潮人·牛牛潮汕牛肉火锅(恒宝广场店)

Haiyinhaijichaoshantese Beef Hot Pot (hengbaoguangchang)

潮人·牛牛潮汕牛肉火锅(恒宝广…点评(12条点评)

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3.3/5分: 口味 3.3; 环境 3.7; 服务 3.7

浪啾啾儿

广州美食‖海银海记潮汕特色牛肉火锅八秒到潮汕

♬ 我的日常生活小碎片甜味满分
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✿ 一直很馋大潮汕地区的牛肉火锅，工作太忙没有时间和假期去大潮汕吃牛肉火锅，听说在在恒宝广场三楼有一家可以吃到地道潮汕牛肉的火锅店，立刻约上朋友来打卡。

★ 店名：海银海记潮汕特色牛肉火锅•恒宝广场店
☆ 地址：荔湾区宝华路133号3层18铺
★ 营业时间：周一至周日11:00-22:00。
☆ 主要推介/店铺特色：
★ 拍照指数：✮✮✮
☆ 交通：地铁1号线长寿路站D2出口直达恒宝广场；恒宝广场附设4楼超大停车场，收费标准详询管理方；公交站场恒宝广场总站就在隔壁，公交交通十分方便。
★ 头衔：暂无。

❀ 环境氛围：
店里位置很多，卡座坐得非常舒服，因为是主营火锅类，空调开的很足，不会说让一边吃火锅一边流汗；可视式切牛肉的厨房，小哥哥认真的切着牛肉摆盘，新鲜看得见。

✿ 餐食推荐：
▪ 牛骨清汤锅
很清澈的牛骨清汤，上桌的时候只有芹菜叶和枸杞子做点缀，但不要看外表如此平淡，其实里面味道很足，淡淡的药材味，喝不出一点味精味，很纯正的牛骨汤。
▪ 吊龙肉+双层肉
吊龙肉和双层肉都好新鲜，不是打水牛肉，就算80°角斜拿盘子肉肉也不会掉下来；吊龙肉涮8秒，双层肉涮10秒，完全不柴，更能吃出牛肉本身牛肉的肉味；肥肉部分不腻，爽口，能吃到牛油的香气。
▪ 白萝卜+牛杂
建议在清汤锅上桌时就把白萝卜和牛杂先下锅煮，牛杂越煮越香，牛肠在锅里翻滚，越软耙越好吃；白萝卜和芹菜粒是清汤锅吊出鲜味的关键，喜欢芹菜的小伙伴可以尝试下哦。
▪超大牛筋丸+响铃卷+生菜
手打牛筋丸，一口咬下去就有在你口中炸开的感觉，爆汁。
▪ 酸梅汁+自助酱料
酸梅汁解腻；自助酱料台有炸蒜和蒜油，酱料搭配是芹菜粒、香菜、炸蒜和沙茶酱，喜欢生蒜末的小伙伴也可以用生蒜做酱料。

㊣探店感受：
① 位置在恒宝广场三楼中部，上了扶手电梯看见一个大玻璃切肉肉厨房就是海银海记潮汕特色牛肉火锅点了。
② 服务员态度不错，上菜也迅速，加汤也及时，不用喊，看见了就会主动过来加汤，奈斯。
③ 主食很多选择，首推的当然是粿条，拌上沙茶酱一起吃绝了。

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2021-08-28 有用（0）