旺美心酒楼(西樵店)

1/5分
口味 1.0
环境 1.0
  • 顺德捞鱼生吃得多,没想到,佛山南海的捞鸡也那么有名,其实其做法和捞鱼生有几分类似,重在鸡本身的品质要好,并配以不同的材料以调味,这则是各家有各家的不同了。
    1、旺美心酒楼
    “风生水起捞鸡”是一道顺德当地特色菜,寓意“风生水起,捞钱捞财捞运气!”。“捞起”最常见的是捞鱼生,顺德人将吃鱼的方法运用于鸡,可见对鸡的执着喜爱。鸡采用皮脆肉嫩的清远鸡,类似于广式手撕鸡的制作方法将鸡肉撕成条状后再将皮覆盖其上,摆成完整的鸡形。最点睛的当属精心挑选的12种材料的搭配,包括香菜、花生、芝麻、洋葱丝、胡萝卜丝、芋头丝,以及柠檬是、酸藠头等等具有酸、香味道的作料,与鸡肉拌匀食用,多种口味水乳交融,口感从柔软到爽脆,口味从甜到咸香,层次丰富,味道复杂却又和谐,鸡肉鲜嫩清香,过口难忘。此外,他家的“椰子炖鸡”也备受好评,隔水炖至少2小时,汤中不加一滴水,味道鲜甜让人难忘。
    【详细信息】
    地址:西樵镇官山圩坑边村
    营业时间:09:00-21:00
    人均价格:43元/人

    2、锦和庄
    锦和庄的鸡肉品质绝佳,没有腥味,却又相当嫩滑细腻,并配胡萝卜,酸姜,酸蒜头,花生、洋葱等8种作料,上桌后,配合纯花生油,把他们混在一起,便可以大快朵颐了!
    【详细信息】
    地址:佛山市南海区西樵镇西岸大槎一队
    电话:13928614839
    人均价格:53元/人

    3、观山美厨
    五彩缤纷捞鸡,他家的捞鸡配了10种作料,竟然还有少见的柠檬草,鸡肉的品质也是非常出色,口感细腻无腥味,微微的咸味恰大好处,可以根据自己的需求放入不同的小料,调出自己钟情的味道!非常推荐~
    【详细信息】
    地址:西樵镇汇龙村樵高路路边第二座
    营业时间:11:00-14:00,17:30-21:00
    人均价格:82元/人
    #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #一口就过瘾的美食 #浪漫约会餐厅

餐馆信息

  • 地        址: 佛山市南海区江浦东路52号(沿江路6号斜对面)
  • 标        签: 粤菜
  • 电        话: 0757-86811022
  • 营业时间: 全年 06:30-14:00,17:00-21:00
餐馆介绍:

附近的景点

更多

旅游攻略导航

佛山旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的佛山自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量佛山旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多佛山旅游信息就来携程旅游攻略。

广东旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯