MADO冰淇淋咖啡馆(淘金店)

Mado

MADO冰淇淋咖啡馆(淘金店)点评(20条点评)

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4.3/5分: 口味 4.5; 环境 4.3; 服务 4.3

点评家sephenie

用刀叉献礼冰淇淋，舌尖上的冰淇淋盛宴，探秘堪称世界上最坚韧的冰淇淋。
土耳其网红MADO冰淇淋咖啡店ice-cream cafe bakery

MADO是土耳其专属餐饮品牌，从1850年创立，经过多年品牌化经营，由口感独特的冰淇淋起家，在全球多个国家已开设了三百多家连锁店，成为了世界知名土耳其餐饮品牌。很多人不知道MADO品牌意思，其中“MA”代表“Maras”，就是土耳其冰淇淋的发源地马拉什地区（现卡赫拉曼马拉什Kahramanmara）；“DO”代表“Dondurma”，是土耳其语中冰淇淋的意思。同时也有另一层意思，代表美味，欢乐，分享，坚持不懈。更甚的是，全世界只有两种冰淇淋，是以它们的发源地命名，一种是罗马冰淇淋，一种就是MADO冰淇淋。

越秀区环市东路白云宾馆旁边正好开设一间MADO,好奇进店探秘一番。
餐厅环境非常优雅，处处流露出土耳其风情，身边大部分是伊斯坦布尔的吃客，外国友人，还有为数不多的中国同胞，俨然这里吸引了不少外国人前去品尝。餐厅音乐时而欢快，时而西方经典之作，又时而土耳其本土音乐，让人感到心情十分舒畅。

亮点特色：
1.羊奶奶源: 土耳其冰淇淋比普通冰淇淋更耐嚼，不容易融化，最大特色是以羊奶取代牛奶作为奶源，奶香浓郁，丰厚却柔滑，乳糖含量低，有点像奶糖味道。土耳其人有独特方法去除羊奶的膻味，同时又不破坏羊奶的营养价值，这个得益于土耳其人千年以来对羊奶的制作心得。

2.口感坚韧不易融: 吃MADO冰淇淋与吃牛扒一样隆重，配备刀叉切割才得以吃，也可以叉起来享用。在温柔的表面，却又如此缠绵，柔滑甜甜的略带坚果中微酸。土耳其MADO冰淇淋加入了一种魔术，叫兰茎粉。它含有大量天然胶质，增加雪糕粘稠度，被土耳其人视为珍贵食材，是通过用野兰花的球根磨制。

3纯手工制作:土耳其冰淇淋制作时不加水，土耳其厨师要对冰淇淋不停地敲打，像打年糕一样，持久敲打和揉捏，增加其黏性。冰淇淋吃起来，甚至可以拉起丝来。

4.水果鲜果类：不添加任何香料和色素。店铺出售土耳其的果酱，用来涂抹面包吐司棒极了。临走前不妨带上一点，自用或送礼也不错。

推荐美食：
#手指冰淇淋:只有一个拇指那么多大，很小一口，真不舍得吃，选了巧克力味道。
#千层冰淇淋:隆重推荐!!!!自己可以任选几款不同口味自由搭配，发挥你的创造力，幻想一下口感，卖相也根据你选的口味不同颜色而叠加，很有趣味性。这个最能代表每个人口味，独一无二。我选了草莓+香蕉+菠萝/芒果+榛子/杏仁 68元

#多重口味冰淇淋:隆重推荐!!!
第一款:冰淇淋火锅63元。第二款香蕉巧克力松饼冰淇淋52元。其余还有两款以水果为主冰淇淋拼盘53元左右。

#香蕉船54元/个:冰淇淋是朱古力口味，搭配新鲜香蕉，配有果仁，榛子，以及土耳其饼底，传统冰淇淋雪糕，口感丰富，不会太出格，点这款绝对不会出错。
#皇室甜品60元/个: 苏坦之巅，皇子之巅这两款比较有特色，冰淇淋口味搭配杏仁，果仁，松饼等组成，造型特别口感丰富
#手工冰淇淋48-65/个:推荐一款切片冰淇淋伴南瓜酱，只听名字已经很新奇，不妨试试。
#无糖冰淇淋68元/个:蜂蜜杏仁冰淇淋，无花果冰淇淋这两款不错，属于天然甜系列。
#蛋糕系列18-48不等，相对特色不是太明显，有提拉米苏，有香蕉蛋糕，有巧克力蛋糕
#其他冰淇淋推荐:50-60元左右，多款儿童圣代,特色圣代
#其他小吃推荐:18-20元左右，曲奇饼拼盘4块，花型面包
#其他布丁推荐:泡芙冰淇淋48元，还有米饭布丁也不错咯。其他相对普通。
#早餐推荐:一款叫快式早餐48元，另一款叫土耳其面包早餐42元，以土耳其面包为主。
第三款叫我的早餐65元，以芝士为主。第四款是MADO乡村早餐95元，非常有特色，芝士为主，其中有多款古法芝士。后面两款相对前面两款更精致，更有特色。
#土耳其特色茶:传统土耳其红茶，甜甜的，非常好喝。土耳其咖啡也不错，偶尔来此下午茶，不用出国门已经很有异域风情。
#披萨类:推荐一款芝士海鲜披萨

人均消费：80～90元

交通攻略：
环市东路淘金地铁站b出口白云宾馆旁。
2019-11-16 有用（0）