公馆·炳胜集团

Gong Guan·Bing Sheng Ji Tuan  

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  • 国家五钻级酒家,装修比较富丽堂皇,地址和预定电话位置很好,小蛮腰和珠江新城 夜景清晰可见。 环境大方,服务周到,相应的,价...

    来自 E33****410 的点评

餐厅介绍

餐厅所属炳胜集团,在业界享有盛誉,内部装修采用欧式设计,精巧的装饰打造出美学空间,令人赏心悦目。这里主打粤菜,坚持选用优质食材来体现原味精髓,每道菜都制作精良,展现出独特风味。

本店特色美食

萝卜糕 , 佛跳墙 , 炒牛河 , 猪肚鸡 , 鱼生 , 糯米鸡 , 味皇排骨 , 清汤金钩翅 , 陈皮红豆小猪包 , 怀旧红豆沙 , 鹅肠 , 黑椒炒肉蟹 , 西关老醋面 , 十年花雕蒸鲥鱼 , 公馆虾饺皇 , 首创灌汤烧鹅 , 牛仔骨 , 金针菇肥牛 , 南瓜布丁 , 桂花糕 , 豉油鸡 , 黑叉烧 , 蜜汁蒸凤爪 , 枸杞叶 , 萨琪玛 , 拉肠 , 瑶柱节瓜煲 , 招牌菠萝包 , 脆皮猪颈肉 , 榴莲酥 , 山瑞黑棕鹅焖鲍鱼 , 蓝莓柚肉捞黑叉烧

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(193条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 国家五钻级酒家,装修比较富丽堂皇,地址和预定电话位置很好,小蛮腰和珠江新城 夜景清晰可见。 环境大方,服务周到,相应的,价格也稍贵,人均400,比较适合宴请聚会 超级大的菠萝包,味道也是超级赞,这个是必点的。 美味大虾,虽然不是青岛大虾,但是价格要甩青岛大虾好几条街。 养身汤品,这样茶壶式的盛具来盛汤还是第一次见,一般广东人多是只喝汤不吃肉,突然觉得广东人多是土豪,对于我等屌丝,默默的捞出肉然后默默的吃掉。陶陶居酒楼于1880年(清光绪六年)开业,广州市第十甫路,由黄澄波创办,原名“葡萄居”,以经营姑苏清茶细点为特色,由广东巨商谭杰南等扩建后改名,据传“陶陶居”三字,是康有为手书,以经营茶点和广东风味菜点为特色,其主要名菜名点有“片皮挂炉鸭”、“红烧鸡鲍翅”、“薄皮鲜虾饺”、猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、云腿爽肚、雪里藏珍等,鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟等著名文人都曾在该店用餐。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 炳胜公馆是炳胜的高端版,位于珠江新城。想避开饭店人流建议来这里,环境高大上很多,装潢很有品味,台距大,因此用餐环境相对安静,服务也很到位。除了比炳胜品味多了些高级菜(比如海鲜什么的),其他菜都是正常价位,性价比还是不错的。

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  • 珠江新城 冼村路上分别有炳胜公馆 和炳胜品味 2家店,其中炳胜品味 属于旗舰店,炳胜公馆 属于炳胜的高端,但是早茶 只有炳胜公馆 有。由于正直端午佳节,炳胜增加10%服务费,11点以前买单离场可以非会员打9折(非节假日打8折)。炳胜公馆 非常气派,早上9点不到,已经座无虚席了。点了虾饺、凤爪、蘑菇包、白果黑肚靓粥、萝卜糕 。服务员说要9点30分下单,我们就安心的喝茶了(茶叶是很普通的普洱),静静等着好吃的上桌。炳胜枣茶上菜有点小乱,我们几乎是来一道吃完一道再来一道的。白果黑肚粥,粥已经煮的很绵密了,非常的香,零星一些毛肚,不会看见白果,很鲜美,肯定不是味精所致。蜜汁凤爪,很酥不烂很有嚼劲。萝卜糕 ,实在太好吃,萝卜料很足,微微黑胡椒的味道,更衬出萝卜的鲜美。虾饺,严格意义上来说,有事炳胜的水准,应该是出炉时没有及时上桌,外皮已经贴住 住 肉,不饱满了,但是虾肉很大,似乎有三只左右,而且广州人吃虾饺时不沾醋,绝对享受虾饺的原汁原味 ,也可见,广州人对于食材把关要求之高。蘑菇包,胜在好看,内馅是菌菇,味道也就这样。买单138元,吃饱是肯定的。据说炳胜德叉烧,菠萝包(半打起买48元/半打)非常出名,但是要12点以后供应,我们就无缘一品了。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 本来到炳胜就是吃点心喝茶的,但是这家一共有五层楼面,第一次去真不知道,在炳胜品味门口拿的号到二楼后看到环境很好,心里嘀咕是不是走错了,问了店员后才知道真的走错了,吃点心的在五楼,其他几楼都是以粤菜为主,点心为辅。到了五楼后看到很多人在等位,这才是真的找对了。等了基本15分钟就到了,茶位费6元一位,鲜虾肠,白果牛肚粥,凤爪,咸煎饼都不错,唯独红豆沙偏甜了些。他家的蛋挞说是很不错,不过没点,点了姜芽叉烧挞,姜味太浓,吃不惯。看到蛋挞都是现场出炉后大厨在大厅里装盘的,早知道就点那个了。

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  • 菜式味道都很好。黑叉烧和烧肉特别好吃。菜心也很甜。甜品也很不错。茶和服务人员都很好。 但,没吃上熟醉蟹,说要提前一天订。也打过电话确定提前一天给定金就能留。所以过了一星期,离开广州前几天来订,还给了定金,说了能留熟醉蟹。过了一小时后说没有办法留,说要提前一星期预定!虽然态度很好,就退了定金。但是,这样的做法太令人失望。

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  • 炳胜是老牌餐厅里相对"年轻"的一个,1996年开业,以食品的高质量闻名,享有“五钻酒家”殊荣。现旗下有“炳胜品味 ”5家分店(海印总店、五凤店、天河店、珠江新城 旗舰店以及黄埔大道店)。 炳胜食材从出品、服务,环境处处体现羊城传统的岭南文化特色,来过炳胜的人都知道,炳胜的脆皮叉烧和肥婆叉烧最为有名,点上双拼就是一半肥婆叉烧,一半脆皮叉烧,超值的美味。 前一次来广州就吃过了炳胜天河店,不过两次来都没吃上脆皮叉烧,数量有限,想吃的朋友要早点 去。不过个人很喜欢他家的干炒牛河。 人均消费:100 推荐菜:脆皮叉烧 店内招牌特色菜,外皮金黄香脆,裹着肥瘦相间的五花肉,肥肉入口即化,瘦肉软烂,非常美味诱人。 推荐菜:豉油皇鹅肠 鹅肠足够新鲜,入口脆嫩有嚼劲,浇上豉油更是鲜美,就连垫底的土豆条也足够入味,很是下饭。

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  • 炳胜是老牌餐厅里相对"年轻"的一个,1996年开业,以食品的高质量闻名,享有“五钻酒家”殊荣。现旗下有“炳胜品味 ”5家分店(海印总店、五凤店、天河店、珠江新城 旗舰店以及黄埔大道店)。 炳胜食材从出品、服务,环境处处体现羊城传统的岭南文化特色,来过炳胜的人都知道,炳胜的脆皮叉烧和肥婆叉烧最为有名,点上双拼就是一半肥婆叉烧,一半脆皮叉烧,超值的美味。 前一次来广州就吃过了炳胜天河店,不过两次来都没吃上脆皮叉烧,数量有限,想吃的朋友要早点 去。不过个人很喜欢他家的干炒牛河。 人均消费:100 推荐菜:脆皮叉烧 店内招牌特色菜,外皮金黄香脆,裹着肥瘦相间的五花肉,肥肉入口即化,瘦肉软烂,非常美味诱人。 推荐菜:豉油皇鹅肠 鹅肠足够新鲜,入口脆嫩有嚼劲,浇上豉油更是鲜美,就连垫底的土豆条也足够入味,很是下饭。 如何前往 炳胜有很多家店,就近前往就行。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 位于珠江新城的炳胜公馆,周边就是花城广场、博物馆和图书馆。广州人都喜欢炳胜这个味,炳胜公馆比炳胜的品味和细节更加精致,更能打动食客的味蕾。

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  • 作为广州老字号中的佼佼者,这几年来炳胜都志在推出不少创新菜式丰富菜单。黑叉烧味道很好,肥瘦得宜。雪山奶露包口感很好,放冰箱后再食用相当不错。

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  • 午餐选在省博对面的炳胜!家人吃饭热情不高,只点了五菜一饭,而且是非主流路线。芋头扣肉肥而不腻,秘制砂锅大鱼头鲜嫩入味,白灼银芽墨鱼仔成为大家的最爱,又软又嫩、以前在家里做的肯定是过火了[擦汗]农家三素小炒清淡宜人。腊味煲仔饭的锅巴很赞!印象最深刻的是羊肚菌水鬼重,把豆腐做到了一定水平,我这平素不喜豆腐之人也觉得大爱!

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1-10 / 193条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥336(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 020-38035000,020-38035111
  • 地 址: 珠江新城冼村路2号首府大厦5楼(省博物馆对面)
  • 营业时间:周一至周五 11:00-15:00 17:00-21:00 周六,周日 10:00-15:00 17:00-21:00

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