广州圣丰索菲特大酒店·香榭丽舍扒房

Le Grill @ Sofitel Guangzhou Sunrich  

  • 4.3 分享餐厅
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  • 香榭丽舍扒房,主打正宗的法式大餐与精致的高级料理。餐厅的入口是宽阔的休息区,有舒适的沙发,可以用来等候,也可以在点餐与服务生进行细...

    来自 鱼鱼众生 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅坐落于天河区心脏地带--广州市最繁华的金融及商业区。主理各类西式餐点,配合时下宾客的多变口味,满足他们对美感、质素及卓越的严谨要求。

本店特色美食

战俘牛扒

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(23条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.6
服务 4.3
  • 香榭丽舍扒房,主打正宗的法式大餐与精致的高级料理。餐厅的入口是宽阔的休息区,有舒适的沙发,可以用来等候,也可以在点餐与服务生进行细致的沟通,了解喜欢的菜品和口味。 餐桌几乎都沿窗而设,最大限度的保证了采光与观景。选择沿落地大玻璃而坐,正好可以俯瞰广州大道的车水马龙。若是天气晴好,打开窗幔,可以一览夕阳染红了层层叠叠的高楼。 最特别的,莫过于隐藏于酒窖中央的双人桌。红色与黑色丝绒的质感,高贵而华丽,加上四周酒柜折射出的星光,带着点点的神秘气息。据说,这是为求婚与纪念日而设置的专属位子。闭着眼嗅一嗅,仿佛还能闻到浪漫的气息。 第一道冷头盘上桌的时候,有种惊艳的美。暗黑色的托盘,还保留着岩石最原本的粗糙质感。金黄色的三文鱼,鲜翠欲滴的蔬菜、娇艳的玫瑰花瓣和乳白色的酱汁,被衬托得越发浓郁,重彩油画一般的色泽。 关于菜品,我始终坚信颜值与口味,才能够赢得食客的赞誉与回味。这一道三文鱼头盘,就这样牢牢的抓住了内心。在接下来很长的时间内,总是怀念着那一瞬间的惊喜,好像明媚的少女,第一次瞥见镜中精心打扮后的模样。有的时候,品尝美味的最高境界,抛开了口舌之欲,何尝不是一场自我内心的取悦内心。 亲自上菜的大厨,带着镇定而细腻的感觉。 第二道冷盘,有着长长地名字:吞拿鱼塔塔配牛油果卜卜米。有些拗口,却又觉得很是好玩,一个高级餐厅的菜品中,有着两个不同的叠音词,从唇齿间发出声来,到显得可爱了很多。 tartare:rare meat or fish。也就是生吃肉或者鱼。 第一次遇见塔塔taretare,是在巴塞罗那的街头。那会还是青葱的年纪,一个人背着包四处游荡,在布鲁塞尔遇见来自广西的女孩,于是结伴前往西班牙。很多年过去,我去过一个又一个的国家,身边的旅伴换了一波又一波,却始终记得那个深夜,坐在街头的小餐厅,喝着红酒,吃着各种美味的塔塔,两个年轻的姑娘笑得无比灿烂。 然后便是在一家日本餐厅,吃到吞拿鱼塔塔。当时吃的时候并未觉得甚是特别,过后却是念念不忘。就像此刻放在眼前的这道一样,吞拿鱼绵软鲜甜的口感,牛油果的滑嫩,卜卜米的酥脆,再配上日式黑醋的酸,一口下去,多种质感同时刺激味蕾,美妙极了。 两道冷头盘上桌,侍酒师也恰好拿来冰镇好的葡萄酒。美酒美食,美食美酒,若是少了其中任何一样,都算不得是一顿完美的盛宴。即使在广州,有专业侍酒师的西餐厅并不多,索菲特大酒店的香榭丽舍扒房是其中一间。 因是盛夏,对食材极其挑剔的广东人又热衷于保留食材的原味,这一季餐厅周的菜品,以海鲜为主,配的是清丽淡雅的德国雷司令Riesling白葡萄酒。轻轻晃动酒杯,咗一口晶莹透亮的液体入喉,似乎从口舌到腹腔的每一个毛孔都舒展开来,带着馥郁的果香又不会过于厚重,不愧是世界上最好的白干之一。 美味陆续上桌,香煎扇贝配牛肝菌蘑菇奶油。这是第一次遇见扇贝与牛肝菌的搭配,有些好奇,便拉着大厨问了详细。法餐中,大多用松露来提味,利用野生菌独特的香气来带出食材本身不一样的味道。一来,松露价格昂贵,二来,正值国内野生菌大量上市的好时节,便有了这样的创意。 扇贝,自加拿大空运而来,带着大海的咸味。每一粒都有四至五厘米的大小,用刀切下,微微颤动,呈现出果冻凝胶的质感。大厨说,扇贝与牛扒一样,最烤火候。五分熟,刚刚好,入口无渣。 第二道热头盘,上菜时颇为神秘,云雾缭绕不见真容。待认真坐定,揭开玻璃罩,精致的美味才呈现在眼前。再将单独用玻璃茶壶盛着的汤汁注入盘内,香芹奶油汤配烟熏鱼慕斯慕斯才是完整。 慕斯,通常在甜点的环节才会出现,而在这个环节登场,着实让人惊喜。完全突破食材原有的质感,用意想不到的方式带来视觉和触觉的双重冲击,这便是分子料理最大的魅力。 我长久固执的认为着,味道带来的记忆比视觉冲击更加长久,并且能够迅速唤醒沉睡着的场景。就像,龙利鱼,只在南粤这片土地上品尝过。每一次将鲜嫩洁白的鱼块放入口中,记忆便会随着味蕾回返。广州、湛江、香港,或者澳门。有盛大的狂欢,也有安静的独享,有温暖的陪伴,也有独自的落寞。皆是生活。 鱼块还保留了龙利鱼特有的细嫩肉质,包裹了芝士粉炸出的酥壳,很香。搭配清水白灼的芦笋与柠檬调味的酱汁,清淡微苦,略带酸味,刚好中和了略显的油腻感。 最后上桌的主菜,海蜇虾意大利饺配龙虾汁黑松露。几乎每一个食材,都称得上是昂贵的,搭配在一起,却以最平实厚重的饺子形式呈现,虽不惊艳,却带来莫名的踏实温暖。 此刻的我,已经被前面所有的美味占满,几乎吃不下任何。有些遗憾,竟然要错过如此奢华的美味。 越过主菜,开始写到甜点的时候。我必须承认,自己推翻了上面所有的话。两份甜点,依旧照单全收。曾经有大师说过,你的胃永远有一个角落是为甜点准备的。也有人说过,每个女孩子都有一个叫做甜点的情敌。不幸言中。 一个人在欧洲生活的日子,不长,却足够回味。记忆中最深刻的一个部分,是站在各种各样的甜点店面前,

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  • 这个餐吧有意思,环境不错,食物不错,歌手也不错,交通方便,地铁口旁,原来我们的厢房叫巴厘岛,看来下次旅行可以去巴厘岛的节奏了。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:200元
  • 进餐环境非常舒服,服务周到。牛扒肉质松软,肉筋及肥肉非常少,肉快当中油花分布很平均,吃起来无草腥味且可感觉到一股牛油的香味,汁浓味厚。

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  • 口味:2  环境:4  服务:1   
  • 去那里要小心自己的安全,大家外出都是图个开心,选择来这些地方也都是相信品质,一个只知道为自己的酒店没意思……所以差评...服务...

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  • 🍴我万万没想到,「广州圣丰索菲特大酒店」之「香榭丽舍扒房」出品的「五道式浪漫双人套餐」份量超足、口味超绝,竟然人均不到三百五💵💵💵

    🍴这家扒房可是在「法国雅高酒店集团」旗下的奢牌「索菲特酒店」内哦,空间感十足,餐位间距非常大,内装也超有调调,几个餐区风格特征明显,明档厨房时常传出滋滋作响的声音,BGM也尽显法式慵懒和感性🎶🎶🎶

    🍴餐厅主推的「五道式浪漫双人套餐」实际上一共有9款出品(含餐前面包),主菜「澳洲和牛M5 肉眼 烤时蔬 黑蒜红酒牛肉汁」和「大西洋鳕鱼 烤大葱 风味照烧汁」可以分享着吃,份量都大🉐惊人,口味也很赞🥩🥩🥩

    🍴品主菜之前,餐厅还特别献上一款冰淇淋用来解腻,把食客氛围感和期待值拉🈵🈵🈵

    🍴餐后甜点「传统提拉米苏蛋糕」和「法式栗子拿破仑蛋糕」亦是大份又好味,拿破仑联系直接上手吃,服务员小姐姐贴心将手套送上🍰🍰🍰

    🍴一顿Fine Dining下来,起码两小时,期间让我收获到舌尖和精神上的双重享受,更重要的是人均算下来超抵食✌🏻✌🏻✌🏻

    🍴广州市天河区广州大道中988号广州圣丰索菲特大酒店6楼(近林和西地铁站及体育西地铁站),本套餐698/套💰💰💰

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    #广州探店
    #适合约会的高颜值西餐厅

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  • 这里是广州的一家非常高级的扒房,位于广州大道的广州圣丰索菲特酒店里面,很豪华,装修很好,很有特色,当天是我的生日,和朋友一起来到这里吃饭,朋友订位子的时候,想要窗边位,但是窗边位当时已经订满了,所以服务员记录了下来,当我们来到餐厅的时候,服务员说因为我生日,所以特意为我们安排了在一个独立的玻璃房间里面坐,房间三面都是透明的玻璃酒柜,环境很好,也很安静。

    食物分量都很大,点了一份中国产的雪龙肉眼扒,只是要了小分的,也就是250克的,但是上来,净是那一块肉都已经是很大了,再加上其他的摆盘衬托的食材,很丰富。肉眼扒建议要五成熟,不会很生,可以让大厨帮你控制火候,我们的是五成熟,已经没有血水了,肉质很鲜嫩,刀子切下去,肉汁挤了点出来,才发现原来这种雪龙扒也是很好吃的,看来不一定就是安格斯才好吃。

    再来说一下甜品,焦糖巧克力布丁,分量足够两个人吃,一个大圆盘盛着,最底层是融化了的巧克力,上来一层黄黄的、轻轻烧过的焦糖,上层很脆皮,上脆中间蛋奶香味,下层巧克力的纯滑,甜品总体来说也控制得很好,吃完不觉得腻。

    价格嘛,我觉得十分贵,好像甜品,70多元一份,但是可以两个人一起吃了,刚好我那天生日,问了服务员生日是否有优惠,他们请示了以后,帮我们打了5折,这个价格真心不错。

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  • 香榭丽舍扒房是圣丰索菲特酒店里的一面旗帜,很优雅的环境,让人感觉到自己融入其中就融入了,酒店的这一个整层都是各种风格的餐厅,选择很多。

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  • 正宗法式扒房果真和平常吃的烤肉还是有区别的,特别是配以不同口味的葡萄酒,彰显出法式的优雅和浪漫,人不是很多的时候,细细地品。

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  • Food is very good- a little bit on a pricey side, but the service is fantastic. The dessert had me moaning with joy to the point where my wife was kicking me under the table in embarrassment. If you’re willing to spend the money to get the 5 star treatment, I’d recommend Le Grill to you.

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1-10 / 49条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥561(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 其他西餐 牛排
  • 电 话: 020-38190898
  • 地 址: 广州大道中988号广州圣丰索菲特大酒店6楼(近天环广场、天河城、林和西地铁站、体育西地铁站)
  • 营业时间:营业中 18:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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