大理方舟胖子·我在大理等你店

Wozai Dali Dengni

  • 鲜美野生菌汤锅」只能说一个字 爽!!!太爽了,说实话不愧是大理排名第一的菌汤,那种味道很鲜 很美(暂时词穷了)

    [环境]坏境也是很好,站在门口就有一个我在大理等你的巨大标牌

    [服务]服务也很nice,一进店就对我很是热情,都有点不好意思
    而且出往下走就是洱海门

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  • 来云南也必须尝尝有名的菌菇锅 这家评价好 lv6还送小礼品 果断来打卡啦~位置:大理古城正街上 跟着导航即可
    环境:两层小楼 位置蛮多的 虽然很多人等位 但是两家店一起叫号速度也蛮快的
    服务:老板娘超级热情 亲自给我们下菜盛汤 lv6还送了一盒自制的普洱茶和两瓶矿泉水 后来又送蓝莓酒和炒菜热情得我们都不好意思了
    菜品:「鲜美野生菌汤锅」汤非常鲜美 有三种菌菇和土鸡肉 我最喜欢竹荪菇 鸡肉很嫩但也筋道 鸡肉不够还可以免费加一份 不过我觉得两个人吃也够了 量很足的「菌香牛柳」非常下饭 牛肉超级嫩 菌菇也有很多种 超好吃 推荐推荐「蓝莓酿」老板自己酿的 蓝莓味很足 也没什么度数 女生也可以喝 甜甜的 推荐!甜品 一块钱买的 就是银耳加了一点西瓜什么的 清甜解渴 推荐
    总之这是一家服务满分菜品满分的店 老板娘太热情了哈哈哈哈哈 安利给大家

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  • 天气真好啊,来大理古城搜索当地美食,这家藏在云南大理古城里的排名第一位美食,菌菇火锅必点哦,各种各样的菌菇好齐全,中午的阳光明媚,吃这个太棒啦,我们点的套餐,各种菇类,口感鲜、香、嫩、滑有营养。推荐推荐

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  • 大理排行第一的店,总共三家!这家的人没那么多,不用排队!可能是因为淡季的原因吧!在说说味道,说实话,真的很一般,份量还好,点的一个双人套餐,刚好够吃!服务态度还是非常好的!店内环境也很一般,估计是我们坐的一楼的缘故吧!

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  • 这家也是大理古城的网红店 ,野生菌火锅很有特色,店里环境一般般吧,口味还可以,强烈推荐野生菌炒饭,超级好吃,我们没有点套餐,点套餐挺划算的,然后米线放入锅中也是巨好吃、配上他们家的辣椒酱,最后实在是吃不下去了,最后的米线简直太好吃了「竹荪菌」

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  • 蓝天白云的在阳台吃饭太幸福了!云南这边服务都太好了吧,住酒店天天一会送水果一会送糖水一会送牛奶的,这吃个饭服务员还过来陪聊天一会给加汤一会又给加一盘鸡肉都免费,感觉她又给多加出一锅来,怪不得我点菜时一直拦着不让多点,真的吃不下!这家火锅口味清淡但是汤很浓稠、鲜美!

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  • 我在大理等你 方舟胖子厨房 不愧是大理美食排行榜第一 今天过来打卡 那叫一个好 野生菌汤锅很鲜 味道很好 装修设计是有点复古的感觉 到店里的感觉就好像在家一样很温馨 服务很到位 直接可以跟海底捞比了 大理方舟胖子厨房你值得信赖 来大理一定得去「黄罗伞」「牛肝菌」

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  • 和几个朋友去大理住了几天,在大理古城搜了这家店,就决定试试,排队大概等了半个小时吧,我们点了野生菌火锅,里面有鸡块,点了各种各样的菌菇,鲜牛肉,蔬菜。还有炒鸡杂,黑松露炒蛋,营养真的很丰富了,量也挺多,主要是汤真的很鲜,我们每人喝了好几碗,推荐难得来一次的朋友尝个鲜

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  • 去旅游搜当地美食搜到的,在大理古城里面,找了好久,晚上8点多去到店里之后还等了一会。4月份去的,不是菌类出产的季节,吃到的都是冰冻的。但是口味还不错,家人觉得也还可以,份量很足。环境比较一般,服务态度不错。

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  • 这家店的店员给我俩留下特别深的印象是:感觉每一位服务员都很开心。服务员之间交流都用着愉快的声音调和语气,氛围很好。看到他们真诚的、发自内心的笑,也会变得很开心。
    说说最重要的食物部分。
    石斛养生汤锅锅底:刚拿上来的时候,看着颜色比较淡,让我觉得这就是普通鸡汤锅底。越往后越是觉得自己不应该小瞧了这锅汤。特别是加了N种菌类,熬到最后汤汁越来越浓稠,喝一口汤,会不受控制地发出一声上扬的鼻音!太鲜了!与平铺的骨头汤厚重的味道不同,这充满了走地鸡、鲜石斛、各种菌类精华的汤,真的太迷人了!把所有的菌类放入之后,等待十分钟(服务员会拿一个沙漏在旁边帮忙记时。)之后,菌类就熟了,再煮一小会服务员默默拿来两个新碗,告诉我们可以尝一尝现在的汤的味道,这时汤的味道是很清新的,还有淡淡的甘味和轻微的中药味(大概是石斛的味道?)。吃到最后,老公大人默默捞锅底麦冬吃,我才发现还有不少的其它药材,小哥还当着我们面撒了些红花开着,但是孕妇和mc期间的女士不要吃哦~放之前服务员都会问有没有以上情况,如果有这种情况可以不放。菌类煮十分钟后味道还是比较淡,可以稍微加一点点盐到碗里。但是煮到最后,所有料吃完之后再喝汤又是另一种感受,如果食量不大,建议直接喝最后的汤。
    锅底除了药材,还有超赞的走地鸡!我们锅里的有鸡腿、鸡翅、一两块鸡背,应该是半只鸡的份量。强烈为鸡肉打call!肉质细嫩无纤维感,但是肉质是紧实而不硬的,皮的部分不仅不肥,还特别爽口。真的好多年都没吃过这样的鸡肉了!以至于最后吃撑了还忍不住吃完。
    下锅涮的有:松露、牛肚菌、竹荪菌、牛肝菌、豌豆尖、娃娃菜。说实话,因为下了火锅一起煲,各自的香味就不这么凸显了,但是口感还都是超级棒!搭配上小哥给我们调的蘸料简直太棒了!应该问问蘸料配方的,后悔了。忘了说,这些都是冰鲜的菌类。看过舌尖的朋友都知道,某些菌类多娇气,从采摘到食用一刻都不敢耽搁。另外5.6月开始是产野生菌的季节,7.8月过后就没有野生的了,为了继续吃到这样的美味,先进的保鲜方法为吃货们做了大贡献。虽然现在人工种植很先进,不得不说野生的和人工种植的味道真的差别太大啦!
    炒菜类有五花肉爆松茸、菌香牛柳,两道菜都吹爆!我就想问一下为什么云南的猪肉都特别好吃呢?五花肉瘦的部分不柴但很香,肥的部分不仅不油还略弹牙,猪皮是脆口的!松茸在炒菜中表现更为明显,香气在口腔鼻腔中乱串,让我有种幸福的微醺。菌香牛柳是喇叭菌炒牛

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  • 服务一流,鸡汤煮菌子特别好,感觉非常滋补!本不喜欢吃竹荪,可是这里的竹荪特别好吃特别脆,牛肝菌感觉较扎实,黄罗伞特别顺滑,还免费赠送了藏红花,整个汤煮出来浓浓的,加上山药好喝得不得了,治疗高反的最佳火锅

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  • 当地特色菜吃蘑菇为主,这个干旱季节,蘑菇都是干的放水泡大的,不像雨季就可以吃到新鲜的蘑菇了,品种很多……功效也个别相同,在锅里煮一会,汤汁很浓稠,单独喝味道超级鲜美,再➕点素餐也能吃的饱饱的,贴心的服务员另外➕点藏红花,这一锅更加滋补养生咯……

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:80元
  • 人太多,去的时候每次都要排队。这家店已是网红店,味道自是不必说了,棒棒棒。
    云南特色的野生菌火锅,牛肝菌,黄罗伞菌,桃花菌混搭的菌菇火锅,真是鲜美无比~强烈推荐哦

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941-953 / 953条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 人民路下段498号
  • 标        签: 云南菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 10:30-22:00
餐馆介绍:
这家餐厅的店名很文艺,位置也十分好找,就在洱海门附近。这里可是吃菌子的好地方,干椒牛肝菌微辣,菌子的鲜美并没有被掩盖,吃起来非常鲜嫩;跑山鸡汤锅,汤锅上了之后,服务员会把菌菇放进去,开锅后再等10分钟可以喝汤,20分钟可以吃菌,味道十分鲜美。

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