老福洲(省府路店)

Laofuzhou Restaurant (shengfuludian)

老福洲(省府路店)“单独旅行”点评(1条点评)

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3.4/5分: 口味 3.4; 环境 3.3; 服务 3.3

Old-FU

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：25元
1、老福州是福州家喻户晓的一家老字号餐饮店，离三坊七巷很近，南后街的往北，过杨桥东路的达明路上，尽管地址写的是省府路83号，但是它店面的门却开在达明路上的朝西方向；
2、每到老福州，都可以看到很多游客及本地人都会去吃，人很多，价格也算便宜，这是老字号常见的景象，各种传统地道的福州特色小吃，如鱼丸、芋泥、锅边、肉燕、荔枝肉等等，这里都可以吃到，而且，还可以一口气就能吃到多种福州特色小吃；
3、点了蛎饼（又叫海蛎饼，2.5元一个）、虾酥（1.5元一个）、金牌芋泥（也叫芋茸，16元一份）、锅边（小份5元）；
4、锅边是福建著名佳点，主要做法为铁锅里盛上蚬子、香菇、虾皮、葱、黄花菜等配料熬成的清汤，待铁锅上方四周烤热，将预先备好的浓米浆均匀浇铁锅内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻。
虾酥，福建福州汉族风味小吃。用虾肉，马蹄，葱，面粉等材料加在一起，再用腐竹皮包起来揉成细长条后，切成一小块一小块，用油炸成金黄色即可。
蛎饼（diā-biàng福州方言），又叫海蛎饼，福建福州汉族传统风小吃，具有浓郁的福州味，与众不同，名闻遐迩，魅力所在。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出；
注意：照片中两个叠在一起的，虾酥在下，蛎饼在上；
5、如对老福州店家及其它福建美食感兴趣的话，请参见我的携程游记《一市八个老字号，其中五个竟是吃——福州街头巷尾老字号美食小吃寻觅品尝路线图》，也可以直接点击以下链接：http://you.ctrip.com/travels/fuzhou164/2770364.html
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2016-04-28 详情举报有用（8）

老K

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：20元
在福州家喻户晓的老店了，虽然历史比不上同利肉燕，但是也深得人心，开了不少分店，非常具有福州特色。

去吃的早餐，以前还在他家吃过午餐，是个非常喜欢的地方。早餐的锅边糊味道不错，也是福州传统的小吃，他家的荔枝肉挺有名，可惜早上没有。
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2015-03-28 详情举报有用（6）