鹅公村(荔湾店)

Egong Village (Liwan Branch)

4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.4
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 餐厅在众多绿色植物包围中建立而成,
    在清香扑鼻的老广们才懂得水葡萄树下用餐.
    有点感觉置身在野外野餐呢!
    招牌鹅公汤:用冰川冬瓜、老鹅乸等上等药材熬至出来,此汤具有健脾安神作用;
    烧鹅:在芳村总店一天大概售30只左右.可谓是每桌必点菜之一,新鲜出炉的烧鹅一定要趁热吃,脆脆的外皮包裹着鹅肉.喜欢酸甜味的人可以沾点酸梅酱,这样刚好把烧鹅的腻味解除;
    芋头碌鹅:听说这里的芋头烧鹅较受欢迎.炮弹芋头先调味再煮至粉滑,鹅肉调味后碌国之后铺在芋头上.最后浇上浓浓的酱汁.吃的时候记得多沾些酱,这是道让你停不了口的菜;
    狗仔鹅:此道菜的方法参考古时候人们焖狗仔的方法烹调,只是把狗肉换成鹅肉.用老姜、陈皮末最后加入新鲜鹅血;
    卤水掌翼:秘制卤水再把掌翼煮至爽脆;
    豉油皇鹅肠:每天新鲜到店的鹅肠,再配点两酱油,最简单的做法就是最受街坊们欢迎。

餐馆信息

  • 地        址: 花地大道南402-404号(近鱼尾桥)
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 020-81513438,020-81513428
  • 营业时间: 周一至周日 06:30-14:30 17:00-21:30
餐馆介绍:
这是一家以广东人钟爱的鹅为主题的粤餐厅,一只鹅用几种不同的方法烹饪,色香味美,吃过回味无穷。餐厅庭院内有座,亭台水榭,幽静舒适。虽然餐厅地方较偏远,但“鹅”香不怕巷子深,生意非常红火。

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