素研BetterWay+(百年城店)

 

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  • 第一次来百年城的素研,外观环境还挺漂亮的,就是服务人员太少,服务不太及时。凯撒沙拉,虽然溏心蛋没有很流心,但是真的很好吃,里面最点...

    来自 glife5 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 第一次来百年城的素研,外观环境还挺漂亮的,就是服务人员太少,服务不太及时。

    凯撒沙拉,虽然溏心蛋没有很流心,但是真的很好吃,里面最点睛的就是乳酪蒜香味的干面包,罗马生菜也都很新鲜,就是冬天吃略有点凉。

    洪湖藕·冬蔬煲,味道普通,比较咸又有点油,里面的花生芽发苦,不推荐。

    榴莲披萨,虽然不大,饼边也不薄,但是榴莲给的还蛮多的,趁热吃可以。

    总体体验感有些低于预期,嗯,以后再来的可能性比较小#素食餐厅 #素研

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  • 新出的巨型舒芙蕾☁️,duangduang 的口感像云朵一样柔软,入口即化
    因为没有0️⃣面粉,塌的会比较快,但是一点不影响它好吃啊😋~
    还有XXXL法式布丁蛋挞王,1个能抵4个大,奶香奶香ju好吃。
    📍 素研
    #大连美食 #大连必打卡 #那些美好的素食

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  • 这家店的甜品我给一百分!

    素研.薄荷草餐厅开在百年城二楼,满记甜品隔壁,百年城的餐饮几乎都开在五楼,偏偏他家开在二楼,不愧是专业的素食餐厅,连选址都跟别人不一样。

    店铺装修很有档次,就是一看就觉得逼格很高的那种,店里面装得很高雅,门口有一片户外区,感觉也特别好,第一次来真是好纠结,又想坐里边,又想坐外边,还得多来才能不留遗憾啊。

    今天不是吃正餐,点了网上好评颇高的两款甜品,法式草莓千层酥和云朵舒芙蕾,先试试水。

    落座后先上了一壶仙人掌果茶,据说这个粉紫色就是花青素的颜色,味道很淡,感觉喝多少都不会让身体有负担的样子,好吧,健康的东西肯定好喝。

    草莓千层酥,说句大俗话,他真是酥啊,酥到我都不知道给我刀叉是干啥用的,一碰就碎,根本没法很高雅地吃下去。但,他又是真好吃啊,新鲜的草莓,甜甜的卡仕达酱,切下一块儿和黄油酥皮一起吃下去,超级香甜又满足。

    云朵舒芙蕾,不光造型像云朵,口感更是惊艳,真如广告所说,“轻盈柔软,像云朵和棉花糖的感觉”。我当然不知道云朵口感是什么样的,但棉花糖我是吃过的,这个口感比棉花糖有过之而无不及,棉花糖虽软,但有虚空感,这个口感啊,软得实实在在,软得让我踏实,总结就两个字,完美。

    只吃甜品就如此惊艳,不知道他家的素食能好到什么程度,立个flag,必来打卡。

    感觉他家没去开甜品店,完全是为了社会和谐稳定,推荐给各位朋友们,有空一定要来尝尝他家。

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  • 平时都是肉食动物
    但偶尔也想要换换口味
    首选就是这家素食餐厅
    -
    🏠环境
    高级的装修主色调是舒服的木色
    四周宁静 没有城市车水马龙的嘈杂声
    可以让人静下心来享受美食 美好而惬意
    -
    ✅法式蛋挞王
    duangduang的大蛋挞
    肉眼可见的好吃
    香甜不油腻

    🍏蔬菜沙拉
    健康低脂
    鹰嘴豆、牛油果、红色藜麦、素豆排满满一大碗
    -
    吃完可以去一道之隔的劳动公园!
    这个季节真的舒绿植微风悠哉悠哉!!!

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  • 再也不用羡慕别人了
    大蛋挞大连也有啦!蛋挞外酥里嫩!
    一口就掉渣!内心软乎乎的
    不甜腻!好吃!
    而且是在主打健康素食的餐厅吃饭的哦!不用担心热量超标!
    -
    吃完还可以逛逛旁边的劳动公园!
    这个季节的大连真的好美!!!
    🏠:素研

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  • #过年回家倒计时 这家店的菜谱都是以素食为主的减肥可以考虑 #你的家乡下雪了吗 #周边游安心好去处

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  • 哇哇,这什么这什么,
    这也太好看了吧,
    第一次来素食餐厅
    看看素食餐厅都有什么吃的
    这个地方也太漂亮了吧
    在这里吃饭吃什么都香,
    赶紧安排你女朋友来吧啊,
    这个是仙人掌果的水啊,
    新推出的圣诞氛围感十足的branch双人套餐,
    这款套餐我们在圣诞期间全天候供应
    班尼迪克蛋在欧美是最经典的主角,
    搭配正宗的荷兰酱
    我们还准备了北海道戚风体的小秋蛋糕松软好吃,
    还有蝴蝶酥奇亚籽酸奶,焦糖烤布蕾
    这么精美的下午茶套餐只要99米,
    这些东西啊那么的漂亮
    有点舍不得吃的感觉啊,
    适合圣诞新年期间使用 #身边的圣诞氛围感 #城市的新打开方式 #浪漫约会餐厅

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  • 大连少见的素食餐厅,环境与菜品都很素,膳食养生的好选择!
    一旦提到素食的时候,绝大部分的人都认为那是佛教徒的专属,其实不然!很多人对吃素食理解有误,吃素菜不是完全吃素,是大部分吃素的同时酌情吃一点荤腥的食物,让膳食得以科学的调整。越来越多的大城市开始注重膳食养生了,比如山野君这次来大连出差,就发现有一家特色素食餐厅,不仅是菜品很素,而且连就餐环境很素,让人在视角与味觉方面得以朴素调理,达到养生的目的。大连的素食餐厅很少,但是山野君这次来大连就餐的素菜餐厅非常不错,现分享给大家,以飨读者!
    一向来就偏向吃素食与海鲜类的山野君,没想到在大连除了可以好好的享受海鲜美味之外,还有素菜餐厅可以满足我,真的太赞了。大连市区虽然不是很大,但是想要找到一家好的素菜餐厅还真不算太多。素研就是大连为数不多的素菜馆中的其中那么一家。
    餐厅的位置不算特别好找,也是山野君在逛商城的时候无意间发现的,当时我也不知道素研是什么店,看到素食餐厅的标识才发现是餐厅,并且名字好听、环境也非常不错。素研餐厅秉承的是清淡食物,并非是百分之百的全素菜类,而是大部分的素食以后少量的颇具考究的非素食类产品。菜品还是比较适合现代人的口味,且想养生的食客们。
    素研餐厅环境与它的名字一样颇具朴素感,朴素典雅的环境营造出素食主义的就餐环境,这种氛围与感觉真的好好,并且室内的亮度与通透性极佳,山野君喜欢这种环境与装修风格!如此看来该餐厅不止是菜品上的素,还有就餐环境的素雅!
    一旦说到素食餐厅,估计很多人都会不约而同的认为那是佛门弟子的专属,其实不然!祖先最早的食物都是源自土地里生长出来的,并且吃的很健康,古代老寿星比比皆是,这一些证明了吃素一点还是有利于健康的的。当然了,素食主义不等于完全吃素菜,只是相比较肉食主义者而言,吃的更加清淡一些,并不是禁止吃肉类师傅,比如素食主义者的山野君就很喜欢吃鱼类和海鲜产品。
    吃饭的时候可以选择80%的素食与20%的肉类、海鲜等非素食类食物,这样的搭配才是最完美的,纯粹吃素的话不能够满足现在人的营养需求与实际能量消耗。纯粹吃荤菜也不利于健康,加重了细胞的运行负担,那些不饱和性脂肪酸长期堆积在身体毛细血管上,久而久之产生很多体内垃圾、毒素,那就不利于身体健康了。故而,素食主义倡导的是大部分的素菜与小部分的肉食类的组合!
    很多人误解的认为吃全素是佛教的专属,可是在佛家的《药师经》中提到一切众生如若持八分斋戒,则福报无限。就算是修药师养生法,只要能够持八分斋戒即可满足修行的基本原则。由此可见,最原始的佛教也支持非全素食的素食主义,如果有兴趣的话,可以深入研究。
    根据食物链的生物学理论的话,素菜是处在食物链初级端,所以毒素是最少的,人吃了素菜后对于身体毒素的累积就少了,加上锻炼后身体垃圾基本上排除掉了。吃一点荤腥类的食物以补充能量与其他养分可谓是恰到好处。由此可见,素食主义不等于全素主义,你们认为呢?
    多一份素菜就多一分健康,但是现代人又无法且不能全素,故而以素食为研究的特色饮食体系成为现代人的重要功课了。山野君经过仔细研究与总结得出,大连素研餐厅是一家颇有膳食养生的特色餐厅,所以对于喜欢吃的比较偏素的食客们是很不错的选择。
    这种改良版的川菜系列的美食,从颜色上看就知道是一个很有讲究的菜品,首先是材料是以菇类、干椒等主要素菜类食材。其次是在厨艺方面讲究的东西很多,通过卖相与口感即可得知这个结论。
    素食主义不等于百分百吃素菜,也会有一些鱼类、海鲜类以及其它三净肉之类的,山野君说的三净肉是指“不为我杀、不为我见、不为我听”的动物的肉。出生江南地区的山野君特别爱吃鱼类和海鲜食物,所以来了一份酸菜鱼,这种酸菜鱼口感佳且很下饭,是素食爱好者的不错选择。
    通过山野君这一次在大连吃的素食餐厅后,就大概的把素食主义的理解分享给大家。现在你们觉得素食主义是什么样的一种饮食结构呢?说一说你们对素食以及素食餐厅的理解吧!

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  • 不知从何时起,素食成为了人们追求精致生活的代名词。为了让原本平平无奇的素材,能拥有鲜肉一样的美味,给予人们难以抗拒的舌尖诱惑,大厨们可谓绞尽脑汁。不仅要在外形上让人有吃的欲望,更要在食材上做到健康。
    于是乎,身边就有了素食文化,可谓在品尝美食的同时,又带来了健康。在追求精致生活的路上,终会遇见那个轻盈的你…

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  • 【吃货地图|素食爱好者的福音】
     
    店铺名称:素研
    店铺地址:解放路19号百年城一楼夹层
    人均消费:100元/人
    推荐菜品:宫保杏鲍菇,芝香番茄鸡蛋
    用餐心得:在来素研之前,我吃过的素食餐厅寥寥无几,不是寡淡的斋菜,就是菌菇系的自助,所以想当然的以为,素食都是清汤寡水的,食之无味。素研的菜色乍一看会让你忘记自己身处在一家素食餐厅,毕竟菜式很丰富,烹饪手法也很多样。宫保杏鲍菇和芝香番茄鸡蛋深得我意,很好味,也很下饭。不过终究是创意菜和时尚餐饮,虽然全是素食,也只是排除了肉类,因此并不适用于纯素主义者(vegan)。菜式并不算清淡,不过确实好味,大家可以当做正常的正餐,过来试试。
    推荐指数:95%(100%是满分的话)
     

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餐厅信息

  • 人 均: ¥93(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    素食
  • 电 话: 39014033
  • 地 址: 辽宁省大连市中山区解放路19号百年城F1
  • 营业时间:营业中 11:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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