YI JIA壹葭·过桥米线·庭院下午茶

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  • #如歌的旅程
    当古城的喧嚣漫过三月街,我拐进一条被武庙隔壁的巷子。
    推开壹葭庭院🏡斑驳的木门,150℃的高汤正蒸腾出小型云海——
    原来《舌尖》没骗我,过桥米线的仪式感,真的能击穿时空。

    🛵位置:古城博爱路53号,就在武庙武成门这里 ;

    🍜他们家的过桥,是出片率98%的行为艺术:
    1⃣️、黑陶碗盛着270°C滚汤(服务员再三叮嘱先烫鹌鹑蛋)
    2⃣️、12宫格木盒里藏着雪山松茸+洱海虾🦐+诺邓火腿的暗语
    3⃣️、米线入汤的瞬间,蒸汽会把侘寂风的枯山水氤氲成水墨画

    ❤️最戳我的是暗藏的大理密码:
    汤底用苍山泉水熬足6小时,喝到第三口突然尝出——
    “哎?这不就是洱海月夜混着古城墙根青苔的味道?”

    老板把侘寂风玩成了哲学:
    ➊ 残缺的土陶罐插着应季鲜花🌼,比精修照片更戳文艺癖
    ➋ 老木梁上悬吊的纸灯笼🏮,入夜后会吟诵李元阳的诗
    ➌ 最绝的是庭院的水池——流水从凿空的苍山石涌出,尽显禅意

    偷偷说:连等餐时的茶饮都是宋代青花瓷风,茶水老好喝了!

    离店前在许愿墙瞥见一行小字:
    “希望吃到这碗米线的人,都能接住大理的灵气”
    于是我留下半句谜题——
    【汤→肉→菜→米线】or【米线→汤→菜→肉】❓
    你心中的过桥仪式顺序是什么?
    评论区可以分享给我,顺便@你最想共享这碗云海的人 #当地才能吃到的美食 #云南大理旅游攻略

餐馆信息

  • 地        址: 大理古城武成门博爱路53号
  • 标        签:
  • 电        话:
  • 营业时间:
餐馆介绍:

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