鸡丝豆花面

 

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  • 鸡丝豆花面也是贵州的名小吃,这家店有20年的历史了,而且看起来一点都不起眼,但生意很火爆。

    来自 女人花开 的点评

餐厅介绍

接地气的街边排挡,已经经营了很多年的老店,人气火爆,很多贵阳人早餐都会来这里吃一碗口味纯正的鸡丝豆花面,开启元气满满的一天。这里的鸡丝豆花面配料丰富,汤头口感清爽,味道正宗,口碑极佳。

本店特色美食

肠旺面 , 鸡丝豆花面 , 贵阳小吃 , 鸡丝豆花粉 , 大排面 , 煎蛋 , 豆花猪脚面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(14条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.4/5分
口味 3.3
环境 3.4
服务 3.2
  • 环境:4  服务:5   
  • 鸡丝豆花面也是贵州的名小吃,这家店有20年的历史了,而且看起来一点都不起眼,但生意很火爆。

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:10元
  • 传说中的二十多年的老店,小小的店面长期满座~ 她家的使用的面条与肠旺面一样,而且同样的在面条里加入了脆豆芽,来丰富口感,同样的满满一层红油~ 这几点来说喜欢肠旺面的人,或者说喜欢碱水鸡蛋面的人,一定也会喜欢这个~ 而她与肠旺面又是有不小区别的,原味鸡汤作为汤底,撒入肉香更好的软哨,再用干黄豆来弥补脆口,卤豆干来增添卤香,最后在丢入的大块雪白豆花上铺上鸡丝,嫩、软、韧、脆、爽、弹、香,全方位的口感,让你吃的很有意思~ 旁边还有自制的豆豉与超大罐的泡菜供你自助添加~ 我看很多当地人都是,泡菜不离口,豆豉汤里走,吃的开心的很~

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  • ʕ&middot。͡ˑ&middot。ཻʔ前言。每天中午要不叫外卖,要不就是吃旁边的排骨饭,有些腻了,终于决定走路出来换换口味。在网友攻略上看了下周边美食,发现这家店人气不错,也不是太远,来了没想到是意外惊喜。ʕ&middot。͡ˑ&middot。ཻʔ特色。第一次吃鸡丝豆花面,同样采用的做肠旺面的那种面,味道我却觉得比肠旺面更胜一筹。一碗面里内涵相当丰富,嫩嫩的豆花,脆香的花生,毛豆,鸡丝,豆干,还有许多我爱的香菜。ʕ&middot。͡ˑ&middot。ཻʔ环境。环境一般,虽然老旧,也不算脏,有老店的样子,中午去的时候,人气爆棚。ʕ&middot。͡ˑ&middot。ཻʔ小结。我表示没吃过瘾,还会再来的。

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  • 来的时候已经很晚了,酒也喝了不少,但是一口面进嘴一下就觉得舒适了,很有味儿,特别是面条,跟我大四川的面条完全不一样,据说是用鸭蛋和面在发酵的,口感很特别。喝了酒来一碗很惬意。据说贵阳人晚上喝完酒都会来吃上一碗再回去休息。环境一般,里面很小,几乎都是坐在路边吃,人也好多。今后有机会还会去的。

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  • 到贵阳的第一顿夜宵,就在黔灵山公园不远处,瑞金北路上,凌晨一点了还人流涌动的,大人小盆友都有,很多贵阳本地人在吃,老板不太会说普通话,有点需要翻译??。&nbsp。【环境】就是那种街边排挡摊,环境一般般吧,口味倒值得一试。【鸡丝豆花粉】里面配料很多,鸡丝,豆干,油渣,豆花,米粉等等,略油,但是辣椒一样是非常香,看着不太卫生,其实口味还可以。【烧烤摊】大概是不饿,没什么想点的,就点了几串肉,这里吃什么都会撒很多葱花,很香,再蘸辣椒面吃,真的太入味了。

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  • 每次吃都感觉味道很好。据说这一家是24小时营业的。并且生意是相当的好。门面不大&nbsp。&nbsp。&nbsp。可是味道是很值得回味的。如果不是因为路程有点不便的话。我会更常去光顾的。和肠旺面有点像。可是又有不一样的地方。很不错。-------------------------------------------。更新。门面重新装修过了&nbsp。看起来比原先好一点。楼上隔了一层出来&nbsp。可是貌似还没有弄好。所以暂时还是只能在楼下吃。收银的员工总是懒洋洋的一副要睡觉的模样。也不主动提示大家要先买票再端面。这个态度不好哈。面条的味道还是很赞的。我感觉很入味。特别是放了好多醋以后。味道更好了。

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  • 店铺全名是“老五鸡丝豆花面”,当地挺出名的老牌子小吃,听朋友说已经开了十几年了。地理位置很不错的,就在十字路口天桥下贵阳胃肠医院门口,很好找。环境一般,地方小,只有几排简陋条桌,还不是所有座位都能坐人,客人又多,一般饭口儿需要等位。早上供应早点,中午差不多卖到两点左右吧。主打鸡丝豆花面,大排面,软哨面,脆哨面,猪脚面,除了大排面和猪脚面13元外,其余都是9元,加料另付,大排,软哨,脆哨,肉,猪脚,鸡蛋,豆腐,豆花,面之类都可以加,价位在1—9元不等。鸡丝豆花面,9元,配料丰富,有鸡丝,豆花,软哨,脆哨,干黄豆,豆干,绿豆芽,出锅撒上香菜,大葱,鸡丝蛮多的,豆花也嫩,豆干口感也蛮好,面是细碱面,大概有二两吧,红汤很汪,油香油香的。又加了一份软哨,5元,肥瘦相间,像大块儿的肉臊子,入味哦。桌上有醋和酱油,加点醋感觉更香,看好多当地人也喜欢加醋来着。大排面应该也不错的,隔壁桌在吃,看着美很,可惜胃口有限,有机会再来尝试。有免费泡菜和凉茶供应。泡菜在桶里,塑料小碗自己夹,是传统四川泡菜口儿,比较酸,里面好多辣椒片,吃着很爽。凉茶有一次性塑料杯,自己打。商家态度可以,基本没什么服务,门口点餐,面好了自己去端,饭口儿一个人还得守位子就比较不方便咯。

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  • 坐标好找得很,在紫林庵上面一点的天桥底下,建设银行的对面。很著名的一家鸡丝豆花面,不必多介绍,口感肯定是??好吃。我没要红油吃的清汤,原材料看着都不错,配在一起不是一般的,哈哈。店面环境真的一般,不介意的可以来尝试。

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  • 环境:4  服务:5   
  • 走了近一个小时才吃到,还好,味道不错,面条很细软。

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1-10 / 14条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥13(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食 米粉/米线
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 瑞金北路94号
  • 营业时间:周一至周日 全天

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