田舍家Inakaya(天汇igc店)

Inakaya

3.9/5分
口味 3.9
环境 3.9
服务 3.9
  • 环境:5  服务:5    人均消费:586元
  • 进京之前的几天,表姐从加拿大回广州,也是有很多年没有见了,必须找个好地方接待下,就挑了一直心心念念要去拔草的田舍家,虽然广州田舍家已经开业的有一段时间了,但是一直都舍不得去,于是就趁着这个点去把这个草拔了。
    【地段好】
    田舍家是一家香港的米芝莲推荐餐厅,广州店位于猎德天汇广场的顶层,店铺很显眼,上去就能够看得见,天汇广场这边有比较多的停车位置,电子消费200可免一小时,最高可免两小时,地铁站从猎德直接走过来就是了,可以说是交通十分便捷。
    【环境优】
    虽然田舍在日语里面是乡村的意思,但是田舍家的装潢一点也不乡村,餐厅的整色调用了原木色,前面的大多数都是包间,走进里面去就有景观位,可以远眺广州塔。
    包间前面都是铁板位置,墙壁上面的都是画扇,还有对联。
    【食材鲜】
    由于过来的时候是中午时分,所以我们两个人各自点了一份套餐,铁板和寿司长套餐,吃寿司套餐最重要的就是食材新鲜,田舍家这边的食材全部都是日本空运到粤,这么奔波,目的就是要保持出品水准从源头上就是一致的鲜。
    【颜值高】
    从服务员到做铁板烧的师傅,颜值都十分的高,全程有服务员在包间里面忙前忙后,师傅技艺好之余还轻松幽默,让就餐过程轻松舒适。
    【寿司长套餐】
    首先上的是开胃沙拉,份量不是特别大,主要是打开味蕾用,都是比较清爽的食材,前菜用了比较精致的餐具,牛肉跟方粒搭配很好,相得益彰,自身有三款,分别是甜虾,吞拿鱼,还有鲷鱼,都是厚切上,精致新鲜,入口质感一流,最后的重点是卷物,还有寿司拼盘,卷物要趁即上即吃,寿司种类有五种,包含了最主要的种类,个人最喜欢海胆寿司,海胆很鲜,有丰富的蛋白质。
    佐餐料是蒸蛋,里面有鲜虾,还有多种名贵食材跟蒸蛋融合到一起。
    甜品有水果跟雪糕两种选择,果断点了雪糕,单球,很快就会融化,所以要趁快吃了。
    总体来说,这套套餐主打的就是鲜,每一样东西都是上好的食材,食材间的搭配跟层次感也是很好。
    【总评佳】
    虽然单价会比较贵一点,但是套餐算下来还是挺划算的,毕竟在这个地方,这个地段,这种食材的话,这个价位还是值得的。

餐馆信息

  • 地        址: 兴民路222号天汇广场igcL504&L602
  • 标        签: 其他日本料理 日本料理
  • 电        话: 020-37277193
  • 营业时间: 全年 11:30-22:30
餐馆介绍:
餐厅占地面积颇大,以春夏秋冬四季来划分区域。炉端烧的本质是只需一把盐和一捧火来烤制原本新鲜的海鲜,可见其对食材的要求之高。该餐厅严选日本进口的新鲜食材,以专业手法料理正宗炉端烧,虽然价格不菲,但依旧吸引了各路饕客前来品尝。此外,这里还有全球首间水晶香槟Cristal酒吧,可以一边品酒一边眺望“小蛮腰”的美景。

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