酒逢知己 Gourmeeting

Gourmeeting

酒逢知己 Gourmeeting点评(32条点评)

写点评

5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 4.8

正牌一旧云

人均消费：700元
～十月游猎德～

猎德是个好地方，卧虎藏龙。酒逢知己就诞生在这里，位于天銮旁边，这个珠江新城富豪聚集之地。

[环境]
这间四房的餐厅，有小房、大房之分，既可以满足三五知己把酒言欢，也可以让酒肉朋友享受味觉盛宴，满足不同人士的要求。

「江南三味碟」
选取芝麻酱冰草、椴木香菇、南极磷虾作为前菜，起开胃作用。
冰草因为富含天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等营养物质，在食用后既解渴又能补充营养盐分，所以逐渐成为当今人们追求的一种高营养价值的蔬菜，配上芝麻酱酸甜可口，特别开胃。
南极磷虾是含有高蛋白、低脂肪，矿物质等，而含量特别丰富，也含有多种活性物质，也含有人体所需的8 种必需氨基酸。呢种葱炒虾的做法只能带出它的海洋味，咀嚼片之下仿佛徜徉在南极冰川之旁，忽有企鹅突袭之感。

「芦笋汁鲜拆梭子蟹肉」
采用新鲜芦笋加鲜拆梭子肉，摆盘精美，不愧是私房菜出品。芦笋采用最嫩茎部分，它富含多种氨基酸、蛋白质、维生素，能调节机体新陈代谢、提高身体免疫力。把它榨汁，做成摆盘，把梭子蟹肉蘸一下，特别清甜。梭子蟹，也叫白蟹，肉肥味美，不用传统浙醋，而用芦笋汁，突出其清甜味美。此菜最适合配热黄酒！真是酒逢知己！

「奔富麦克斯赫彩干红葡萄酒」
老板话系朋友特供的，市面少有这种红色包装的喜庆外表，呢个赤霞珠的品种，结构比较紧致，而且口感集中。朋友说品出了烤肉、熏肉和辣香肠的味道，还夹杂细致、芬芳的单宁。它是使在一成全新的法国橡木桶，配合陈年的美国以及法国大橡木桶中熟化12个月，在醒酒2.5小时之后口感和品质更佳。

[服务]
私房菜就是服务好，每个房间配备专人服务，上菜还报菜的名称，收拾碗筷也是颇快的。
2018-11-14 有用（1）