方舟胖子野生菌头牌-古城旗舰店

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
  • 大理古城这锅野生菌汤!鲜到我想抱着锅喝🍄🌿谁能拒绝一锅沸腾的云南山野鲜味?在大理古城挖到的方舟胖子-野生菌头牌-手抓饭,用一锅菌汤让我彻底沦陷!从环境到菜品全程惊喜,吃完直接想给老板递锦旗😭🌲先吹爆这锅「森林鲜酿」野生菌汤上桌时先被巨大的菌菇拼盘震撼——鸡枞、牛肝菌、松茸、青头菌…十几种野生菌堆成小山,光看颜值就知道不简单!店员现场倒入骨汤煮沸,咕嘟咕嘟的香气瞬间弥漫整个屋子,鲜得人直咽口水!煮好的汤呈琥珀色,先喝一口——天呐!菌子的鲜甜和骨汤的醇厚直接在舌尖炸开,鲜得人头皮发麻!每一种菌子都贡献了独特的风味:鸡枞脆嫩带点清甜,牛肝菌绵密如肉,松茸自带森林草木香,喝到最后甚至能尝出一丝山野的露水感,整个人仿佛泡进了云南的原始森林🌳!🔥必点王炸组合:见手青+大盘鸡+玫瑰酸奶🌿野生见手青:会变色的鲜爽担当作为云南菌子界的「顶流」,见手青上桌时还是青绿色,煮到变色后迫不及待夹一筷子——入口脆嫩得像在嚼鲜笋,却比蔬菜多了几分醇厚,菌香从齿间蔓延到鼻腔,越嚼越鲜,搭配菌汤喝,鲜度直接翻倍!🍖大盘鸡:西北风味撞上云南烟火气本以为在云南吃不到正宗大盘鸡,结果被这一盆狠狠打脸!鸡肉选的是本地土鸡,炖得酥烂脱骨,连皮带肉裹着浓稠的酱汁,辣中带香;土豆炖到绵软起沙,吸饱了肉香和菌汤的鲜,最绝的是垫底的皮带面,往汤里一拌,Q弹劲道到想嗦手指!分量大到3个人吃都绰绰有余,性价比拉满💥!🌹玫瑰酸奶:解腻界的温柔一刀吃完重口的菌汤和大盘鸡,来一碗玫瑰酸奶简直救命!瓷碗里的酸奶像云朵一样绵密,浇上一勺现熬玫瑰酱,琥珀色的酱汁顺着酸奶纹路缓缓流下,光看就治愈💛!入口酸甜适中,玫瑰的清香若隐若现,没有多余的坚果和花瓣干扰,纯粹的奶香+花香在嘴里化开,瞬间抚平舌尖的燥热,连喝两碗都不够!📸打卡隐藏技巧(出片+薅羊毛攻略)▪️环境机位:靠门口的木质吧台最出片!阳光透过竹编灯笼洒在菌汤上,蒸汽氤氲的瞬间按下快门,氛围感直接拉满▪️伴手礼彩蛋:买单时发现伴手礼区有试吃装!香辣北风菌酱配现烤面包绝了,果断带两盒礼盒装(松茸干货送人超有面)

餐馆信息

  • 地        址: 人民路68号
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  • 电        话:
  • 营业时间:
餐馆介绍:

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