白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅

Yutang Chunnuan

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.8
服务 4.7
  • 入住广州白天鹅有很大的原因是期待玉堂春暖,在这里吃了一顿早茶,吃了一顿晚餐,果然没让我失望,一流的食材加上一流的厨师才能做出如此美味佳肴。推荐大家一定尝一尝麻皮乳猪,这道菜是烧蜡部的当家菜,也是白天鹅首创的麻皮烤制方式,麻皮脆酥,入口即化,肉质细腻,吃上就无法停筷。香茅焗乳鸽,鸽子又大又嫩,鸽胸上的肉吃起来竟然有淡淡的鹅肝的味道。再推荐一个黑椒烤牛脷,第一次见厚厚的牛舌能烤得如此滑嫩多汁,吃过玉堂春才能真正体验到“吃在广州”的妙处啊。

餐馆信息

  • 地        址: 沙面南街1号白天鹅宾馆3楼(近六二三路)
  • 标        签: 其他粤菜 粤菜
  • 电        话: 020-81886968
  • 营业时间: 周六,周日 08:00-15:00 17:30-22:00 周一至周五 11:30-15:00 17:30-22:00
餐馆介绍:
这家粤菜餐厅深受蔡澜喜爱,环境古色古香,有亭台楼榭、假山、鱼池等岭南特质的装饰,营造了浓郁的西关风情。这里的菜式都是地道的传统粤菜,无论是精巧绝伦的手作创意点心,还是享誉多年的广府名菜,都出自粤菜大师之匠心巧手。

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