醉贤居

醉贤居在广州老西关华贵路中段上，餐馆是一座独栋的西关老建筑，已经经营了三十多年，招牌菜是手撕鸡，因应市场需求还有两种不同的鸡品种选择，但最传统的口感还是纸包鸡，粤菜小炒是传统老街坊风味，整个用餐气氛也充满老西关情怀。

醉贤居最有名的，是它的手撕鸡。鸡分三种，价格也有三个级别。𠜎鸡、鸡项和“醉贤鸡”，其中醉贤鸡最便宜。除了手撕鸡外，醉贤居还提供鸡窝鸡煲，但这是贪食材之功。难得的是，除了手撕鸡，他们不卖别的出品，白切鸡、豉油鸡等一概没有。可见其诚，用心一也。

醉贤居是老荔湾区的一家老店，店内的环境一般，但是排队的人很多。食品就是大排档的风格，最出名的是手撕鸡，味道的确一流。通常都是点40块钱半只的鸡种，无论堂食或外卖的人都很多。手撕鸡的味道很足，适合我这种重口味的人。个人感觉这家的白切鸡很一般，建议大家还是选择手撕鸡比较好。另外一个我觉得比较推荐的菜是酥炸鱿鱼须，在很多家店吃过这道菜，只有这家做的味道是跟我小时候吃到的一样的，是我的最爱。最后这家店的菜性价比很高，一个青菜半只鸡一个鱿鱼才100不到。

老火例汤，例汤都俾大家推荐？有咩过人之处啊，今期煲既系霸王花猪骨汤，一煲仔，几多剑花红萝卜，可以当青菜食，仲有2旧脊骨，汤够浓，老人家话有落师傅，不过煲得火候够，所以最后刮晒煲底啦。手撕鸡同鸡什都咸，要煲汤系啱既。 手撕本地鸡，等左都20分钟！店家话落既单排晒队，要等。最后走个阵见到烧腊档就得一个人撕鸡，仲要悠闲甘黎撕。要既系贵个种本地鸡，皮爽肉有嚼头，鸡肉系唔错，招牌靠得住，就系咸d咯。如果多人既话要半只扇鸡肉质更实净啊。 盐焗鸡什，小肠生肠润肾，肾一d都唔硬，就系个别无刮干净，虽然鸡内金都系入药，但系我腌尖d。两个肉都系咸咸，要白饭送，3蚊鸡一细碗，咸口既2碗白饭都食得。

位于上下九华贵路的一间老字号粤菜餐馆，朋友极力推荐，说这里的菜价格便宜好吃，份量大，刚好中午路过就来尝尝。餐馆很小，餐桌不多，如果不早来的很快就没有位置。菜的价格都算比较实惠，据说以前更便宜，但现在都涨价了。无办法，现在物价都在涨，相对来说比其它餐馆，还是很实惠的，也看见很多老街坊来吃饭。 两个人吃不多，一碟例牌手撕鸡25元，腌制的味道都OK，算是中等水平。五柳炸蛋，这个都是比较考功夫的，酸甜酸甜的，很开胃。老火例汤18元就有一大盅，料很足。两个人吃得很饱，人均约30-40元之间。

开了十几二十多年的老牌子粤菜馆，不过其实出品普通，虽然不至于难吃，不过唔可以算上天好吃。价钱以前是很便宜，不过最近几年已经升价好多。最出名是手撕鸡还有脆皮咕噜肉，鸡什之类都可以，而且特别多人外卖鸡走，所以过时过节真的要买就要提早过来买，排队等半个钟都经常的事。环境来讲就比较偏向大排档风格，比较浅窄，吃完就赶紧走，因为真不适合坐太久，空调是没问题的。