牛排王糟粕醋火锅(海甸分店)

Niupaiwangzaopocu Hot Pot  

  • 暂无评分 分享餐厅
  • 6条点评 | 写点评
  • #海口美食 #糟粕醋火锅 导语:海口,这座南国海滨之城,以其丰富的美食文化吸引着八方来客。其中,糟粕醋火锅以其独特的酸辣风味与深厚的地...

    来自 M73****9078 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com

本店特色美食

沙虫 , 生蚝 , 海螺 , 海白 , 大海白 , 手打小肉丸 , 酱料 , 海菜 , 芋头饭 , 大头虾 , 糟粕醋火锅 , 生上鲜鱿鱼 , 嫩牛肉 , 牛肉 , 鸭肠 , 牛肉丸

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

写点评
0/5分
口味 3.0
环境 3.0
服务 3.0
  • #海口美食 #糟粕醋火锅

    导语:

    海口,这座南国海滨之城,以其丰富的美食文化吸引着八方来客。其中,糟粕醋火锅以其独特的酸辣风味与深厚的地域文化底蕴,成为海口美食的独特符号。本篇攻略将带您深入了解糟粕醋的由来、特点、味道与工艺,揭秘糟粕醋火锅的吃法与口味魅力,邀您一同领略这场酸辣狂欢,共赴美食之旅。


    一、糟粕醋:海南酸辣传奇

    【由来】

    糟粕醋源于海南民间,起源于对酿酒剩余物(酒糟)的巧妙利用。海南人将酒糟发酵成醋,加入辣椒、蒜末、香菜等调味,创造出独具特色的酸辣汤底——糟粕醋。这种源于生活的智慧,如今已成为海南饮食文化的重要组成部分。

    【特点】

    糟粕醋色泽红亮,酸辣适中,香气独特。其酸来自于酒糟醋的自然发酵,醇厚而不刺激;辣则源于海南特有的小辣椒,辣而不燥,与酸味完美融合。糟粕醋富含益生菌,有助于消化,是海南人餐桌上健康美味的调味佳品。

    二、糟粕醋火锅:一锅尽享酸辣风情

    【味道】

    糟粕醋火锅以其酸辣开胃、鲜香浓郁的味道深受食客喜爱。醋酸与辣椒的碰撞,带来层次丰富的口感,既消除了海鲜肉类的腥味,又激发了食材本身的鲜美。在糟粕醋锅底中涮煮各类食材,每一口都仿佛在讲述海南岛的热带故事。

    【工艺】

    糟粕醋火锅的制作工艺严谨讲究。首先,选用优质酒糟发酵成醋,再配以海南特有香料熬制汤底,确保酸辣平衡,香气醇厚。涮煮食材时,遵循“海鲜—肉类—蔬菜”的顺序,确保营养与口感的最佳体验。

    三、糟粕醋火锅吃法与口味

    【吃法】

    享用糟粕醋火锅,讲究“先喝汤,再涮菜”。开锅后,先舀一碗热腾腾的汤底品尝,感受酸辣开胃的滋味。接着,按照食材特性依次下锅,海鲜的鲜甜、肉类的醇厚、蔬菜的清爽,逐一在酸辣汤底中释放魅力。

    【口味选择】

    部分火锅店还提供微辣、中辣、特辣等不同辣度选择,满足不同食客的口味需求。此外,还可以根据个人喜好添加蒜泥、香菜、海南小青桔等调料,进一步丰富火锅的风味层次。

    四、海口糟粕醋火锅口碑推荐

    【牛排王】
    海口最火的糟粕醋火锅店之一,以其酸辣爽口的老海南酸汤火锅闻名。虽价格偏贵,但菜品丰富,质量上乘,是预算充足时品鉴糟粕醋火锅的首选之地。


    【牛特牛(牛排王分店)】
    位于友谊国贸城的“外圈”,环境优雅,是体验糟粕醋火锅的另一佳处。独特的酸汤底料,加上高品质的食材,为食客带来难忘的火锅体验。

    【接地气排挡】
    有多位网友推荐的接地气排挡式糟粕醋火锅店,虽无具体店名,但凭借浓厚的锅底酸味、不掺水的承诺及亲民的价格,成为当地人带外地朋友品尝糟粕醋火锅的热门去处。


    结语:

    糟粕醋火锅,这道充满海南风情的美食佳肴,以其独特的酸辣口感、丰富的营养内涵与深厚的文化底蕴,为海口美食画卷增添了浓墨重彩的一笔。不论是初次尝试还是资深食客,都不妨探访上述口碑店铺,沉浸在这场酸辣狂欢之中,让海口美食之旅因糟粕醋火锅而更加鲜活生动。

    展开更多

  • 作为海南特色火锅底料:糟粕醋,其独特味道可以说喜欢的真喜欢,可以搭配海鲜,店里有海白,海虾,还可以用牛肉,各个部位的鲜牛肉,如果喜欢独特的糟粕醋味道,不用蘸料就可以,也可以调制海南特色蘸料:什锦酱➕小青柠,绝对是海南特有的味道

    展开更多

  • 酒店:如家酒店(骑楼老街店)离各种店和打卡的地方都很近。骑楼老街太有逛头了

    交通攻略:从三亚做高铁到海口,打车到酒店

    推荐饮食:
    1⃣️海大夜市:海南第一家清补凉,在最末尾的摊位,和三亚的比起来真的便宜又好吃,加了两个冰激凌的才12💰

    2⃣️牛排王糟粕醋火锅,建议晚点去不用等位,味道酸酸辣辣蛮开胃的
    #城市的新打卡方式 #城市浪漫地标打卡 #海口怎么玩 #打卡全世界YO #海南旅行
    3⃣️恒兴发老爸茶,在骑楼老街的一个深巷里,早点去!早点去!一到就找阿姨要单子,拿着单子去自助拿要吃的东西,巨便宜!一大桌一百多

    tips:晚上的世纪大桥下有人开车摆摊,真的好有感觉有卖奶茶的还有现煮的咖啡,在海边坐着喝茶喝咖啡太有氛围啦

    展开更多

  • 环境:3  服务:3   
  • 我觉得一般,也许是我吃不习惯吧,服务态度很好

    展开更多

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥145(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 海甸二东路水岸星城A区首层铺面(邮政银行斜对面)
  • 营业时间:营业中 17:30-01:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

海口旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的海口自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量海口旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多海口旅游信息就来携程旅游攻略。

海南旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯