老西关濑粉(文明路店)

Lao Xiguan Laifen (Wenming Road)

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  •   人均消费:10元
  • 文明路美食一条街上的濑粉店,是我一直喜欢的味道,每次经过图书馆只要胃有那么一点容量都一定去“整番碗”(吃一碗)。
    环境当然不会太高级,但选用了红木家私,保留了西关人的传统。先埋单后吃粉,虽然现在有了很多叉烧濑粉水菱角等,但是土著吃货还是只爱传统濑粉。买票后自己去窗口拿,可以选择加原味咸菜和辣咸菜,还有葱花和香菜。很多老广是喜欢把葱和香菜铺满整碗濑粉,当青菜吃了。我个人喜欢加辣咸菜,能增加风味。以前,店里的濑粉会加被我视为精华的猪油渣,可是现在很少地方有了。很多食店嫌麻烦,炸了的猪油又难处理,再外面卖的越来越贵,所以这个平民美味几乎消失在我们的口里。

餐馆信息

  • 地        址: 文明路216号(近中山图书馆)
  • 标        签: 小吃 面食 米粉/米线 其他小吃
  • 电        话: 020-83811437
  • 营业时间: 周一至周日 07:00-22:00
餐馆介绍:
曾经上过舌尖的老字号小店,墙上可以看到他家得过的各种奖项,还有蔡澜的题字。濑粉保留着传统的味道,口感软绵柔滑,米香味浓,配料也很多,有香菇、虾米、猪油渣和少许叉烧粒,粉糊调得很浓稠,然后再搭配香葱和萝卜粒,吃起来满满幸福感。

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