广州卡威尔酒店·科芬园西餐·特色自助餐厅

Covent Garden

广州卡威尔酒店·科芬园西餐·特…点评(13条点评)

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4/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

陈Eason好好看

吃在广州。
离开广州的前一天，因为下了雨，不方便出行，所以晚餐就定在下塌酒店的科芬园西餐厅。
餐厅就在酒店的一楼，需要预约，六点准时开始。因为我们是酒店住客，所以打了折，人均是238元。
值得一提的是，鲍鱼捞饭和芝士焗波龙（半只）是定量分配，人均一份，凭卡领取。所以同事和我本来想血洗鲍鱼龙虾、吃垮西餐厅的计划没能实现，甚是憾事。哈哈，开个玩笑，大家不要误以为我是个饕餮之徒。
言归正传，接下来我把酒店的各式菜品和大家品评一下，当然，只限于我敢吃和我爱吃的。
鲍鱼很Q弹，酱汁很淳厚，当然，我是整个一口闷，口感不失嚼劲，好评。波龙新鲜，只可惜个人对芝士之类的东西无感，感觉味道寡淡，芝士焗的这种西式做法无法完美体现出海鲜的鲜香。如果是来个蒜香或香辣波龙，哪怕是清蒸呀，个人觉得那才是对这个食材更好的料理方式。
芝士焗带子，，又是芝士。不过好在这个芝士加得少，并没有掩盖住带子的鲜香，也没有了腥味，口感饱满充实。本人吃了不少，大力推荐。盘中黑黑的两小截，是墨鱼肠。是用巴西烤肉的做法，肠皮焦香紧致，肉Q弹有嚼劲，又加杂着墨鱼特有的味道，联甚是喜欢，后面又叫小哥补了两条。竹签虾是用铁板烧的做法，口味是虾的口味，味道是虾的味道，但咸得历害。
接下来这一盘是个人的最爱。来，叫出来，大声地叫出来，叫她的名字——北板贝和象拨蚌。又是限量供应，吃完一份才能再加一份。酱汁是吃这两个的关健。记住，葱姜蒜、香菜、香油、老干妈、酱油，还有一丢丢的芥茉，合理的配比，就能做出一份天下无敌，吃啥啥不剩的酱汁。考虑到食物的以形补形，所以象拨蚌成为了我今晚的主攻对象。我是吃完一份又要一份。最后，生鲜料理的小妹对我说，我干脆一次性给你切个三人份的，省得你来来回回的，费腿。最后总计应该或许大概可能是有吃了六人份的象拨蚌（六条）。嘿嘿，老补了。
还有就是这两只小癞皮狗蛋糕。是蛋糕呢，还是冰淇淋？咱也不敢说也不敢问。因为考虑到这是网红产品（应该是吗？是？），所以赶紧拿了两个。尝起来是朱古力的味道，入口像是加了冰淇淋的蛋糕。（这是什么鬼）
这一个个的小蒸屉，满满当当的，很丰富。有鸡爪，烧卖，排骨等等。尝了个鸡爪，实在是索然无味，除了够软烂，实在是没什么可说的。个人不推荐。
后面这一盘里的也是个人的饭点之一，贝壳类。带子，蒜蓉蒸裙边贝，毛蛤，赤贝，还有个小墨斗。赤贝和墨斗是凉菜，配上无敌酱汁，中规中距。毛蛤和裙边贝是热菜。冷热搭配，吃起来不累。不足的是，裙边贝里有少许杂质，应该是后厨在处理过程中遗落其中的小贝壳碎片。
做为离行前的晚餐、自助餐，菜品丰富，选择多样，夹杂中西，吃得算是满意，但却缺少了对食物的渴望和欲望，这应该是所有吃自助餐的人的通病吧。
2019-06-09 有用（1）