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    来自 猪唛 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

白切鸡 , 煲仔饭 , 佛跳墙 , 椰子冻 , 手撕烧鹅 , 盐步秋茄 , 小炒 , 炒粉丝 , 卤水鹅掌翼 , 白灼鹅肠 , 烧鹅例牌 , 纸包骨 , 招牌烧鹅 , 九菜花炒河虾 , 酸甜咕噜肉 , 话梅猪手 , 蒸糯米糕 , 让辣椒 , 濑尿烧鹅

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 💗其他tips:
    🏠长润▪濑尿烧鹅
    📌地址:广东省佛山市南海区大沥镇穗盐东路虎榜市场旁
    🚌交通:公交佛202、佛244、佛278、广260、广419、沥14路【虎榜市场】站

    💰️人均价格:80

    🍽️推荐餐厅:
    餐厅是当地比较老牌的餐厅🏡,多的是当地熟客光顾👏。
    交通便利,门前就是公交站🚌,门前只有几个停车位,要么停村里,要么停到商场。
    店里装饰简单,餐距还行,餐位不是很多,外面大厅有两层,里面还有个大宴会厅。

    🌈知名特色:
    从现在到中秋期间,南海大沥有5家餐厅推出当地特色的“盐步秋茄宴”🍆。
    盐步秋茄🍆是南海十大名食材之一,能和各种烹调方式、各类食材完美搭配。
    造型别致,碧绿细长,长6至8寸,与普通筷子差不多长,尾部微微勾起,似一根翠玉般的手指,当地人称为“观音手指”🖐️。
    秋茄🍆皮薄肉滑籽少,具有清热解毒、预防心血管疾病之效。
    秋茄宴菜单里菜肴不少,蒸、煮、焖、焗、炸、炒...不同的做法不同的味道🍽️。
    个人口味,比较喜欢这几个菜「海皇秋茄羹」🍲、「豉油皇蒸秋茄」、「捞起秋茄」、「冰镇秋茄拼咕噜肉」🥗
    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #色影识食

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  • 在广佛除了有好玩的景点,也有超多惊艳的地道美食。一到周末,总会苦恼家庭聚餐去哪里吃?吃什么能满足”老广胃”❓
    粤菜的代表很多,❗烧鹅❗算是其中之一,也是很多爸爸们的最爱!周末带上孩子广佛周边游玩之余,来佛山的长润餐厅试试”爆汁”“濑尿”“抵食夹大件”的手撕原只烧鹅吧🤤🤤
    回顾↩上一篇介绍【广佛亲子游-美的鹭湖】,一群小朋友们现场看烧鹅濑尿和手撕烧鹅的过程,没开始吃都已经超开心。让聚会更有仪式感,能一起充满欢声笑语,让大家长久回忆。

    宝子们赶紧收藏✨安排起来吧~
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    ✅推荐美食:
    【手撕濑尿烧鹅】皮脆柔嫩,表皮油亮酥脆,色泽红润,一口咬下去汁水丰富,鹅香四溢。‼需要提前预定,整只鹅会推车出来,先把鹅身内的汁水流出来,过程确实想赖尿一样,然后服务员会帮忙手撕完后放上桌。
    【盐步秋茄】香滑嫩,白灼配上酱油和芝麻提香,而且食盐步特产,可以试试。
    【蒸糯米糕】送的搞掂,孩子们超级爱吃..糯糯的口感非常好。
    【酸甜咕噜肉】比较正宗的咕噜肉,碟头大分量多,就是吃多了会腻。
    【白灼鹅肠】味道稍微淡,但鹅肠挺催配合芽菜一起吃爽口。
    【烧鹅汁陈村粉】吸收了烧鹅汁太好吃了。
    ❤店可用团购,也可以单点,分量大,性价比高,做街坊生意,服务员热情。

    📍详细地址:广东省佛山市穗盐东路虎榜新村27号之一
    🕙营业时间:11:30-14:00 17:00-21:00

    🚉交通攻略:
    自驾🚗广州-佛山盐步约20-40分钟,免费停车。
    公交🚌佛279路/广419路/广260路等到虎榜市场站
    #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #美食林餐厅打卡 #我的深夜食堂 #美食旬味会

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  • 鹽步粵菜口味版第一名的長潤,就在馬路邊上,來的路上一直都在各種塞,午餐時分不到十二點已經是將近滿座,小小的店面門口也是停滿了車。找不到車位的,只能往旁邊的城中村裡面付費停車了。
    點了點評上推薦的招牌雙人餐,也是九折的樣子。四人用餐,點個雙人餐再單點其他菜式,算是不錯的優惠消費組合。
    「招牌烧鹅」就是新鮮出爐時往鵝肚子下方一捅,就汁液泉湧而出,稱之瀨尿燒鵝。這是幾乎是每張桌子必點的一道招牌菜,一例的分量,竟然還有一隻原只燒鵝腿斬件上碟,擺盤漂亮,吃起來也是皮脆肉嫩,肉汁豐盈,不肥不膩,不愧是招牌。根本不用擔心燒鵝不夠新鮮,只擔心遲來了沽清。
    「佛跳墙」佛跳牆,盛惠23元一盅!儘管價格定位不高,但是卻用料用心,誠意滿滿。湯羹香濃鮮甜,濃而不膩,入口香滑,而且有雞有花膠有鮑魚有翅有海參,很是厚道。一人一盅湯,這是不錯的選擇。
    「白灼鹅肠」白灼鵝腸,鵝腸爽脆不肥不油,味道不算濃,還挺清爽的。
    「酸菜脆肉罗非鱼片」酸菜脆肉羅非魚片,也是招牌必點的菜式,聲稱是羅浮山山坑水吊養的羅非魚。酸辣適中,口感不錯,就是偶爾有些許小骨刺沒處理好。
    「香煎墨鱼饼」香煎墨魚餅,稍微偏油,不夠爽脆,口感帶韌,中規中矩。
    說到服務,這種本地老字號,來光顧的不少應該都是多年的老顧客了,一頓下來,也沒有人換骨碟,上次倒是挺快的,不少客人守在店門口斬燒臘的廚房那裡等看瀨尿燒鵝的出爐開膛。

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  • 知道这家生意火爆,所以下午5点半开业,4点半不到就到了,结果发现我不是一个人,店里已经坐了好几桌在等,尤其是一位靠窗坐的大爷,桌子杯盘狼藉在睡觉,可香了,结果一开业,马上醒了继续点菜吃。

    这馆子魔力也太大了吧?一个字:绝!

    店内就是大排档的环境,基本都是本地人,座无虚席,烧腊是明档,一直在不停的斩烧鹅,估计来晚了就没了。

    |招牌烧鹅^
    推荐指数:4.5🌟

    皮脆味香,肥瘦适中,不过肉有点老,牙口不好的话,吃肉是比较费劲的,所以单看烧鹅,只能打4分,不过呢,垫在烧鹅底下的陈村粉,被油汤一浸润,这也太好吃了吧,必须加0.5,绝妙的搭配!

    |佛跳墙^
    推荐指数:4🌟

    虽然没啥名贵的食材,不过价格便宜不是?而且量很足,里面满满的都是料,汤汁也够醇厚,我感觉比福建的佛跳墙好吃。

    |盐步秋茄^
    推荐指数:4星

    茄子爱好者表示,这次来主要就是为了吃秋茄,在其他的地方是吃不到的。茄子用了最简单的烹饪方式,原只蒸,然后浇豉油来调味,鲜嫩是鲜嫩,就是略微有点清淡。

    |让辣椒^

    推荐指数:5🌟
    这道菜上来的最慢,也是最好吃的,肉馅被煎到香脆,青椒还保持着鲜嫩的口感,辣嫩辣嫩的,在口中香气直接爆汁,就是第二天直接从冰箱里拿出来吃冷的,都好吃。

    |卤水鹅掌翼^
    推荐指数:5🌟

    选料精良,个大肥美入味,火候刚刚好,冰镇的上来,带着缭绕的酒香和丝丝甜味,吃起来真的享受感十足,找不到缺点。

    |白灼鹅肠^
    推荐指数:5🌟

    好吃!大概是我吃过的最好吃的白灼鹅肠了,火候到位,入味均匀,分量十足,最绝的是,单吃鹅肠已经足够美味,和下面的绿豆芽搭配起来,更是把味觉层次做了一个升华,堪称双脆,口腹之欲得到了极大满足。

    |蒸糯米糕^
    推荐指数:4🌟

    这个自然是极好的,因为最后吃不完打包时,服务员阿姨反复询问我几次这个确定不打包吗?我说不要了,阿姨就满脸很可惜的样子说这个很好的。

    不过我还是get不到它和伦教糕好吃的点,大概是不爱诺妮食品吧。

    总之,这是一家能让人撑爆肚子的店,非常值得打卡
    #我的有爱旅途

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  • 本地村民的饭堂🍴会濑尿的烧鹅你有没有吃过
    最近在佛山,给大家找好吃的
    🌿环境:20多年的老字号装修中规中矩,一看就是更注重食物出品的环境,有两层二楼还有房间,像感受本地气息听听他们唠嗑听听广东话可以坐一楼,来的都是老街坊或是村民!那天我看到不少桌面都放着茅台或者马爹利,也太懂享受了吧!
    ❤️菜品:
    1️⃣濑尿烧鹅:必点必点必点!精选90多天的棚鹅, 拥有13年烧鹅经验的师傅,20年老字号古法烧鹅,何为濑尿烧鹅呢?当你整只烧鹅上来撕开的时候,烧鹅里面的汤汁会一涌而出,村民们笑话说烧鹅会濑尿而严谨驰名。烧鹅肥瘦均匀皮脆肉嫩,精华在烧鹅底下的陈村粉,汤汁都被满满地吸收了,一口鹅肉一口粉粉,怕腻的可以点酸梅酱。
    2️⃣佛跳墙:广东人日日都要喝靓汤,这个佛跳墙真的很🉑️!鱼翅、各种花胶鱼胶、鸡丝、鸡肉、瘦肉、云耳等等。所有材料的精华都在汤里,每一口都能吃到料,汤汁浓稠而不腥,可见发鱼胶鱼翅的功力,而且到最后汤凉了也不腥。
    3️⃣秋茄:当地特色蔬菜,外形像一条细长的绿色茄子,吃的时候把它搓烂一丢丢,沾点儿酱油本地人就是这么吃的!
    4️⃣杏鲍菇炒牛柳:当地人推荐我们吃的,锅气十足!
    💝服务:对菜品的吃法呢,菜品介绍还是很乐意的。
    地址:穗盐东路虎榜新村27号之一
    停车:门口有🅿️🆓位置,不够的话可以停进村里(收💰)
    ❤️🧡💛💚💙💜🖤🤍💖
    抠门谊带您👀旅游,都是醉近攒下来的探店攻略,宝宝们先来收藏起来,关注我!这更多高性价比玩法推荐给爱旅游的你。
    #美食寻味记 #一起去探店 #小众发现社 #旅行家派对 #当地才能吃到的美食

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  • [调皮]烧鹅是这里的必点菜,食过的烧鹅最好味道,没有之一。
    [调皮]另外,每年端午前后,是南海盐步秋茄产量最鼎盛的时期,四方食客都会慕名而至,品尝这人间美味。这种长着“观音指”,顶着“观音帽”的盐步秋茄,以其肉嫩、汁多、籽少、清甜而在秋茄界“独步天下”。所以这里有许多用秋茄做的菜肴。
    [调皮]佛跳墙:是一道名菜,荤香可口、不油不腻,营养极其丰富,对身体健康的滋补作用很大。佛跳墙的功效有以下几种。
    佛跳墙选用多种海味产品和少许肉类原料,盛入特制瓷坛内长煨时间制而成,荤香可口、不油不腻、补肾、补血、滋补强身,有很高的食疗价值。
    [薄荷]环境:
    一般
    [服务铃]服务:
    不错
    性价比;高

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餐厅信息

  • 人 均: ¥74(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    茶餐厅 粤菜
  • 电 话: 0757-85703888,0757-85783108
  • 地 址: 广东省佛山市南海区大沥镇盐步穗盐路虎榜新村27号之一
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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