依土捞化(庆城路店)

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我认为一土老化是一个徒有虚名的本地小吃。说实在他的位置就不是特别令人惬意，是在一个菜市场门口，然后呢整个来吃饭的人都是菜市场里进进...
来自诗道芬-因-布赖施高周处的点评

概览与点评

餐厅介绍

本地很有名的捞化店，很多当地人会光顾。米粉入口即化，配料自选，一大碗下肚真是酣畅淋漓。生意比较火，价格也水涨船高。

本店特色美食

煎包 , 花肠 , 捞化 , 拌粉干 , 牛肉牛杂捞 , 大肠 , 猪腰 , 拌青菜 , 海蛎 , 罗汉肉 , 拌花蛤 , 拌牛滑 , 鱿鱼

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(22条点评)

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4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.1; 服务 4.2

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诗道芬-因-布赖施高周处

口味：3 环境：3 服务：4
我认为一土老化是一个徒有虚名的本地小吃。说实在他的位置就不是特别令人惬意，是在一个菜市场门口，然后呢整个来吃饭的人都是菜市场里进进出出的，不讲究卫生。店内环境也很差。我吃过他们家的煎包，仿佛馅都没有煎熟一样，吃起来还有生生的感觉，捞化的兴化粉也不是好质量的粉，吃的觉得松松散散的，一点也不推荐。
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2016-09-08 详情举报有用（4）

小白的万水千山

庆城路十九中斜对面的这家依土捞客，深受本地食客追棒，点一份大肠头、罗汉肉、鸭胗带…作浇头的捞化，浓香的大棒骨熬制的汤汁再洒上葱花~
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2016-12-01 详情举报有用（2）

wneil3

老福州味道，速度快，加料种类很多，就是价格有点小贵，环境差了点，整体不错，可以去试试
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2020-06-14 详情举报有用（1）

Tina 天儿

捞化其实就是捞米粉，小铺深处有美食，破破烂烂的小店铺却总是人头攒动。
青菜、肉丝、蛤蜊、花蛤、牛肉、牛杂、大肠、章鱼、鱿鱼、猪腰⋯⋯按各人口味搭配，再撒上葱花，醋和胡椒粉，一碗内容丰富的捞化就上桌了，把我给馋的不行了，开吃！
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2018-05-06 详情举报有用（1）

pinko酱

口味：3 环境：2 服务：3 人均消费：8元
福建特色小吃之捞化可以称为捞米粉

是产自莆田的兴化米粉细粉一捞就熟俗称“兴化捞”后顺口为“捞化”

庆城路的名牌老店生意很好呢

开放式的厨房面前放了一堆内脏食材

有室内室外堂吃捞化选择性很多

要了一份罗介肉捞化 8元细粉的口感绵绵的粉粉的不滑溜；汤漂浮着油腻带点肉夹气罗介肉还没明白是哪种肉吃口像是瘦肉又有点肚子成分

尝了下貌似不是我的菜
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2017-10-23 详情举报有用（1）

M22****740

口味：5 环境：4 服务：4
捞粉干挺特别，部门学妹告诉我的。
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2016-11-22 详情举报有用（1）

118****187

口味：2 环境：2 服务：3
搞不懂这也算名小吃那个粉丝硬硬的柴柴的汤就一个味精鲜
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2016-09-23 详情举报有用（1）

大葱的旅行日记

来福建真切的尝试了一下本地特色食物，是本地哦，它不一定是美食，只是符合本地口味的一种食物，有着特殊的味道和意义，所以如果你是外地来旅游，点餐时一定要小心谨慎，看好了再点，有些食物的口味确实和你长期吃的食物不一样哦。

[Fire]第一家：王庄阿咪大牌档(上下杭店) ，这家店是上过央视的，尝过之后味道也确实不错，在这里你可以吃到：
1⃣️荔枝肉：肉质新鲜，劲道，很嫩，酸甜可口，开胃。
2⃣️佛跳墙：滋味很足，汤鲜味美，食材软烂。
3⃣️酸菜黄花鱼：肉质鲜美，鱼肥厚，配上酸菜解腥解腻。
4⃣️海蛎煎饼：量很足，鲜美，配上蘸料也是好吃。
5⃣️烤生蚝：个儿大肉肥，一口下不去，蒜蓉绝配。
6⃣️糟肉光饼：趁热吃焦脆，但糟肉很腻，一定要蘸汤。

[Fire]第二家：依土捞化(庆城路店) ，这家店主打捞化，主要是牛肉捞化和海鲜捞化，他家料比较足，大小肠、腰片、肚类、蛏子、贝壳类、虾、肝，肉类等、可以自己拼，但是拼得多也贵，味道不错，汤好喝，但是肠有点难嚼。

[Fire]第三家：阿郑嫂海蛎饼，这家店你可以吃到地道的
1⃣️海蛎饼：外面酥脆，里面味道很丰富，海鲜味儿浓。
2⃣️豆腐夹：豆腐里面包裹蔬菜海鲜和肉，油炸后趁热吃。
3⃣️滑肉汤：味道奇特有酸笋，料丰富，蔬菜肉片虾仁海蛎。

[Fire]第四家：轮工壹号煎包(南园路店) 就这名字不知晓它的含义是啥，主打煎包和各种汤类，因为我是北方人所以觉得他的煎包做法很普通，但是味道还可以，肉质口感丰富皮薄，但是不够焦脆，推荐猪肚汤非常鲜和软烂，加一盘生菜更好。

[Fire]第五家：连江青鳗福财鱼丸店这里你可以吃到：
1⃣️鱼丸汤：味道有点腥，但是肉馅儿很好吃，甜鲜爽口。
2⃣️肉燕：还不错，肉质劲道，口感也不错就是有点硬。
3⃣️鲨鱼汤：无法评价，如果外地人和豆汁儿，🤣🤣

[Fire]第六家：聚福园时粿店，度娘可搜地址，这家特别不起眼，在南平园路上，是两位老人家手工做的，最好吃的就是花生青团和黑芝麻青团，还有豆沙粽子，虽然要少吃但是控制不住哈来了一定去尝尝。

[Fire]第七家：柴火锅边，主打锅边、油饼、三角糕等早餐系列，锅边的做法很奇特，溜锅沿的一种食物，配上虾米紫菜居然也很好喝，有点像北方的面片，油饼是面粉包上葱花鸡蛋等食材，炸一下口感脆脆的。三角糕无法言语，没咋吃🤣🤣

[Fire]第八家：黄太牛牛杂(群升国际店) 主打牛肉粉，尤其是酸菜牛肉粉，绝绝子，味道很好，同时卤牛排也很好吃，建议来一块尝尝，很鲜很嫩。

#好吃但平价的食物
#当地才能吃到的美食
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2023-05-29 详情举报有用（0）

榕小树

🔸隐藏在巷子拐角的小店，满满的市井气息👏
🔸一碗捞化，几个煎包，最美不过味蕾的欢快
🔸几十种的不同配料，随心搭配，丰俭由人👑

————🍡——💮小树推荐💮——🍡————

🎈亮点：
捞化配煎包，不说了，太好吃了

🔸|捞化^🍜🍜
选了猪腰、罗汉肉、腐竹、猪肝，45+
每一种配料真的都很新鲜，而且汤头超棒

🔸|煎包^🍘🍘
2元一个，搭配店里的甜辣酱，简直yyds
一口咬下去，汁水就出，伴着肉香，太美味了

————🍢——🍥商家信息🍥——🍢————

🍬店名：依土捞化
🍭位置：在东街口附近，跟着导航走，是一个拐角处，不太显眼~
🍀环境：就十张不到的桌子，十几来平，但饭点的时候太热闹了
🌟服务：分工明确，动作都超麻利
💰价格：人均40左右
🥤小树说：常年霸榜福州捞化版Top3的存在，市井小店，但满是滋味，很多福州的当地人都会推荐的一家店~
🎊店家传送门：
依土捞化(庆城路店)
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2022-03-10 详情举报有用（0）