马家楼中国兰州牛肉拉面(三八广场店)

马家楼中国兰州牛肉拉面(三八…点评(7条点评)

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3.8/5分: 口味 3.8; 环境 4.0; 服务 3.4

桃子妖妖妖

拔草马家楼，这家店只配我的三颗星。

这家店收藏了九年，但因为离家太远了一直没机会来。九年来，眼看着他从闹市的一栋独楼逐渐萎缩，原来是三层独楼，现在只剩下二楼是拉面了，一楼和三楼变成了港式肥牛海鲜火锅，一楼散席，三楼包间，还开了小院原味烧烤。到底是努力求变，还是困兽犹斗，只有等待时间给我们答案了，至少从我今天的体验看，很不乐观。

点了招牌牛肉面和油泼面。先说优点吧，牛肉面里的牛肉不是那种薄片的，而是方块状的，口感很扎实，肉也很香。除此以外，就没啥优点了：汤底不够香，倒是非常咸；盛葱花香菜的大碗见底了也没人添，葱花香菜没多少，还都是干吧的；面条很硬，二细煮的时间还是有点儿短了。油泼面的问题更多，面条太厚了，且煮的时间不够长，很硬，有点儿没熟透的样子，但因为已经搅拌了所以也没法回锅了，只能将就了，再就是味道比较寡淡。

羊肉串是现烤的，味道还不错，中规中矩。这些都挺一般的，就感觉是不是自己点餐的问题，怎么可能一样都不惊艳呢？点一个本店五星推荐的牛窝骨尝尝，五块八一两，一小块34块钱。牛窝骨怎么说呢，炖的比较软烂，口感很好，但同样的问题就是咸，应该是和牛肉面的大骨头在一锅汤里煮出来的，这锅汤味道没调好，咸了。希望只是今天这个师傅的问题，如果一直都是这样，那这个味道我真是不敢恭维。

东西味道也就这样，服务也一般般。虽然天气已经逐渐凉下来了，但屋子里还是有点儿热的，空调风开的太小了，喝两口汤就一头汗。我后边的兄弟点了两碗面，小碗要毛细，大碗要二细，这个点儿吃饭的就我们两三桌，居然还给人弄错了，大小碗都做的毛细。还好那兄弟没有介意，毛细也将就吃了。

除了牛肉味道好以外，剩下唯一的好处就是免费停车了，得益于独楼的地理优势，门口有不少专用停车位，可以免费停车。

其他的乏善可陈，拔草完毕，不再惦记。
2024-09-02 有用（0）