4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • ✨ 每次来 清·omakase&铁板烧 都有新惊喜,她对鲜的追求是无止尽的。这次的单人铁板烧套餐,依旧是把“鲜”诠释得酣畅淋漓。
     
    🦀 松叶解脚佐蟹膏
    荷叶盛装,蟹脚肉晶莹剔透,清凉鲜甜,用浓郁的蟹膏提鲜,鲜味💣一枚,额外有紫苏花增香。

    🥙 加拿大活馬糞海胆
    海胆清凉绵密,佐以金枪鱼泥,鲑鱼子和紫苏花,鲜味层次極丰富。
     
    🍮 黑松露蟹肉赤鲑鱼茶碗蒸
    蒸蛋嫩滑,蟹肉鲜美,赤鲑鱼细嫩,黑松露香气浓郁,暖胃暖心。

    🔥 铁板新西兰蓝鲍爽弹鲜美;甘鲷立鳞烧佐南瓜忌廉用了陆地鱼子酱手指柠檬的果酸提鲜解腻;青龙虾佐海胆酱梅子素面鲜味浓郁得让人难忘。

    🥩 胃口渐入佳境,经典的法国鹅肝,西班牙猪肋骨,烟熏A5 和牛厚烧依旧稳定发挥。

    🍄 岭南盛夏的旬味之美,肯定有荔枝菌的一席之地。吃点渍物解腻清口后,铁板荔枝菌的清爽鲜甜中带着镬气,优雅爽脆。而荔枝菌鮑魚鸡汤将海陆空的鲜汇集,人间至味是清欢。

    🌈 吃上一碗泡菜海鲜炒饭,已经很饱腹了,再来一份香气浓郁,顺滑香甜的黑松露日式冰激凌,又是完满的一餐。

    🎋 各种花样的鲜味表达,真的让人意犹未尽,现在已经计划和朋友近期再来啦。

    🏠 清·omakase&铁板烧
    📍 广州市天河区东莞庄路2号(鸿德酒店一楼大门左侧)

    #美食旬味会 #吃一顿海鲜大餐

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