焯跃料理(南丰汇店)

Excellent Cuisine

5/5分
口味 5.0
环境 4.9
服务 5.0
  • “焯跃”料理,一家专注于现代粤菜烹饪方式的餐厅,以"焯"字为主题,品尝来自世界各地的优质海鲜食材,旨在探索和通过不同的烹饪方式,呈现食材的zui佳食用状态✨
    -
    🏠环境
    餐厅环境高端典雅,私密性良好,设有多个包房,适合商务宴请、家庭聚餐和浪漫约会🥰,打造了出一种舒适优雅的用餐环境,在享受美食的同时,也能感受到心灵的愉悦😊
    -
    🔥火焯
    火焯是餐厅的特色烹饪方式,利用高温火焰将食材的香味和口感发挥到极~致,安格斯牛舌+凤梨+澳洲m7和牛,三者搭配,口感层次十分丰富。
    黑金色的卡片还会随着🔥温度呈现出缤纷的状态,甚是好看🤩,给我们带来了一场视觉盛宴的表演😎
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    🥢水焯
    阿拉斯加蟹脚采用80-90度的浓郁鱼汤焯熟,入口的瞬间就能感受到其鲜甜的味道🤤,肉质嫩滑,蘸上用蟹黄制作而成的酱汁,味道更是让人眼前一亮🤩
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    🥢汤焯
    选用优质大响螺,经过汤焯的热力快速处理,很好地保留了食材的原汁原味,口感鲜美,搭配特调的紫苏风味酱汁来吃😋,真的好爱这股浓郁而熟悉的粤式风味🥰
    -
    整个菜单流程下来,从淡到浓,呈现出了每款食物的zui佳状态,让味蕾体验到了“焯”的魅力😊
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    ✨Tips
    他家春节期间2月10日(初一)至2月12日(初三)新春放假
    2月13日(年初四)开市正常营业
    刚好2.14就是情人节🥰,快约上心爱的ta去约会吧
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    🏠 焯跃料理(南丰汇店)
    记得提前预跃哦!
    📍 新港东路618号南丰汇4楼401
    #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #美食旬味会

餐馆信息

  • 地        址: 新港东路618号南丰汇4楼401
  • 标        签: 粤菜 创意菜 其他粤菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 18:00-22:30
餐馆介绍:
餐厅名称取自“卓越”的谐音,致力于追求高质量的食材、烹饪和服务,运用“焯”的烹饪方式,打造独特创意的新派粤式料理,料理手法融合了日式细腻和粤式风格,菜单极简但逻辑清晰,只有12个座位的开放式厨房吧台,将家乡的味道在食客面前循序渐进地呈现出来。

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