滋粥楼顺德菜(南村店)

Zizhoulou (nancun)

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  • 近期风hin大的中华寿司🍣这里也有啊!
    纯顺德口味,把米饭换成伦教糕😆,放上✔️古法烧鹅、✔️脆皮牛腩、✔️盐焗海螺和✔️松露啫蛋,必吃榜这样点菜好吃又新奇的,适🈴️男女老少都冲叭!

    🏅 古法烧鹅
    每桌都点的烧鹅,嘎吱脆的外皮,肉汁饱🈵️会爆哦!炭烤的烧鹅皮,油脂丰润肉质nun滑,齿颊留香啦😃~

    🏅 脆皮牛腩
    外皮酥炸的,牛腩肥瘦相间,类似于炸牛奶的做法,吃起来口感好丰富啊!牛腩炖得入味,🉑️蘸点咖喱汁或者椒盐粉,增添滋味。

    🏅 风生水起
    自带吉祥寓意的菜品,大家起筷🥢一起捞一起风生水起!多种新鲜鱼生🐟切成条状,加入了蛋丝、姜葱、洋葱和蒜片及调味料搅拌均匀,肉质爽口味道不错哦!

    💮| 滋粥楼顺德菜(南村店)
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食

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  • 因着答谢朋友帮忙,和朋友订了滋粥楼的包房,大家共进美味的一餐。

    ✅古法烧鹅 烧鹅油光可鉴皮脆肉嫩,吃烧鹅还得是咱广东[Tiptop]

    ✅顺德拆鱼羹 zui 爱的顺德菜式,鱼蓉新鲜甜美,和瓜丝烹煮,🈶️汤有菜,非常鲜味。

    ✅顺德鱼生 要说吃鱼生,顺德师傅的刀工和手法,我觉得没有谁可以与之比肩,一个字“服”。所以顺德鱼生在我鱼生榜⬆️,无可替代……美味😋

    ✅酥皮黑毛节瓜 很特别的做法,新奇但口感外脆里嫩,又让人忍不住口的喜欢。

    ✅黄金油条 金黄香脆的大油条,无论是做小吃还是泡进粥底,外层口感香脆,内里绵软。

    家人朋友相聚或者接待商务伙伴,滋粥楼的出品都能彰显顺德菜的滋味,而且样样俱全,各个特点的菜式都可以吃到。环境又舒适,下次可以再来✌️
    #跟着新版美食地图打卡顺德美食 #顺德美食 #美食旬味会 #尝一尝地道老字号 #跟着美食地图吃顺德

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  • “捞起捞起,风生水起”这句话不仅仅适用于顺德鱼生,也可以用来吃鸡。仿顺德鱼生的做法。捞料是这道菜的灵魂,一盘捞鸡有多达8种配料,色彩缤纷,搭配黑松露、葱丝、花生、洋葱、香菜、芝麻...等等配料,根据自己的口味来进行捞起,鸡皮爽滑Q弹,鸡肉鲜嫩紧实,味道层次丰富,满口鲜香回味!
    所谓“捞起捞起,风生水起~”感受口感和味蕾双重刺激,妙哇。#寻味顺德 #顺德美食 #美食寻味记 #当地才能吃到的美食

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  • 🥢|知名顺德菜开到贵阳会有什么火花?

    🍨|热门网红茅台雪糕必须管够,还有雷山木姜子、富硒绿壳蛋、凯里酸汤、遵义年糕等等贵州食材,广东胃也是超级欢迎新创意的,这几道尤其喜欢,建议入店必点:
    🥚/鱼籽酱鹅肝温泉蛋
    🥯/木姜子盐焗鲍鱼
    🐟/风生水起捞鲩片
    🦪/金蚝海螺捞鸡
    🥣/顺德拆鱼羹
    🦐/清爽柠檬虾
    #顺德美食 #寻味顺德 #美食旬味会 #全球吃喝计划

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  • 【滋粥楼】“顺德穿粤在贵阳”老友饭局
    运用招牌的顺德菜技法,以贵州食材入馔
    好有新意[鼓掌][鼓掌][坏笑]强烈推荐酸汤撞肥牛、生生鲩风生水起,够晒惊喜[奸笑][奸笑]!!

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  • 頂過了疫情
    頂過了修了不止五年的地鐵
    還能屹立不倒的餐廳
    必定是實力雄厚且出品不凡
    滋粥樓不單止開到了貴陽
    還把當地不錯的食材引進回來
    打造了不止粥水窩底火鍋
    更有貴陽食材的廣東粵菜
    每一道都是舌尖上的高潮

    🔸特别推荐:
    ✅贵州刺梨气泡特饮
    ✅顺德凉拌鱼皮
    ✅冰镇爽甜水果百合
    ✅清爽柠檬虾
    ✅金蚝海螺捞鸡
    ✅滋粥楼小炒皇
    ✅贵州凯里酸汤撞肥牛
    ✅黑松露啫贵州富硒绿壳蛋
    ✅避风塘金雀花
    ✅贵州遵义年糕炒云苔油菜
    ✅黄金油条
    ✅贵州遵义茅台雪糕

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  • 贵州主题的顺德菜
    ​滋粥楼发挥得淋漓尽致
    ​他家的拆鱼羹
    我从首版吃到3.0版本[Cute]
    隐藏菜单:
    ​鸽子蛋酿入鹅肝配上鱼子酱真是惊艳[Tiptop]

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  • 广州地标美食|火遍南番顺| 滋粥楼顺德菜

    🔥人气爆棚明星⭐都爱来的滋粥楼‼️ 开业十几年来出品不断提升,把顺德美食做到极致,传承又创新,保持"鲜"滋味,食过返寻味的初心给大众,每道菜都值得尝试,正所谓“食在广州,厨出顺德,味在番禺”来广州旅游的食客不妨来打卡尝鲜✅

    💫 环境:
    古朴典雅的餐厅,一共有三层,看起来特别气派,首层就可以超过400人同时用餐,大厅和包房的空间都特别充裕,最大程度给人以舒适感。大型免费停车场P,解除了驾车族。停车难的烦忧。

    ✨ 前菜

    「鱼子酱鹅肝温泉蛋」将鸡蛋用低温煮成温泉蛋,放上鹅肝搭配鱼子酱,光颜值就已馋到了,鹅肝柔嫩细腻,入口即化,味道甜软鲜美,每一口都是满满的幸福感。

    「凉拌鱼皮」凉拌鱼皮吃起来都会有点微辣,但特别正宗,好开胃。

    「冰镇爽甜水果百合」圆润饱满鲜甜百合,洋溢着似有若无的清香,口感犹如水果般粉糯,这一口很春天。

    ✨ 主菜-刺身

    「风生水起·生生鲩」鲜活鲩鱼刺身,加入了葱丝儿、洋葱丝、姜丝儿、柠檬叶和糖蒜等,淋上酱汁,充分手工搅拌,入口顿感鱼肉鲜嫩而柔韧,冰凉爽滑。还吃起来口感超级丰富,不愧是顺德菜的精髓所在。不同的佐料会带出不同的风味,辣、酸、甜、香、鲜,满口溢香,回味无穷。

    「清爽柠檬虾」使用精选肉质饱满的罗氏鲜虾,且只只鲜美甘甜,冰镇后的虾肉感更扎实富有弹性,简单搭配柠檬酱汁,把鲜的程度更上一层。

    ✨ 主菜-必点

    「顺德拆鱼羹3.0版」每天新鲜手工现拆的鱼肉放入浓汤中熬煮,再加入木耳丝、胜瓜丝等辅料,柠檬叶丝成了点睛之笔,鱼羹绵滑浓稠,一碗下肚,满口都是料,暖意涌上心头。

    「五福临门」摆盘很精致,闻起来特别香。虎皮尖椒包虾滑创意满满,手打鱼饼Q弹可口,中间的脆皮烧肉真的好好吃,一点都不腻。

    「黄金油条」广州人气第一名,不仅仅是因为它份量足,更是因为口感酥香不油腻,整体都是呈现金黄色,撕开可以看到像丝瓜烙一样的纹路,可以几个人分享。

    ✅ 贵州食材顺德造

    「贵州雷山木姜子盐焗鲍鱼」充满仪式感的一道菜式,木姜子,又名山胡椒,有驱寒、健脾、调气消食的作用,用盐焗的做法使鲍鱼保留了海鲜本身的味道,又让肉质更q弹了,真的太绝了!

    「贵州凯里酸汤撞肥牛」滋粥楼名厨秘制,经过数道工序,味道酸香开胃,令每一口鲜嫩弹牙的肥牛片,吸饱番茄的酸香,无比下饭。

    「黑松露啫贵州富硒绿壳蛋」物以“硒”为贵,富硒绿壳蛋是来自贵州黔东南的蛋中人参!浓郁的鸡蛋香味在嘴里扩散,蛋白非常细腻,吃后感觉口齿留香,连平日不喜欢吃鸡蛋的小朋友也拒绝不了它的诱惑。

    ✨ 甜点

    「贵州遵义茅台雪糕」茅台冰淇淋还分为三种口味~ 我选的是「经典原味」新鲜牛乳的成分更是高达45%以上,确保每一口都是醇厚浓郁的奶香,贵州茅台酒2%的添加比例更是让人直呼一绝!入口丝滑绵密,奶香十足,回味之间还有淡淡的酒香,不喜喝酒的集美们也可以尝试下哦~~

    ↗️ 滋粥楼顺德菜(南村店)

    📍 地理位置:广州市番禺区南村镇兴南大道33号桥兴商务大厦2楼
    #跟着新版美食地图打卡顺德美食 #尝一尝地道老字号 #探寻岭南历史文化 #顺德美食 #夏日美食探店

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  • 到番禺一定要吃一次滋粥楼,这家店门口在修路,很堵车的情况下生意都爆满,本地回头客应该是主流,装修很大气,服务很周到。
    广东老店有个共同特点,食材讲究,刺身象拔蚌、和凉拌鱼皮口味口感俱佳。香茅香辣龙虾和焗鱼属于香浓味型,水牛奶椰子炖鸡和双皮奶就很有顺德菜风味,一顿饭,很有广东味道。 #粤菜 滋粥楼顺德菜(南村店)

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  • 滋粥楼-连续三年必吃榜,入围黑珍珠,明星纷
    /说到顺德美食,之于广州,首先想到就是“滋粥楼”:连续三年必吃榜,今年还成为了黑珍珠入围餐厅,“食神”蔡澜力荐并亲笔赠字。三五好友在番禺小聚,首选的必定是“滋粥楼”了。
    环境:
    古朴典雅的餐厅,一共有三层,看起来特别气
    派,首层就可以超过400人同时用餐,大厅和包房的空间都特别充裕,最大程度给人以舒适感。大型免费FREE停车场P解除了驾车族停车难的烦忧。
    前菜选食了「凉拌鱼皮」「藤椒花甲肉」和「泡椒凤爪」,吃起来都会有点微辣,都特别正正宗,好开胃。
    「古法烧鹅」金牌美食,据说年销售超过12万份,相当于每天卖出超过300份烧鹅,足见其受欢迎程度。果木现烤,皮香不油腻,肉嫩且脆香,入味又多汁。重点推荐[色]
    「风生水起大拼盘」顺德鱼生一次吃过瘾,软嫩滑爽,此外还加入了三文鱼、北极贝、葱丝儿、洋葱丝、姜丝儿和糖蒜等,淋上酱汁,充分手工搅拌,吃起来口感超级丰富,不愧是顺德菜的精髓所在。
    「古法蒸鱼头」慢火熬制,用的三文鱼骨煎焗,肉质还挺鲜美,吃起来够香,有滋有味。
    「煎醸三宝」摆盘很精致,闻起来特别香。虎皮尖椒包虾滑创意满满,手打鱼饼Q弹可口,中间的小花增色不少。
    【顺德拆鱼羹】丝丝入扣,绵密滑香,有角蓉、生菜、花生等,口感特别爽劲有特色,喝上一口继续,完全停不下来。
    √【蚬肉生菜包】外观看起来像是莲花盛开,里面盛放了蚬肉、荞头、韭菜等,可以放在生菜。里,沾点酱汁吃,别有一番滋味。
    【满堂吉庆】作为餐后点心,也太有诚意了。有“乌龟”流沙包、圆形麻薯、天鹅榴莲酥等,品种丰富,造型可爱。
    每次和亲朋好友来“滋粥楼”都可以乘兴而归,无论是从菜品到环境再到服务,都可以享受到宾至如归的感觉,精致、味美、出新,选择这里不会错。
    店名:滋粥楼顺德菜(南村店)
    人均150+#去了还想去的地方 #城市周边的私藏宝地 #本地人都不知道的小众去处 #城市里的私藏秘境 #高质量遛娃灵感

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  • #暑你最会吃
    #当地才能吃到的美食
    #来一份粤式早茶
    滋粥楼南村店位于广州番禺,是一家顺德菜酒楼,其中以粥水火锅最出名。今天和大家分享的是TA家的早茶点心。

    优秀的酒楼做什么都好吃,滋粥楼的早茶点心不仅颜值高,还迎合了多种口味的需求,味道不比广州市区的老字号差哦!

    具体点评如下:
    [Sun]顺德拆鱼粥:来到顺德菜酒楼,拆鱼粥是必试的,这碗粥煮得很柔滑,里面的配料也恰到好处,不错。
    [Sun]黑松露素饺:之前吃过的其他酒楼的素饺里面胡椒粉的味道会很浓,因为要靠这个来体味嘛,而这里的素饺胡椒粉的份量刚刚好,深得我心。
    [Sun]石锅和牛包:这个一定要试,里面的牛肉和酱汁完美地融合在一起,太好吃了!
    [Sun]黑松露杂菌肠:虽然吃不出黑松露的味道(可能是太少了吧,哈哈),但作为拉肠来说,拉得很薄,还是很优秀的。
    [Sun]抹茶榴莲薄撑和半熟芝士焗奶很明显是针对年轻人而推出的甜点,对于爱吃甜品的我来说,太赞了。

    总的来说,这里的点心可以随便点,味道都不错。这个周末准备去二刷咯!

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  • 广州美食|人气必吃榜黑珍珠餐厅🏆 滋粥楼顺德菜
    来番禺一定要打卡的广州地标美食餐厅,听说在这里还能经常偶遇明星‼️
    除了有传统的粤菜点心,还有新鲜的粥水火锅!工作日过来依旧人气火爆
    -
    🏖|关于环境:
    装修古朴典雅舒适,看起来也很气派
    大厅和包房都有充裕的空间
    -
    🛎|关于服务:
    店员给人一种既专业又亲切的形象,从进门口的接待到上菜介绍菜品都很有礼貌,服务周到,全程帮忙涮肉,就餐体验💯
    -
    🍴|餐厅出品:
    ✅「白粥锅底」
    广东人果然会吃,以粥水汤底为主打,水米融合得恰到好处,锅底绵软浓稠,加入各类新鲜肉类烹煮后更鲜美了!好吃又好喝,粥底将食材的鲜味都锁在了这锅底里

    ✅「肉类拼盘」
    摆盘精致,船里摆放着各种肉类,有牛肉、肥牛、鸡肉片、猪肉片、鱼丸、猪肉丸等多种新鲜食材,分量十足,味道很不错

    ✅「黄金油条」
    必点的一道菜品,和巴掌一样大的油条实在太棒了!都是现做现炸的,外酥里韧绝了!
    -
    🏠店铺:滋粥楼顺德菜(南村店)
    📍位置:广州番禺南村镇兴南大道33号桥兴商务大厦2楼
    🈺️营业时间:09:00-15:00,17:00-22:00
    #广州探店 #广州美食 #番禺美食 #顺德菜 #吃在广州必探的店 #广州地标美食 #当地才能吃到的美食 #跟着新版美食地图打卡顺德美食 #尝一尝地道老字号

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  • 挺有名气的一家粤菜,有炒菜有点心,最特色的是顺德粥底火锅。环境也很不错,很有南粤风情。

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  • 蔡澜在《人生必吃的餐厅》一书里,列入了“滋粥楼”,并且是浓墨重彩的一笔。
    它们家的粥水火锅,那是粤港澳老饕山长水远也要来吃的。


    没想到最近它们家推出了茶市
    款款都是创意点心
    亲测不比蔡澜的港式点心差
    只限番禺南村店!


    这一天早午茶,花花一下试了一大桌~
    印象深刻的有:黑松露素饺、九肚鱼春卷、黑椒牛肉挞、顺德拆鱼粥、黄金大油条、蛋白杏仁茶等。
    每一款都在水准之上,并且给了我惊喜。
    如果能一直保持水准,那么,我山长水远搬着小板凳排队也要去吃的。
    番禺人民有口福了!


    哦,顺带提一嘴,南村店重新装修了~
    更大气更敞亮,更适合呼朋唤友来撑抬脚了。

    🍴觅食指引
    📍滋粥楼顺德菜(南村店)
    🏠地址:广州番禺南村镇兴南大道33号桥兴商务大厦2楼(御水泉旁)
    🚇交通:距番禺天河城步行770米,近7号线南村万博站/3号线番禺汉溪长隆站 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃

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  • 节假日亲戚朋友聚会有一指定活动——叹早茶,泡一壶好茶,虾饺、凤爪、排骨各式点心一上,广式饮食文化的精髓就出来了,丰俭由人、精致实在,慢品细嚼。 #尝一尝地道老字号
    推荐几款必点的招牌:
    虾饺:是种类繁多的粤式早茶小吃当中不可绕过的一碟,也是衡量一家餐厅厨艺的标准,滋粥楼原只鲜虾饺造型圆润,表皮晶莹剔透,鲜虾红润可见。
    黑椒牛肉挞:酥皮层层分明,可见制作酥皮功夫扎实,牛肉粒粒香糯,肉香四溢。
    顺德拆鱼粥:粥绵细,味道鲜甜,配菜丰富且精致。
    石窝烧汁包:热腾腾的上来,包子里肉汁浓郁,吃上这样一个精致的包点,心情仿佛都变得愉悦了。
    鹌鹑蛋烧卖:地道的粤式点心,皮薄馅足。

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41-60 / 148条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 南村镇兴南大道33号桥兴商务大厦2楼(御水泉旁)
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 020-34691188
  • 营业时间: 全年 11:00-14:30,17:00-22:00
餐馆介绍:
这里主推顺德粥水火锅,另外还有顺德小吃、小炒等菜品,因为出品质量好还曾经作为番禺美食上过“蔡澜叹名菜”节目,在当地也很有人气。粥水火锅熬得火候刚刚好,粘稠顺滑,可以选择白粥、粟米等多种粥底,也可以选择有米或者无米粥。

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