好彩煲仔饭

HaoCai Bao Zi Restaurant

4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 最残忍的美食，就是“煲仔饭”（字面意思）。开个玩笑，广州煲仔饭圣地，就在我家楼下的一带。尤其在冬天，天天吃也不腻。

    ❤现做的饭
    中国“四大发明”，粥粉面饭里面，极少有小吃店现场做饭（粥粉面则很多现场做）。用砂锅现场煮饭，放入腌好的肉码（如牛肉猪肉）或腊味，或现杀的黄鳝和田鸡，烟火处，出真味！

    🌟地道吃法
    一是窝蛋，快好的时候打个生鸡蛋，上桌时马上在饭里搅拌，余温刚好把蛋变熟，香。二是汤，去打卡的人重点在饭，天天吃的人重点在汤，例汤一般是下火的（煲仔饭热气上火），生滚汤则是取个鲜，少放味精是最好的。

    👍好彩煲仔饭
    唯一缺点是店铺太小，排队痛苦。自己经常是下午四点去吃，趁没人。饭的出品一流，例汤超一流。

    👍民记煲仔饭(北京路店)
    在大马站时就开始吃了，后来搬过很多地方。喜欢有三，锅巴香脆，有荷叶蒸的选项，榄角惹味。

    👍超记煲仔饭(珠光路店)
    是龙津路店的分店，也来圣地凑热闹。出品稳定，味道调得好。生滚汤尤其出色。

    👍万兴煲仔饭(万福路店)
    不是最好吃，但最有感情，是附近千万学生的青春回忆饭堂。以前后巷座位，晚上有如电影场景。

    📝注意tips：
    煲仔饭现做，高峰期等位或等出品会让人崩溃（翻桌极慢），要么早些去，错峰，尤其是冬天。

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    #美食旬味会 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #广州美食 #城市人文手记
  • （0）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 北京南路44号
  • 标        签： 快餐简餐 中式快餐
  • 电        话：
  • 营业时间： 全年 10:00-21:00
餐馆介绍：

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