0/5分
口味 4.0
环境 3.0
服务 5.0
  •   人均消费:10元
  • 看某个视频公众号拍的视频而来的。
    在靠近鼓西路十八中学的洪西路上。
    原以为是老福州,碰巧去的时候老板已经在吃饭,聊天很自然的说出四川话,原来是在福州呆了三十几年的四川师傅。老板兴致勃勃的跟我说自己十几岁就来了福州,最早跟师傅学做鱼丸,参加比赛还得过奖。每天四点就开门做鱼丸,许多去了外地的客人都想念他这口味道,鱼丸快递到全国各地,就差云南省了。

    鱼丸个头大但不规整,皮薄而弹韧有加,肉馅非常饱满,一口流汁鲜美,四川师傅对味道的用心一下子呈现出来,调味兼具香咸鲜甜,口感不缺肥嫩弹韧。肉燕也是皮薄馅满,馅儿甜脆还洋溢着海产的鲜味。

    不断有刚煮好的鱼丸从厨房打出来,颗颗圆润热气腾腾的出炉看着超有食欲,刚吃完中饭,店里又开始忙活了。

餐馆信息

  • 地        址: 西洪路89号
  • 标        签: 小吃
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 07:00-19:00
餐馆介绍:

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