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  • 一年只有一个季节可以吃海胆,所以当海胆OMAKASE上了我就马上去吃了。

    目前广州能吃海胆OMAKASE的店还不是很多,🦀Gary知道我喜欢吃螃蟹🦀于是特意安排了「松叶蟹」海胆杯,松叶蟹一丝丝的蟹肉加上厚厚的海胆,太爽了。当然了这些都只是开胃菜,师傅的功夫还在后头。

    🐟熟成的生鱼片很肥美,生鱼片和寿司味道都恰到好处,现在回想一下我眼泪都从嘴角流出来了[Facepalm][Facepalm][Facepalm],话说这次吃的金枪鱼大腹香味十足,口感又极好,加上现磨的芥末💥 好吃。静冈蜜瓜配上他们的红豆抹茶蕨糕真是完美‼️

    Anyway,上面这些都不是重点,重点是海胆霸王卷,薄薄的一层寿司饭上面是满满的九种海胆,拿在师傅手上我怕掉了,给到我手上我怕吃不完,第一次体验到海胆比饭还要多的大满足,整个体验可以说是极致!! #解封后的城市街头

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  • 这海胆多到往下掉 哈哈哈
    吃的太开心啦
    #颜控最爱的下午茶 #浪漫约会餐厅

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  • 当年让我爱上omakase这种用餐方式的店就是旨一啦。近期旨一的出品是越来越上乘。
    特定季节有当季套餐。近期是海胆宴,创意满满,于是来打卡啦!

    旨一的装修风格是我比较喜欢的原木色系日式风,门面的空间设计感很好。户内是板前区域和包厢区域,背景偏沉浸式暗调,整个用餐氛围的互动性和整体感受很好。

    海胆宴采用多种不同品种的🇯🇵海胆创意搭配而成,视觉和味蕾多重自由。


    入席确认好今日套餐就开始厨师发板。
    今日赠送前菜是鳕鱼干

    【前菜】为每日不同的酒肴,开胃开味蕾。我个人比较喜欢鲍鱼肝酱鲍鱼。提早慢火腌制好的鲍鱼有拳头那么大,很Q弹。
    【先付】松叶蟹的凉菜。比较爽口
    【扬物】海胆天妇罗—开启今日海胆主题。炸至金黄的海胆包裹着紫苏叶定型。脆而不腻。
    【刺身】季节刺身四品,搭配海胆一起。
    带子配海胆+金目鲷
    北极贝+海胆+油甘鱼+金枪鱼
    刺身建议颜色由浅入深品尝。当季鱼不是很肥,混着吃也行。
    【手握🍣寿司】4贯
    可以和师傅沟通喜欢的鱼类。个人推荐池鱼、鲽鱼裙边、赤贝。

    最后压轴是超满足的创意海胆料理
    【海胆霸王卷】和【海胆雪糕】
    没有花俏的摆盘和多余的配料,足足巴掌见方的紫菜上,满满地铺垫着数层共4种不同的海胆,让人实现海胆自由口感体验。

    【海胆雪糕】
    这个是不吃雪糕桶的人的福音啦。
    前菜赠送的小菜鳕鱼干应该是一个伏笔。咸的甜筒🍦是用鳕鱼干现场烤制而成,外热脆皮内冷的香草雪糕,面上铺满多重品种海胆。一口下去口感更好。

    【甜品】今日是静冈蜜瓜,很满足的一天啦😄

    地址:广州市天河区天河北路233号中天购物城三楼(靠近西门扶手梯,广天藏品旁边)
    停车:商场负二设有大型停车场。免费停车
    交通:地铁林和西站D出口直达。

    附近景点:东站广场水景瀑布 天河体育中心
    #旅行幸福时刻 #美食旬味官 #博物馆好有意思 #端午开心物语

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  • 没有什么烦恼是一顿Omakase搞不定的!馋海胆了😋😋发现旨一新上一个海胆Omakase套餐,狠狠的海胆暴击💥没有打卡过,真不敢说自己是海胆控!提前预约好板前位置就过来啦!

    这家旨一就在中天购物城,典雅的和风设计,有板前位置也有包间,听说师傅幽默风趣,可以一边吃一边聊,感受Omakase的快乐!

    从酒肴开始,开启了我们今天的Omakase之旅✈️

    🌟海胆杯宛如艺术品一般精致,松叶蟹上铺上金黄色的海胆,首先品尝到海胆的鲜美,跟松叶蟹的独特口感完美交融。

    🌟白身鱼海胆卷
    清新的白身鱼里面包裹了鲜美的海胆,入口首先是鱼刺身本身的鲜美😋😋然后感受海胆慢慢在口腔里融化。

    🌟海胆霸王卷
    没有花俏的摆盘和多余的配料,足足巴掌见方的紫菜上,满满地铺垫着数层共3~4种日本各产地的海胆💥💥💥一口下去,整个味蕾满满地充盈着海胆的鲜美和细腻,独特的回甘在口腔内久久不能散去。一次过满足对海胆自由的期待。

    🌟海胆雪糕
    一口下去,略带炭火焦香的筒皮首先带来酥脆的口感,紧随其后是入口即化,鲜甜回甘的海胆与 北海道牛乳香草雪糕🍦的结合😋😋口感层次之丰富,在这个夏天沁人心脾,余味绕梁

    最后以鲜甜多汁的静冈蜜瓜收尾🍈专属海胆控的快乐,到旨一你会懂!

    店名:旨一Omakase(中信店)
    地址:广州市天河区天河北路233号中天购物城三楼354-355号铺(靠近西扶手梯,广天藏品旁)
    #美食旬味官 #我的深夜食堂 #和朋友出去撒欢儿

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  • 广州年轻人首选轻奢OMAKASE问了
    好几个朋友都推荐了人均不超1k中天的“旨一”
    提前一周预约了座位,
    电话中有给我了解我们对食物忌口各方面店里装修
    各方面都有各种暖意洋洋的日式风$¥798/位
    温物:茶碗蒸
    厨师长说冬季会是最肥美的触觫鱼肝此刻的触觫鱼肝
    每一口吃下去都是满足感;
    先付:季节珍味
    是日餐品是胡麻酱豆腐配上触鱼肝,先淡后浓的配搭唤醒味蕾;
    向付:刺身八寸二
    初尝深海剥皮牛刺身,本以为平平无奇的,
    却在灯光下的映射出鱼肉晶莹剔透,
    卷着剥皮牛鱼鱼肝,脆口鱼肉裹着油脂搭配均匀鱼肝,
    各自发挥属于自己甜鲜光滑的拖罗鱼身被厨师长的
    刀功切割的井井有条咀嚼下去更可
    尝到鱼脂的密度是如此细腻;

    强肴:和牛料理雷
    和牛爱好者表示这个油脂雪花看着就得尖叫,
    仅熟内嫩再蘸点无菌蛋 ,蛋液均匀撒在和牛身上
    和牛肉汁提升到最顶峰,口腔都是牛肉香味
    说点什么吧~☆1
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  • 旨一的新品竟然是海胆为主题
    馋的我很心动 而且性价比超高👍🏻
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    海胆霸王卷 💰880
    用了羽立 拍卖级富美丸 鸥洋 柊流 坂井
    单片紫菜上 满满的铺着5种海胆
    海胆的鲜美调和着中间天妇罗的酥脆
    独特的回甘在口腔里萦绕 久久不能散去
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    海胆雪糕筒 💰480 用了小川 伟荣2种
    鳕鱼酥脆鲜香充当了雪糕桶
    海胆完美结合了北海道牛乳香草雪糕
    入口即化还回甘 颜值和美味出道即巅峰
    ·
    先付是荧光鱿鱼佐绿醋 潮味十足
    撒上紫苏花 增高颜值和味道层次感
    搭配当季百路笋 当季 清爽且甜
    ·
    酒肴也是一道比一道惊艳我
    白虾配马粪胆&鱼子酱 撒了紫苏花 好看又好吃
    鲣鱼沙葱 配自调酸汁 用稻草熏过 很开胃
    太刀鱼春卷 搭配了紫苏和梅子酱
    鱼的油脂丰富 春卷保留了鱼的脆 创意又美味
    ·
    枪鱿鱼海胆卷&白身鱼海胆卷
    晶莹剔透的白身鱼加了日本青桔皮 非常清香
    再均搭配了岩盐 不需要再调味已很鲜
    鱿鱼或着海胆的鲜甜在口腔中爆开
    这道菜真的是令人回味无穷
    ·
    刺身有拖罗颈腩 北极贝 带子 熟成𫚕鱼 鰝鲹鱼
    颈腩没有筋 油脂含量高 入口即化 越嚼越香
    第一次发现芥末盐出来沾天妇罗 和刺身也很搭
    ·
    盐烤香鱼 配梅子酱姜 小葫芦 甜醋浸莲藕
    这种搭配让烤物也不至于太油腻
    九绘石斑鱼春野菜汤 是怀石料理里面的碗物
    直接端碗喝汤 然后吃鱼肉有股奶香味 很特别
    萝卜特别体现刀功 薄切透亮
    紫苏花配萝卜和春笋搭配好香
    ·
    最后还给我试了一只面前一缸陪我吃饭的沢蟹
    生吃或者天妇罗炸 趁热吃都好香口
    还切了块伊达卷 和海鲜玉子烧不一样
    口感更有嚼劲 做的像蛋糕卷一样
    搭配上清甜爽口的北海道蜜瓜和台湾产凤梨
    又是心满意足扶墙出的一顿饕餮盛宴
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    旨一Omakase
    📍天河北路233号中天购物城三楼354-355号
    靠近西门扶手梯 上去就看到 广天藏品旁
    #快乐重启计划 #我的放飞时刻 #吃一顿海鲜大餐 #我的深夜食堂

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  • 朋友介绍下心念念的也跟上节奏了
    过来试试近年来最火热的Omakase~
    门店风格别具一格,轻奢风的格局
    很适合带上三五知己来打卡聚会
    这里服务更无话可说,体贴到入微
    餐前会了解客人口味,是否有忌口东西

    厨师对每一道菜式都是精心设计挑选过
    而每一道菜都是非常讲究,仪式感满满
    递上给客人时候还会耐心讲解、介绍
    可见那种真诚和用心已经值回“票价”

    三位数就可体验一顿正宗Omakase
    厨师会根据当季时令帮客人搭配菜式
    不妨可来试试这种高端正宗日料

    🌸先付:鲍鱼肝酱
    作为第一道菜,味道真是惊艳了我
    特制酱料可僻走鲍鱼腥味能带出鲜味
    鲍鱼肉肉质细嫩油润,有种甘甜可口
    🌸向付:刺身八寸
    赤贝、墨鱼、鲜鱼、鲫鱼、金枪鱼大腹、番茄渍厨师建议按顺序来吃,这样口感和层次更加丰富每块刺身细腻层度超出我的想象妈呀太好味了
    🌸食事:手握寿司
    用有温度的手握出来的寿司一定要趁“热”吃每款鱼都有独特鲜味,不用蘸酱油
    厨师都在刺身上都刷上轻薄的酱油
    中层加入手磨山葵,细嚼慢咽很有层次口感
    🌸吸物:味增汤
    含有丰富的蛋白质氨基酸和食物纤维
    咸鲜味道带点解腻口感,暖身醒胃不错
    🌸甘味:看板娘甜品
    这份是抹茶萨饼配香甜哈密瓜,有创意萨饼软糯口感,淡淡抹茶味,非常清新

    可见高端日料的特别之处就是循序渐进慢慢品尝对于当下在大城市急促生活节奏带来点放松感也是年轻人首选日料好去处之一

    💫店名:旨一Omakase(中信店)
    📍地址:广州市天河区天河北路233号中天购物城三楼354-355号铺(靠近西扶手梯,广天藏品旁)🚇交通:3号线/APM线林和西D出口
    ⏰时间:12:00-14:00,18:00-22:30
    #五一就近旅行日记 #美食林餐厅打卡 #吃一顿海鲜大餐 #浪漫约会餐厅 #菜市场里的人间烟火

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  • 这家omakase太棒啦
    #好想出去玩啊 #旅行的100种玩法 #浪漫约会餐厅 #夏日新趣处 #夏日美食探店

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  • #寻味之旅 临近春节,提前过来探朋友聚会,来广州试了一家别具匠心的日料店,店内木质装修,温和暖心,大面积玻璃窗外景,视野开阔,精致装饰和餐具,用餐充满惊喜,有独立的厢,环境优雅舒适,私密性强,朋友聚会又不想打扰,这里就最适合了
    -
    主打Omakase厨师发办料理,
    由师傅为每位客人严选当季当日的新鲜食材
    我们当晚吃的是完全是“日料盲盒”
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    鲍鱼佐鲍鱼肝酱:
    我们当天吃的是特地用清酒蒸制过的鲜鲍,非常肥美,吃起来肉质特别爽口弹牙,鲍鱼肝酱灵魂点精
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    日本进口海鲜五种:
    刺身每一块新鲜又精致,加点现磨芥末,好好吃啊!
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    鲜鱿鱼海胆寿司:
    鱿鱼的鲜嫩,海胆的鲜美,两种食材的交融,让人一试难忘
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    龙虾味噌汤
    日本料理中灵魂般的存在的味噌汤,加入海带和龙虾肉,味道咸甜适中,甜味明显,好好喝呢~
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    🌈店铺:旨一日本料理
    📍地址:广州市天河区中天购物城三层354-355铺(靠近西扶手梯,广天藏品旁)

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  • 土豪朋友又约我来吃omakase了,听说林和西附近有家出品超正的高档omaka,讲得我好期待哇🤩🤩
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    🍣这家omaka,位于中天购物城3⃣️楼,优雅精致的格调,有板前位,也有私人包间
    .
    如果和朋友/家人来,坐板前更有意思,可以欣赏主厨制作精美食物的过程,感受主厨的用心之作
    .
    如果是商务宴请这一类,隐秘的包厢是不错的选择,而且窗外风景也让人很舒适哦🍃
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    👨‍🍳 今天体验的是1⃣️2⃣️8⃣️0⃣️/位的極omakase
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    ⭕️ 先付是非常有心意的出品,乍一看以为是挂着面条,其实是鲳鱿鱼精心处理而成的珍味,蘸一下底部特别制作的酱汁,酸甜可口~
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    ⭕️ 慢煮3⃣️小时的两头鲍鱼,搭配鲍鱼肝制作而成的酱汁,整体新鲜脆爽,非常的香甜♨️
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    ⭕️ 当季真鲷鱼包裹马粪海胆,还有紫苏花点缀💐整体清爽鲜甜,说实在我真的好喜欢紫苏花带给我的惊艳感😏
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    ⭕️ 海胆甜筒真是超丰富的口感,两种不同海胆搭配丰富的三文鱼籽,被脆爽的圆筒统统包住,脆爽鲜甜,太有意思了👍
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    ⭕️ 刺身体验来自赤贝、鲥鱼和大腩,建议口感由淡到浓体验,到最后的大腩真是超惊艳入口即溶的体验感😍😍吃完甜味回味无穷,嘴巴里的鲜甜味久久不离去
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    ⭕️ 松叶蟹天妇罗,非常的有仪式感的出品,精致、好看!
    关键是蟹脚非常粗壮,肉质有弹性~
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    ⭕️ 九绘石斑鱼春野菜汤
    这是一碗超级鲜甜的汤,除了🐟鱼肉,还有贝类熬制而成,是一碗属于🌊大海鲜味的汤,鱼肉脆爽大块,很紧实的口感
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    ⭕️ 紧接着是手握寿司体验,分别尝到金慕鲷寿司、炙烧的油甘鱼鱼腩和金枪鱼大腹,又是一个由淡到浓的口味体验,每一口都是一个新的体验,无时不刻的在刺激我的味蕾!真是人间美味😍😍
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    ⭕️ 最后主厨放大招‼️来了个海胆汉堡‼️
    脆嫩的海苔包裹着天妇罗素菜、金枪鱼肉和佐口裙边,以及顶部满满的海胆,美味加倍💯真的好好好吃啊‼️
    〰️
    非常不错的一次体验,感谢主厨带给我这么美好的体验❤️
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    用餐过程,主厨会给大家介绍食材以及一些制作心得,以及聊聊天~
    整个用餐过程是一个轻松愉快的过程,真是个风趣幽默的主厨呢😁
    〰️
    🍣 旨一Omakase(中信店) 旨一Omakase(中信店)
    📍 天河北路233号中天购物城三楼354-355号铺(靠近西扶手梯,广天藏品旁)
    🚇 3⃣️号线/APM线林和西D口

    #寻味之旅 #浪漫约会餐厅 #美食林餐厅打卡 #广州探店

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  • 相信尝过Omakase (おまかせ)厨师👨‍🍳发办料理的朋友对这家餐厅一定很熟悉[色],食材优质、装修时尚、环境高雅🌿,还有细致贴心的服务🧑‍✈️,最重要的是它具有更高的性价比,只需珠江新城一半不到的价格💰,就能享受到同等级的绝妙味蕾体验[嘴唇],它就是『旨一』✨

    位置📍
    店铺位于天河北路233号🌆中天购物城三楼354-355号铺🏙,可乘坐🚇地铁3号线林和西站C出口即可进入购物城广场🚪,广场乃为天河北商圈的中心点🪄,地铁站紧靠广场出入口因此这里人气很旺🎊,而旨一绝对是你逛街后的优选就餐地!👍🏻

    环境🌅
    舒适高雅、高端大气是我对这家店的最深切感受,正宗的日式风格装潢⛩、恰如其分的各式精致摆设和装饰🏯,还有店家细心体贴犹如回到家的体验🧑🏻‍🍳。来到这里,食客只要负责坐等料理呈上,细心品尝就好✨。

    一顿Omakase料理🍱,包含前菜、刺身、烤物🍢、炸物、寿司、汤类、主食和甜品,由主厨一手操办🧑🏻‍🍳。临近春节假期,旨一更推出全新推出新春菜单🧧,让食客如悦品尝那来自新春的节日佳肴🥰。

    新春菜单 • 匠🧑🏻‍🍳
    「前菜」- 安康鱼肝、马粪海胆豆腐✨
    时令精选前菜安康鱼肝🐟、马粪海胆豆腐,鲜味无穷、点燃味蕾🥰,绝对是点睛之作、彻底将食欲完全释放出来🎇。

    「天妇罗」- 鳗鱼天妇罗✨
    刚炸起的鳗鱼天妇罗特别酥脆🤩,而鲜嫩鳗鱼肉却是如此的嫩滑多汁而且特别入味✨,原来鳗鱼已内含大厨的秘制酱油🧂,怪不得能这样是非一般的好吃😋

    「刺身拼盘」- 赤贝、章红鱼、金枪鱼中腹、珍鱼、鰤鱼✨
    看着大厨如此细致严谨🧑🏻‍🍳的准备着这款集顶级视觉和味觉享受的刺身拼盘🤩,确实也是一种享受🥰!主厨选用了时令新鲜的赤贝、章红鱼、金枪鱼中腹、珍鱼和鰤鱼🥘。鲜、嫩、爽、滑、香、美🌸,极致的享受就在于此😍!

    「寿司五贯」- 深海池鱼、左口鱼裙边、沙丁鱼、金枪鱼赤身、星鳗手卷✨
    期待的寿司五贯来了!由主厨精心准备👍🏻,新鲜时令食材、🦐配合独家秘制米饭制、今晚主角横空出世!每一贯都是惊艳味蕾🥰、感观盛宴的极致体验,让人十分回味😋!

    甜品 抹茶蕨饼✨
    最后再由主厨再奉上味增汤和抹茶蕨饼 🍵,今晚开心畅饮、与主厨开怀交谈🗣,喜迎新春佳节🧧、今晚旨一的Omakase实在是太棒了🥳!

    旨一OMAKASE🏮「旨一Omakase(中信店)」
    地址:天河北路233号中天购物城三楼354-355号铺📍
    营业时间:12:00-14:00 / 18:00-22:30⏰
    #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #景观餐厅 #花式过年看这里 #吃一顿海鲜大餐

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  • CBD轻奢Omakase🇯🇵
    性价比空运日料食材✈️
    人均三位数品质初体验😋
    情侣约会好友聚会首选✌🏼

    隐藏在大天河标杆购物城的低调日料店,近期推出了性价比超值的轻奢版Omakase,从温物、先付、向付、强肴、食物、吸物、甘味,完整的七道菜里,含括了真正的空运食材、季节限定鲜味、席前手握寿司等等,绝对是Omakase界的良心店👍🏼

    先付|季节珍味
    秋冬季最肥美的安康鱼,外貌奇丑无比,但鱼肝却是无比诱人,油脂感十足的鱼肝,拌以柚子酱汁平衡,绝对是日料界最皇牌的前菜🐡😋🐡

    向付|刺身八付
    沙甸鱼刺身,鲜甜度很高的白肉鱼刺身,厨师长巧妙地拌以日本京葱和姜蓉提鲜,突破刺身与芥末的沉闷搭配🐟😋🐟
    很惊艳的深海剥皮牛刺身,晶莹剔透刺身,卷着嫩白的剥皮牛鱼肝,鱼片入口紧致,鱼肝滑嫩甘香,层次感十足🐮😋🐮

    强肴|和牛料理
    以奢华的澳洲和牛、现刨新鲜黑松露、日本伊势鸡蛋做的Omakase版喜寿烧,和牛的温热感,让黑松露片飘溢着浓香,蘸上日本伊势鸡蛋,完美演绎了甜鲜浓香,堪称天花板的和牛料理🐮😋🐮

    🌈打卡贴士
    1⃣️ 午市限定Omakase,性价比杠杠的
    2⃣️ 店内除传统寿司吧台外,还有适合聚会的包间

    #浪漫约会餐厅 #有颜值的平价日料 #omakase

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  • 趁着周末跟朋友去吃日料啦
    这家是她强烈推荐的宝藏OMAKASE
    就在天河北 过去很方便
    店里的风格是偏日式的诧寂风
    很适合大家来拍照打卡喔
    店里的服务真的很好
    会给我安排热毛巾擦手、毯子盖腿等
    吃饭的过程仪式感很足
    师傅会仔细地给我们介绍菜式
    氛围轻松愉悦 感觉是认识很久的老朋友
    菜品很新鲜 都是飞机货喔
    喜欢吃日料的宝宝们一定要试试
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    店名:旨一OMAKASE
    地址:天河北路233号中天购物城三楼354-355
    交通:地铁林和西D出口
    营业时间:12:00-14:00
    18:00-22:30
    <ctag id="147302" type="4" businesstype="4">#梦幻旅行地</ctag> <ctag id="144878" type="4" businesstype="1">#城市的新打开方式</ctag> <ctag id="163" type="4" businesstype="1">#景观餐厅</ctag> <ctag id="12816" type="4" businesstype="1">#浪漫约会餐厅</ctag> <ctag id="12820" type="4" businesstype="1">#我的深夜食堂</ctag>

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  • 在旨一Sushi Gary(番禺天河城店)开业时吃过觉得不过瘾,又特意跑去天河中信广场近距离看日料师傅Gary的厨艺秀。

    🦀Gary知道我喜欢吃螃蟹🦀于是特意安排了松叶蟹和活毛蟹,冬天的松叶蟹蟹膏可太香了,蟹腿也很甜,是真正的蟹柳棒本柳了。毛蟹就做成茶碗蒸,汤底的木鱼很鲜美,当然了这些都只是开胃菜,师傅的功夫还在后头。

    🐟季节里的生鱼片很肥美,Gary又说起最近定了一条300斤的金枪鱼到番禺那边的店,听到我眼泪都从嘴角流出来了[Like][Like][Like],话说这次吃的金枪鱼中腹香味十足,口感又极好,加上现磨的芥末💥 好吃。还有小竹夹、秋刀、赤海胆等等都好新鲜,正好现在还是柿子的最佳时候,清甜爽脆,配上他们的红豆抹茶蕨糕真是完美‼️

    ✅今天来旨一真是来对了‼️
    💡建议提前定位,厨师发办的位置有限,提前定位体验更好
    💰人均分别为498、798和1280
    🅿️有停车票可以停车最长4小时

    📌 旨一Omakase(中信店)
    📍 广州市天河北路233号中天购物城三楼354-355号铺

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  • 决定跟姐妹👭吃顿好的,在天河北被我们发现了「旨一Omakase(中信店)」,就在中天购物城3楼。
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    🌿环境:
    店里简约日式风格,高级诧寂风,超适合年轻人来打卡。
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    🛎服务:
    细心体贴,提前一天预约的,过来桌上还摆了我们的姓氏,仪式感满满~
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    🍣出品:
    店内🈶️3种价格Omakase,498/798/1280💰🉑️选。
    我们选择了单人匠798💰价格的(明天出品按食材/季节调整,不固定)
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    先付:珍味二道
    造物:季节刺身
    扬物:季节一品
    寿司:手握8惯
    吸物:味增汤
    甘我:甜品
    金枪鱼手卷
    -
    每上一道菜品师傅都有给介绍,影响最深刻的还是雪花金枪鱼鹅肝,入口即化的鹅肝搭配金枪鱼,绝😋再就是和牛寿喜烧,拌着无菌温泉蛋,太美味了👏
    -
    这次吃的真的超级满意、满足~
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    🏠「旨一Omakase(中信店)」
    🚇地铁3号线/APM线林和西站D出口步行170米
    📍天河北路233号中天购物城三楼354-355号铺(靠近西扶手梯,广天藏品旁)
    ⏰12:00-14:00,18:00-22:30
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    @社区福利君 @携程社区创作中心
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    #冲啊浪人们 #旅行拍照技术流 #一起去探店 #美食寻味记 #手机摄影家

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  • Omakase大多数都在一两千一位左右
    而天河这家旨一Omakase几百就可以品尝到
    入门级的轻奢享受

    提前预约了中午12点,店里已经坐满人了
    吧台的主厨会先询问顾客的需求和不吃哪些食物
    有什么特别嗜好都可以尽量满足~

    主厨用心地把今天我们的食材处理分类好
    每上一道菜都会讲解一下

    关于出品
    前菜水云海胆,酸酸甜甜的开胃前菜

    柔煮章鱼,经过人工按摩棒打过的章鱼,慢煮一小时左右到软糯Q弹

    金枪鱼鹅肝,用的是金枪鱼背部,口感鲜美,鹅肝用牛奶浸泡48小时,把腥味去掉后再加入高汤煮制,把低温60°冷藏成雪糕状的鹅肝,下雪般覆盖在金枪鱼上,一口吃好满足。

    🍣今日份手握寿司:金枪鱼颈部、岛鲹寿司、枪鱿鱼海胆、真鲷+乌鱼子粉、鲜北极贝、金枪鱼大腹、小竹夹+安康葱、左口鱼裙边

    和牛一口御饭,融入寿喜烧的元素,用无菌蛋拌着和牛一口大满足

    店名:旨一Omakase(中信店)
    地址:天河区天河北路233号中天购物城三楼354-355号铺(靠近西扶手梯,广天藏品旁)
    交通:地铁3号线/APM林和西站D口步行200m
    营业时间:12:00-14:00,18:00-22:30
    #吃出幸福感 #我的深夜食堂 #当地才能吃到的美食

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21-36 / 36条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 天河北路233号中天购物城三楼354-355号铺(西门扶手梯右边可见)
  • 标        签: 其他日本料理 日本料理
  • 电        话: 020-87565330
  • 营业时间: 全年 周一-周五 11:30-14:00,17:30-22:00;全年 周六-周日 12:00-14:30,17:30-22:00
餐馆介绍:

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