全牛匠·乐山跷脚牛肉(乐峰广场店)

3.8/5分
口味 3.8
环境 3.7
服务 3.7
  • 位于乐峰广场负二，主打四川乐山美食，店铺装修简约偏中国风，带点四川元素，用餐环境干净，双人座桌子太小，店员服务态度还可以，上菜速度快，菜品可以选辣度。有个小插曲就是当天我们两个男生用餐，背着运动包，明明还有四人座而且后面也没人排队的情况下居然还安排双人座，真的很拥挤，上菜后桌子几乎放不下，用餐时畏手畏脚，生怕碰掉地上，有空盘没有意识主动撤走，另外店内空调不足，建议增设些风扇。
    出品方面：①招牌跷脚牛肉锅，粉粉的牛肉，口感嫩滑，可以沾蒜酱和辣椒面，汤底据说是用草本香料等与牛骨每天新鲜熬制，还不错；②乐山甜皮鸭，没有膻味，皮酥略甜，肉质细嫩不肥，挺特别的；③包浆豆腐，铁板上桌，豆腐外层焦黄，内里嫩滑，配上各种蘸料，味道不错；④宜宾玉米粑，有玉米的香味，香甜松软，但口感略为偏干；⑤狼牙土豆，口感爽脆，佐以香辛料拌食，调味有点像辣条，香口开胃；⑥酸梅汤，不冰且偏甜，建议加冰块可提升口感；
    总体出品还可以，服务细节上需要提高
  • （0）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 乐峰广场负二层虎头局进去右拐生蚝椰子火锅旁边
  • 标        签： 川菜 其他川菜
  • 电        话：
  • 营业时间：
餐馆介绍：

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