来体验一番可谓人生一大缺憾啊！