夏家合汁(天润花园小区店)

 

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  • 敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌...

    来自 鸭鸭爱生活 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

酸奶 , 羊肉粉汤 , 烧饼 , 油茶 , 小凉菜 , 时令小菜 , 肚丝汤 , 羊头肉 , 泡饼 , 凉拌羊肚丝 , 精选羊肉 , 夹沙 , 酸菜清粉羊肉汤 , 羊脑壳 , 羊肉合汁 , 杏皮茶 , 羊杂汤 , 夏家合汁

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(51条点评)

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4.3/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:15元
  • 敦煌第一餐,从兰州的绿皮火车到敦煌是早上7点半,去酒店办了下入住就出来觅食。这家据说是当地人的早餐觅食地,也是非常出名的。门口的牌匾就能说明历史悠久。据中国《食经》记载的“跳丸灸”,就跟今天的敦煌羊肉合制十分相似。上世纪四、五十年代由敦煌“郑家馆子----福盛园”创制,八十年代传入敦煌宾馆。 夏家羊肉合汁主要原料精选羊肉,猪五花肉;菜品特点,汤味鲜美,香而不腻,营养丰富;制作方法,选用上等的五花肉,用鲜美的高汤来打馅儿,肉馅要打到家,这样做出来的肉丸吃到嘴里才会爽滑软嫩;夹沙的做法就更讲究了,选用新鲜的鸡蛋摊成鸡蛋饼,然后将肉馅平摊在鸡蛋饼上,经过冷却后,用油炸制而成。食用时,碗里还配有豆腐条,天然木耳,现切的羊肉片,将原料装入碗中后,在滚烫的肉锅里卯上3-4下,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的蒜苗花,香菜小段,调味料,一股热气腾腾,香气四溢的羊肉合汁就做成了。  
      点了羊肉合汁、羊肉粉汤、酸菜清粉、羊杂碎等,每碗会配一个馍,羊汤清澈鲜美,汤面飘着大把的葱蒜香菜末,配的饼,醮着羊汤吃。推荐!合汁里面有丸子、夹沙等,超级棒。5人合计76元,也是很划算。

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  • 在敦煌市中心天润花园3号商业楼6号,该店主打羊汤合汁,大饼到也不错而且1元一只。该店晚上不营业,主要是早餐和午餐。也算一网红店。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:17元
  • 夏家合汁,敦煌当地人的早餐,其实就是饭菜合体,主料是精选羊肉,肉丸子,夹沙,木耳,豆腐,土豆粉条,买了两张饼,掰碎了放进碗里,有了羊肉泡馍的经历,这家的饼软软的,没有挑战性,而且因为太软了,吸足汤汤后,可就一点儿都不好吃了,全部塌掉了,面的味道、面的质感荡然无存,吃法错了,自身问题。店铺服务意识极好,进门一张真诚的笑脸一句暖心的问候,说平常也不平常,并非店店皆有,点餐过程更是细致体贴,虑及老人,推荐夏家羊肉合汁,既是主打产品,又软烂易消化,还介绍了油茶面特色,不致错过,尤其要点赞的是,由于我们娘俩儿只点了一份羊肉合汁,服务员特意多盛了一碗清汤给我,而且打包油饼的时候,特地给了两个袋袋,以防意外,这些细节都是服务员主动做出来的,自然而然的,真真贴心服务啊 ,就连上菜和收拾卫生的服务员都态度极好,倍感温馨。如果时间上来得及,推荐来尝尝敦煌本地的早餐特色,还是非常不错的。

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  • 听接车的师傅说,这家店很出名,而且早上6:30就营业了,对于我们一早到的游客真是太好了。味道很不错,应该是大家都能接受的,一碗汤水配一个饼,在敦煌的第一餐~

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  • 味道真心不错,来过敦煌2次,合汁味道真心推荐。买了一份全套餐和单点了一份,油茶喝不太惯。希望店家可以出压缩包装可以方便外地人想吃的心情

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:20元
  • 敦煌最具特色的小吃,非物质文化遗产,在羊汤中加了袈裟不知道这两个字对不对,从羊肉汤改良的,第一天吃的合汁后来几天都吃羊汤,个人更喜欢羊汤,饼和小菜都好吃,敦煌首推。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:20元
  • 酒店附近的,去了后服务人员态度也很好,立即点了三份合汁外带两小菜,等上来后看到有点像羊肉粉汤那种,但这里面是羊肉和大肉丸子,夹沙,外带一个烧饼,尝了下,嗯嗯,很不错,汤鲜肉烂,丸子也很好吃,就着饼子或泡着吃都很好吃,在吃的过程还有很多慕名而来的吃客进入。旅途当中很不错的一次早餐,不愧是当地很有名老字号名小吃。非常适合我们西北人,强烈推荐

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:16元
  • 这个真是青菜萝卜各有所爱了,我是吃不惯,羊骚味很重,不过粉好吃,粉嫩粉嫩的

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  • ✨第一天:闯入千年佛国圣境
    ✅莫高窟早场票(7:30抢票!)
    👉🏻必看:九层楼大佛(45窟)、飞天壁画(220窟)、藏经洞(17窟)
    ⚠️Tips:提前30天预约!窟内禁拍照,但景区外沙漠可拍异域大片

    🌄傍晚杀向鸣沙山
    ✔️骑骆驼上山(100元/人,牵驼小哥会帮忙拍照)
    ✔️赤脚爬沙山!日落前登顶月牙泉观景台
    💥隐藏玩法:山顶等星空!23点后银河肉眼可见

    ——
    🍉第二天:西域美食+小众秘境
    🍜早餐:夏家合汁(羊肉粉汤+馍,15元管饱)
    🚙包车直奔「阳关遗址」(1h车程)
    📸穿汉服通关文牒体验!(景区可租)
    🔥必拍:烽燧残阳+「西出阳关无故人」石碑

    🌵下午冲「魔鬼城雅丹」
    ✔️坐越野车进无人区(550元/车)
    ✔️拍《英雄》同款风蚀城堡+戈壁公路片
    💡秘密机位:孔雀玉像背后拍剪影!

    ——
    🎁*终极彩蛋:99%人不知道的玩法
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    📌暴走TIPS
    ▪️最佳季节:9-10月(避开沙尘暴)
    ▪️穿搭:红裙/黑色侠客服+沙漠靴
    ▪️预算:3天2夜人均1500(旺季要×1.5)#敦煌旅拍攻略

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    【行程升级版】
    ⏰时长:8天7晚(深度游优选)
    🗺路线:西宁→青海湖→察尔汗盐湖→水上雅丹→茫崖翡翠湖→敦煌→嘉峪关→张掖→祁连草原→西宁
    🚐交通:5座/7座/9座任选(携带氧气瓶)
    详细可资询客fu了解车型~

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    🧾【高阶装备清单】
    ▫医用氧气罐(比便携式更持久)
    ▫防风面罩+墨镜(戈壁风沙教做人)
    ▫户外登山鞋(俄博梁地貌必备)
    ▫移动电源(充电宝这些,车程日均5小时)

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    【封神景点TOP5】
    ❶ 察尔汗盐湖
    比茶卡大56倍!千岛盐花+万丈盐桥,无人机可拍出翡翠星河(导航:盐湖集团内部路)

    ❷ 茫崖翡翠湖
    穿越火星1号公路直达!薄荷绿盐床像外星秘境,日落时湖面变鎏金镜

    ❸ 乌素特水上雅丹
    世界唯1水上雅丹,住景区房车营地看星空倒映(避开中午强光)

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    ❺ 月牙泉
    骑沙漠骆驼,傍晚万人演唱会一辈子铭记!
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    【建议美食】
    ✔格尔木:老zi号马胖子炕锅(牦牛肉配土豆片)
    ✔茫崖:诚信麻辣烫(西北风味加辣酱)
    ✔敦煌:夏家合汁(羊肉粉汤配烧饼)
    ✔张掖:董记牛肉小饭(早餐限定)

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    📸【硬核玩法】
    ▪艾肯泉"恶魔之眼":带200mm以上长焦拍瞳孔纹理
    ▪黑独山:穿亮色衣服拍末日大片(严禁开车碾压)
    ▪祁连卓尔山:6点蹲日出云海,逆光拍油菜花田

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    【血泪经验】
    • 包车签电子合同!确认是否含司机食宿
    • 315国道厕所收费2元/次(备零钱)
    • 俄博梁需500元/车环保费(含GPS)
    • 七彩丹霞雨后颜色更艳(看天气预报)
    • 可可西里需提前办通行证

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    💬【特别提醒】
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1-10 / 51条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥25(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 西域路天润花园3号楼6号门店(近达记驴肉黄面)
  • 营业时间:休息中 明天06:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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