炳胜公馆

Bing Sheng Residence  

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  • 4.6 分享餐厅
  • 166条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 环境优雅,以白色为基本色调。私密性好,包房内非常安静。 服务一流,无论态度还是专业性。 味道是硬道理。经理推荐...

    来自 开心酒丸子 的点评

餐厅介绍

位于珠江新城的一家粤菜馆,在当地有不错的口碑和知名度,据说是广州市民宴请嘉宾的首选之一。菜馆内的装修的很到位,低调奢华。店内的每一道菜可以说都比较可口,虽然价格不算便宜,但菜品对得起这份价格。店内服务员的态度非常热情,让人感到十分的舒服。

本店特色美食

萝卜糕 , 烧鹅 , 菠萝包 , 榴莲千丝酥 , 佛跳墙 , 猪肚鸡 , 鱼生 , 糯米鸡 , 桂花糕 , 枸杞叶 , 黑叉烧 , 味皇排骨 , 清汤金钩翅 , 陈皮红豆小猪包 , 怀旧红豆沙 , 鹅肠 , 黑椒炒肉蟹 , 西关老醋面 , 十年花雕蒸鲥鱼 , 公馆虾饺皇 , 秘制脆皮叉烧 , 牛仔骨 , 金针菇肥牛 , 南瓜布丁 , 豉油鸡 , 萨琪玛 , 拉肠 , 瑶柱节瓜煲 , 脆皮猪颈肉 , 蜜汁蒸凤爪 , 招牌菠萝包 , 炒牛河 , 烧鹅 , 鱼生 , 山瑞黑棕鹅焖鲍鱼 , 蓝莓柚肉捞黑叉烧

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(166条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 环境:5  服务:5   
  • 环境优雅,以白色为基本色调。私密性好,包房内非常安静。 服务一流,无论态度还是专业性。 味道是硬道理。经理推荐了两个凉菜:腌制萝卜皮,爽脆,酸咸甜辣正合适;白卤水掌翼,味道口感都好。 高汤陈皮鱼肚羹,有太史五蛇羹的味道,鲜美无比。汤碗里层是石质,外层为不锈钢,温度高,可以让碗里的汤羹保持温度。 乳猪烧味拼盘,烧肉、黑叉烧等样样好吃。乳猪凉了以后,皮会硬。 十年花雕蒸鲥鱼,火候好,美味。 惊艳的是意大利黑醋生炒排骨,醋香、肉香,满口生香。 我们点的这瓶新西兰气泡酒,便宜又好喝。 价格合理。

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  • 广州炳胜生意真的很好,不是周未都排40分钟,价格又贵,菜量又小,吃不饱!只能回家吃小吃才能填饱肚子的呀,菜倒挺精致的呀,好看

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  •   人均消费:500元
  • 广州高端粤菜品牌炳胜公馆 炳胜公馆真的挺高大上,只去过小炳胜的我,都是小心翼翼的[偷笑]幸好我们这次的是包厢,会有专门的小姐姐负责,服务那是一级棒的[强][强][强] 「鱼子酱酸汤翅」¥268/位 「招牌松茸清汤翅」¥288/位 我们一行8人,各4份,我们都是分着喝,都能试试[笑脸]普遍都比较喜欢清汤的更浓郁,每一口都是鱼翅,下重本呀[惊讶]好吃,好吃,好好吃[偷笑] 其实酸汤也不错的,很开胃,还有很鲜味的鱼子酱 「黑松露捞海皇」¥238 超高级版捞起鱼生,搭配高级黑松露,三文鱼,象拔蚌,还有很多新鲜的配料,小姐姐按步给捞起,从此大家都风生水起[笑脸] 「粤式招牌烧味拼盘」¥268 都是炳胜的招牌烧味[调皮]最「秘制脆皮叉烧」,表面那层超酥脆,叉烧入口即溶,「荔枝木叉烧」很香,肉质结实爽口,「烧鹅」也是妥妥的,味道浓郁,皮脆肉嫩,配红酒雪梨去腻消滞[强][强] 「均安头菜泥丁蒸鲍鱼」¥438 这个菜个人很喜欢,满满的爽口入味的鲍鱼,泥丁应该是沙虫,第一次吃,原来是这么鲜美爽口的,沙虫清理得很干净,配上咸香的头菜[6][6] 「招牌脆皮荔枝鸡」¥298 未入口就尝到了荔枝的清香,脆脆的鸡皮,嫩滑的鸡肉[婴儿] 「云南凉瓜焖长江鮰鱼」¥468 鱼肚厚实美味,凉瓜真的有点苦但很清热[笑哭]夏天最适合吃了 「大连鲜鲍焖阿拉斯加马铃薯」¥168 开始以为是莲子之类的,原来是小土豆,每颗都小小的很入味,配上鲜鲍鱼[亲亲]这顿究竟多少鲍鱼下肚[吐舌]数不清了… 「鲜瑶柱肉片浸枸杞叶」¥98 枸杞叶清爽加上鲜瑶柱的鲜美,连汤都要全喝上[坏笑] 「黑松露炒饭」¥48/位 每人一份的黑松露,竟然被各位迅速吸入,转眼间只有我还没吃完[憨笑]黑松露鲜美,用来炒饭好高级的感觉,份量刚好 时令水果¥20/位 竟然是金奇异果,大家还以为是果盘,最后吃上超甜的奇异果结束今天的聚会[胜利]

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  • 出品方面的话也的确是特别的精致的,每样东西都只有很小的一份摆盘,特别的精美,但是吃起来不够过瘾,来说这边还是值得过来尝试一下,但是性价比不太高。

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  • 广州必种草岭南粤菜|创新派流 广州米其林一星 这里独特欧式设计 高端品质 独立房间 舒坦大厅 古典家具 这里对粤菜传承专注于热诚 坚守食客至上的理念 把岭南粤菜推向新的高度 这里就是是炳胜·公馆 关于美食 鱼子酱酸汤翅 前盘开胃汤,开启你的味蕾 松茸清汤翅 我比较喜欢,松茸香,爽口翅,清高汤 黑松露捞海皇 黑松露、柠檬草,榨菜,洋葱丝,北极贝,三文鱼等配料 配黑松露酱油,入口层次丰富 脆皮荔枝鸡 荔枝木来烧的鸡,脆薄的皮,靓荔枝木烧,果木香味渗入鸡肌肤,超级好吃! 头菜泥丁蒸鲍鱼片 北海沙虫,鲍鱼片,加入酱汁,头菜丝 鲜香味浓郁 大连鲜鲍阿拉斯加土豆 mini土豆,太可爱!比较清淡一个菜系 烧腊拼盘 脆皮叉烧 澳门烧肉 黑叉烧 烧鹅 是炳胜最大特色之一烧腊 ,确实如此哦 黑松露炒饭 满满黑松露碎,每一口米粒都感受到松露菌香. 其他 其实炳胜还有很多家常小菜 例如:3色豆腐、水鬼系列,炒粉系列、煲籽系列都比较OK特色 也不是很贵,各位也可去吃一下 除了私厨店、公馆店外,其他店人均大概120+左右,

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  • 餐厅已经开很久了,比较高档的,已经获得了很多头衔,环境漂亮,菜色都很有特色,都是限量供应,去晚了,很多菜都是已经售罄了,菜名也是比较有本土特色的,比较有意头,招牌菠萝包,捞起,秘制叉烧,灌汤烧鹅,三色豆腐,煲仔饭都很好吃,服务也细心,还是适合老广的口味。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 广州老品牌的炳胜酒家昨天去品尝了一下,黑叉烧还是一如既往的焦脆香嫩,咖喱膏蟹也不错,特别是用满是膏蟹蟹黄的咖喱汁泡饭才最是美味可口!

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  •   人均消费:100元
  • 用餐环境超好的餐厅。宽敞大气,华丽高雅,安静舒适。 出品令人满意。摆盘用心,能勾起人的食欲。食材新鲜,食物精致可口,份量适用。 服务员态度好,工作认真细致。 价钱稍贵。 美中不足是现在茶水无得拣只有红茶一味。

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:360元
  • 在广州一般要说吃鱼生都是先选择炳胜,我们点了一个11斤的大鱼,以前我是对这个东西有些排斥的,人类的适应范围很广的,昨天还只是喜欢女滴,过几天就可以变成男的[偷笑],昨晚吃了两次还真觉得还不错啦。 这家店出品很稳定,炖汤、凉菜和热菜都没问题,菠萝包和灌汤烧鹅我最喜欢。

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  • 炳胜在广州很有名,价格适中,环境好,味道也棒,比较好吃的粤菜,烧鹅特别好吃,还有其他一些招牌菜也不错,服务态度一流,宾至如归,绝对享受!

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1-10 / 167条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥288(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 020-38035000,020-38035111
  • 地 址: 珠江新城冼村路2号首府大厦5楼(省博物馆对面)
  • 营业时间:周六,周日 09:00-15:00 17:00-22:00 周一至周五 10:00-15:00 17:00-22:00

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