達揚原味燉品(文明路店)

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这条街上有很多排长队的广州老字号小吃店,这个炖品店来的比较晚,已经排满了,小小的店面,出品速度却很快,厨房很娴熟,味道鲜美,价格实惠。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:18元
  • 广州的著名老牌子!每次都会排很长的队才能买到,但真的很好喝啊,椰子炖竹丝鸡是必喝的,我这个广州人从小喝到大,一万个赞~

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  •   人均消费:20元
  • 《因为专注,所以专业》 炖品在广东人心目中的地位我想不用多说了,“食在广州”这个词,在炖品里更是体现地淋漓尽致。说起煲汤很多人都会想到一家网红炖品店——广州最人气的靓汤店“达杨原味炖品”。 达扬的大名估计没有广州人不知道的吧,刚刚发布的2018首版《广州米其林指南》,达扬原味炖品(文明路)入选榜单必比登推介餐厅,估计以后看到更多的是门口大排长龙的照片。 【店内环境】 晚上7点正好去北京路逛街,就顺便拐过来过来喝炖品了。达扬靠文明路有2个小门面店,店铺超小,放着很多蒸屉里面放着各种炖品,人气超旺,去的时候门面店里基本坐满,位子真心少,排队的人真心多,有的直接打包带走了,有的捧着在路边喝,也有人直接开车停路边买了坐在车里喝。 红白相间的菜单牌就挂在店铺门口,不超过20个,都是炖品,翻牌的就是今天没做或者卖完的。这里就只卖炖汤,店内这些蒸隔里的全是炖汤。 要什么点炖品,点完付现金,自己端着去找座位啦,但基本都是必须拼桌的。达扬在店后巷还盘了个门店,前面两个门店都是爆满,只好端着炖品自己转到后巷里来品尝了,毕竟不是那种高端餐厅,在意环境的别来,所以对服务就不要有太多的苛求了,吃的就是这个味道,这个氛围,好好品味美食就好了,毕竟价格这么良心。 【美食推荐】 原只椰子炖竹丝鸡,作为第一招牌,来达扬第一个要点的必是原只椰子炖竹丝鸡,放入各种药材一起炖的,竹丝鸡原来是乌骨鸡,打开盖厚厚的椰盖,立马就能闻到四溢的椰香,一勺子下去,带上来大大块的乌骨鸡肉,炖得非常酥烂,炖透了的椰肉还可以挖下来吃,越吃越香还带有椰子的清甜味,汤汁清爽鲜甜,回甘悠长。广州最好喝的原只椰子炖鸡,没有之一。 原只椰子炖鹌鹑,也是采用原只的椰汁炖,椰子炖鹌鹑比椰子炖竹丝鸡更清甜,但后者椰子味道更重些,各有特点,但里面的料也很足。 另外花旗参炖竹丝鸡,天麻炖猪脑,淮杞炖牛展,淮杞炖竹丝鸡,淮杞炖鹌鹑,龟苓膏也是店里的热门必点美食。 【总结】 达杨原味炖品(文明路)之所以那么火,还上了2018首版广州米其林榜单,原因很简单,一句话就可以概括完毕:用料十足,火候老道,价格亲民。 全广州,其实文德路附近有很多百年的小吃店,味道都很正宗,这里留存了很多正宗老广州美食的味道和独特的记忆,虽然达扬炖品又开了新店,但我还是喜欢文明路老店,吃的就是这个味道,图的就是这个氛围,因为专注,所以专业!

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:20元
  • 服务员好凶,但是汤真的好棒,每次去广州一定要去的地方!

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  • 口味:4  环境:5  服务:5    人均消费:20元
  • 溜溜达达到了文明路的达杨原味炖品,网上推荐的民间美食,点了椰盅竹丝鸡!17大洋!汤没有任何添加,味道清甜鲜美,几张小桌子,排队的人却络绎不绝,广州闷热的天气阻挡不了人们的食欲,喝上一碗汤发汗排毒啊!

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 逛文德路那一片,看到一家炖品店好多人排队,我就也打包一份炖鸡尝尝,是放在椰子壳里炖的,17元一个。椰子壳保温效果好,我拿回酒店才吃,已经过了两个多小时了, 汤还是温热的。味道不错,椰子和鸡肉的味道融合的蛮好。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:30元
  • 排着队吃着美食,这就是人讲的享受,喜欢这里的炖品,原味十足,服务态度也很好,下次还会再来

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餐馆信息

餐馆介绍:
专卖炖品的老字号,店铺虽小人却超多。炖品的选择很多,招牌是原只椰子炖竹丝鸡和原只椰子炖鹌鹑。采用的是传统做法,把竹丝鸡放在整只的椰子中炖制而成,椰子味和鸡的鲜味完美融合,鲜甜浓郁,鸡肉也非常嫩,鸡肉也都吃完的话一份就可以很饱了。

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