华梅西餐厅(哈尔滨中央大街店)

这家店价格在三百左右，在同价位我觉得算是性价比之王。牛舌口感极好，香草酿鱿鱼层次丰富，蜗牛土豆泥和海鲜意面都很适合自己的胃口。M5牛排分量很大才卖两百多，在很多西餐店算是特价吧。甜品“珍珠”造型好看，用炼乳制作出来冰激凌很像小时候贪嘴吃的麦乳精，有记忆感。推荐没吃过的来试试。

华梅西餐，是西餐情结所在地，作为哈尔滨人，说到西餐一定会想到华梅西餐，虽然有人说这里的西餐太中式，但是这里承载了很多人对西餐的记忆，对西餐最初的认识。西餐吃了不少，但是对西餐的认识还应该是华梅西餐。有很多菜品都是很特色的，罐虾，罐羊，软煎里脊，香煎马哈鱼，大马哈鱼籽，有些菜只有在华梅吃出味道，吃出情怀。

在哈尔滨提到西餐，就一定会说到坐落在中央大街上的华梅西餐厅，这个经营俄式西餐，是我作为哈尔滨人对西餐最初的认识，每次想吃西餐也会首选这里，经过时间的沉淀，这里的西餐越来越符合哈尔滨人的口味，有些菜品很多市民在家也会做。餐后可以买一个华梅的大列巴。用餐环境基本没有变，还是以前的装修，只是餐桌的摆放有些变化。罐虾，罐牛，罐羊都是这里的特色菜，还有软煎大马哈鱼也是别的地方吃不到的。

1925年俄国人楚吉尔曼在当时的东北第一大城市哈尔滨道里区西八道街上创建了一家俄式西餐茶食厅，当时营业面积只有70多平方米，主要经营俄式西餐茶食小吃。1925至1956年间，餐厅几易主人，他们中有俄国人，德国人，波兰人，捷克人和中国人，1959年公私合营后改制为国营企业，迁址到现中央大街112号，改名为华梅西餐厅。华梅西餐厅以经营俄式西餐为主，兼营法意式菜系，建筑和饮食风格被认为是富有浓郁特色的哈尔滨文化的主要标志之一。

代表着哈尔滨文化的传统俄式西餐，有着百年历史的华梅西餐厅，红菜汤、俄式沙拉、罐闷虾仁，面包套餐、都有着不同以往的口味，奶汁肉饼不推荐，门口外11点售卖大列巴，小列巴，大方面包挺好吃，每天人头攒动，排着长长的队伍，一二小时售完不卖。

华梅是哈尔滨历史最悠久的西餐厅，地处中央大街最繁华的中心地段。这家西餐厅以俄式西餐为主，受欢迎的菜品主要有罐焖牛肉，罐虾，软煎马哈鱼，俄式沙拉，红菜汤等。餐厅的环境是俄式建筑风貌，特别是在二楼就餐能看到漂亮华丽的古典吊灯和天花板装饰，显得金碧辉煌，煜煜生辉，令餐厅增色不少。 菜品总体来说还可以，口味上偏清淡一些，尤其是红菜汤，罐牛和罐虾这几道菜味道都不是很重，应该适合口味偏清淡的人。不过有些菜品的性价比还是不错的，特别是罐牛、罐虾价格都不贵，看着不大的小罐里东西的量却很足，牛肉和虾肉块都不小，做得也比较入味，罐牛的牛肉也比较软嫩。槽子面包很松软，搭配果酱黄油吃起来挺香。煎马哈鱼也不错，马哈鱼没有鱼刺，煎制得很软嫩，吃起来没有腥气味。 总体感觉，他家菜品味道还可以，来这里用餐最主要还是感受一种情怀和情调，同时餐厅名气和环境也是主要的原因。他家门口有外卖，主要就是各种面包，买的人不少，每次路过都是排着长长的队伍。

一个俄裔犹太人，名字没记住，于1925开的一家俄式西餐厅，1959年改制为国有企业，搬到了现在的地址，改成了现在的名字——华梅西餐厅。主要俄式西餐为主，也有几道法意式西餐，建筑风格非常俄式。好像与国内几个西餐厅并称四大西餐厅，估计都是当年比较有名气的。 不过吃了之后不得不说的是华梅西餐厅目前除了名气，其他的真心不如随便一家普同的西餐厅了。装修风格还是有特点的，一共三层，都是俄式风格。不过里面环境一般，没人保持。 而且基本没啥服务，点菜上完就结束了，根本就别想体验西餐厅那种优雅的服务； 另外菜品我只能说能吃。主打的闷罐牛肉，肉不烂，们罐虾却是面面的，蔬菜沙拉那造型我以为是家常凉菜，里面的芝麻酱换成了沙拉酱。番茄蛋还不如我自己做的精致。腌黄瓜应该不是自制的，口感和便利店几块钱一瓶的没区别。 顾客基本上是本地的40岁以上的中老年人及外地游客。客户群体也能说明一些问题，可能因为是国营吧。真希望能用心经营，使得这家店还能坚持到百年甚至更久。人均一百左右。

在中央大街上有很多历史建筑，华梅西餐厅也是其中之一。华梅西餐厅也是老字号了，餐厅主要以俄式西餐为经营重点，兼营法意式菜系。餐厅就在买马迭尔冰棍的对面，远远就看见餐厅大门旁的外卖部排着长长的队，原来这里是卖面包的，早上11点出售，售完即止。面包种类有大列巴，沙一克，果脯面包，槽子面包，小面包，价格都非常实惠。看见其他人都很疯狂，买了很多个面包。因为之前已经买了小列巴，也不想吃太多的面包，所以就挑选了最便宜的小面包，3元一个。这个小面包其实也不小了，比想象中大，感觉东北食物的份量都比南方的份量多，而且才3元，面包比较松软，味道还不错。下次建议买大列巴和沙一克，这两款面包才是他们的特色和限量产品。

来哈尔滨的游客都会来中央大街的吧？我也不例外，中午饭就在老字号华梅西餐厅解决。点了一个红菜汤，味道酸甜口的，挺好喝的，一份闷罐牛肉，口味还不错但是有一些嚼不动。总体基本满意，毕竟也算打过卡了。

没有进到华梅西餐厅里面用餐，只是慕名而来买大列巴，虽然天特别冷，但是西餐厅门口的队排的特别长，晚上在中央大街上闲逛，餐厅门庭若市，灯火辉煌，大列巴吃起来特别硬，特别正宗