琼菜记忆·经典海南菜(西海岸店)

 

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 坐标📍:海南海口西海岸店

    独栋,感觉有很多层,楼上应该是包间
    装修还是比较高大上

    服务还是可以,毕竟这家店的人均还是不低

    当地的海南菜味道确实可以,食材也非常新鲜,现场点杀

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  • 写到海口,怎么都是写吃的了?两天好像就是吃吃吃。
    下午刚到海口,直接打车去吃饭的地方——琼菜记忆。在秀英区。冬山羊、大生蚝、地瓜叶、野菜、文昌鸡。第一次见到这么大的生蚝,和我手掌差不多长了。味道鲜美。苏东坡被贬到海南,应该就是吃的这种大生蚝吧。
    文昌鸡听过,肉味鲜美。菜色和味道都还不错。
    吃完让人念念不忘的大生蚝,我们合计着赶飞机前再吃一顿?餐馆11:30开门,先电话预约好,点六个、一人仨。就点一份生蚝,吃完就走,会不会被老板轰?
    十一点决定出门,受台风影响,下雨了。就一千米距离,打车太近,到楼下时还好雨不大。拉着行李箱冒着小雨走路吧。刚好到餐馆一下子,雨哗啦啦下大了。刚刚好,没淋雨。
    点菜,我们说定了六个生蚝,老板说多了,一人一个就好,不要吃多,太饱。我们说就冲着生蚝来的。哈哈,少见这么实诚的老板,印象分加一。老板推荐了坡上的米的菠萝炒饭。加个地瓜叶。三菜,够。
    菜都很美味,大生蚝吃得很满足。雨越下越大大。老板也很善意,帮我们打伞。
    好餐馆,老板人好,菜也美味,推荐。
    #海口美食 #海口生蚝 #美食美味 #在当地吃海鲜 #当地才能吃到的美食

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  • 来海南当然要品尝当地特色菜😃不过真正做到地道又正宗的海南菜餐厅不多,而这家店则是非常具有代表性的!必打卡的!本土海南餐厅🍴
    之前和家人聚餐来过几次👬👭
    今天和朋友聚餐又来这家海南特色餐厅
    🌴他们家环境也很有意思,有我们海南的本土特色,有种小渔村的感觉,里面的海鲜都是现点现捞的,食材新不新鲜自己也看得到👀
    说几个我每次来这都会点的菜(每次都是我点菜😄)
    1⃣️记忆文昌鸡
    上过央视的🐔,味道当然不一般啦,老板的秘制做法真学不到,专挑带皮的吃,一点不腻,鸡肉新鲜多汁,搭配特色酱料,这个必点不用犹豫👌🏻
    2⃣️ 记忆焗羊腩
    这个也是海南四大名菜之一,每次朋友来海南玩我都会带他去吃,大块羊腩很入味,盐香十足,一点也不油腻,家里的长辈也觉得好吃,不柴他们咬的动
    3⃣️ 酥炸乳鸽
    炸乳鸽这道菜小朋友特别喜欢,现炸的外酥里嫩,鸽子肉边吃边流口水,火候把握的刚刚好,完全不会干
    4⃣️ 肉沫石山黑豆腐​
    黑豆腐自带香味哈哈,因为加了肉沫,吃起来更下饭了,里面软嫩爆浆,这口感绝了
    5⃣️羊肠腊肠​
    这是是羊肠做衣服,里面是黑猪肉,更加有嚼劲,口味和广东腊肠四川腊肠也不太一样,海南特色可以试试
    🏠餐厅还蛮大的,zui大的单个包厢可容纳25人用餐,宴会厅可以有100人用餐,反正大包间小包厢都有,适合不同人数的家庭聚会和朋友聚餐~
    店名:琼菜记忆(西海岸店)
    地址:长滨四路9号(三弦慧府)1-3楼

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  • 海口本地人应该都吃过他们家吧~
    这家店口碑名气双在线!家宴聚餐最爱
    菜品也是越做越好!人均还不贵!实在!
    正宗海南菜 食材的新鲜加上吃法的创新
    总之来他们家每次都能吃到让我满意‼️
    .
    推荐几道聚餐必点
    🔥记忆文昌鸡
    海南人对文昌鸡十分挑剔!没有点本事不行
    白切鸡肉几乎不需要多重的调味 就能好吃
    鸡皮爽脆鸡肉香嫩 是只标准文昌鸡😋
    .
    🔥记忆焗羊腩
    羊腩我觉得是最好吃的部位 每块羊肉连着皮
    脆嫩有嚼劲 羊皮的油脂香真的一口会迷上
    传统盐焗的做法完全没有异味 !就好吃!
    .
    🔥黄焖汉寿水鱼
    甲鱼肉很有味但又不失软糯 胶质感满满
    焖过的甲鱼及其入味 我连汤汁都不放过 
    最后还拿来拌饭吃!又香又滋补的
    .
    西海岸店超级适合聚餐宴请,28个包厢和一个小型宴会厅,最大的单个包厢可容纳25人,菜品做的也很出色~
    .
    店名: 琼菜记忆
    地址:长滨四路9号1-3 楼

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  • ✨在海口下馆子,吃一顿品质的琼菜绝对是当地市民游客必不可少的。有很多店做的都不错,有名气的同时也是口味出色而价格亲民。在西海岸的免税城附近购物完以后,大家约到了附近不远的一家老牌琼菜馆聚聚。温润原味为主的做法和优质的食材,也是很符合当下人们的消费观念。
    .
    这家店三层楼的面积,在西海岸附近也是数得上号的大型餐厅。一楼是散台,二三楼是包厢,适合聚会和接待,装修环境到位,还有很有面的
    ·
    🔻 【记忆文昌鸡】
    文昌鸡海南四大名菜之首,这家用的是经过散养➕育肥,养足210天。带来的就是皮薄脆,肉紧实的口感,简单的白斩鸡做法就可以吃到美味。
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    🔻【记忆焗羊腩】
    来自海南万宁的黑山羊,基本无膻味。先用泉水和密料煮,再用10年老盐焗扣。肉质口感肥美鲜嫩,有盐香而不觉咸。
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    🔻【黄焖汉寿水鱼】
    仪式感相当强的一道菜,还有剪彩仪式??
    不过开盖后的香气实在很顶,会吃水鱼的都知道产自汉寿的品质极优。裙边厚实,焖至入味,香气四溢的感觉让人不禁食指大动。先吃完肉,余下的酱汁做拌饭更是这道菜灵魂所在。
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    🔻 【西洋菜海鸭汤】
    本地人很喜欢的西洋菜,配上海边红树林里长大的咸水鸭,熬出一锅色清味美的好汤,有润肺之效。
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    🔻 【酥炸乳鸽】
    好吃的乳鸽表皮酥脆,内里确实鲜嫩多汁不柴
    一直都是一种滋补的食材,很适合这个季节
    .
    💁🏻‍♀️门口大堂还有很多新鲜食材和生猛海鲜,布置成了丰收的景象,一副对联,上书“风调雨顺” 也许就是餐饮人蕞朴实无华的愿景吧。
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    🌠店名:琼菜记忆(西海岸店)
    📍(海口)长滨四路9号(三弦慧府)1-3楼

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  • 嚼劲 剩下的汤汁拿来拌饭 美味无比‼️
    ✔️ 西洋菜海鸭汤🦆
    秋天喝上这么一碗清润滋补又暖和海鸭汤真的泰适合不过了😍
    ✔️ 记忆焗羊腩🐏
    海南东山羊 真的可以说没有膻味 👍🏻
    我一个不爱吃羊肉的 对这种盐焗的东山羊都没有抵抗力‼️
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    😘琼菜爱好者 不妨到这里品上一品🥰
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    📍店名:琼菜记忆(西海岸店)
    地址:长滨四路9号(三弦慧府)1-3楼

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  • 每次有外地朋友来海口
    都会带来吃这家琼菜餐厅
    无论是出品还是整体环境,都很赞~
    特别是他家做的海南菜
    不仅地道,而且味道好到离谱❗
    .
    🌈记忆文昌鸡
    琼菜不吃文昌鸡说不过去,鸡肉泛着淡淡的油光,一口下去皮脆肉嫩,肥而不腻,在蘸上酱料真的一绝,他家这道菜可是上过央视的哦😁
    🌈记忆焗羊腩
    有被这道菜惊喜到,新鲜的万宁黑山羊,没有膻味,用锡纸包裹着的羊腩火候到位,咸香可口,味道真的很可以!
    🌈西洋菜海鸭汤
    嚼起来很有弹性,再加上西洋菜有清痰润肺汤的功效,来上一碗营养十足,好吃又健康
    🌈黄焖汉寿水鱼
    汉寿水鱼的肉嫩非常细嫩,采用黄焖的方法保留了肉质弹牙的口感,而且味道又非常的鲜!甲鱼被焖的非常入味,最后再用汤汁拌上米饭,太会了!
    🌈还点了香香脆脆的酥炸乳鸽,肉沫石山黑豆腐等等,着实是让我的外地朋友
    感受了一把琼菜的魅力❗
    🔥
    👉🏻店名:琼菜记忆(西海岸店)
    👉🏻地点:秀英区长滨四路9号(三弦慧府)
    🔥
    .
    这次过来的是西海岸店
    当天去的时候包厢都满了!真的很🔥
    美兰区和龙华区世贸店都有分店
    大家可以就近选择干饭~
    #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合

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餐厅信息

  • 人 均: ¥179(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    海南菜
  • 电 话: 0898-32889666
  • 地 址: 长滨四路9号(三弦慧府)1-3楼
  • 营业时间:营业中 11:30-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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