聚福安·传统老爸茶(大英店)

2024年的第一次聚福安，也是老婆第二次吃海南老爸茶😋领了座牌牌，到餐岛前开始取餐、“盖章”、开饭啦🥳 价格还是百姓价，味道棒棒哒👍 很喜欢 排骨凤爪饭、传统海南粉、福安大包、海南文昌鸡。 临走前才发现有糯米排骨和小粉糟粕醋🍲！下次再来吃😜 P.S.海南的年味儿越来越重啦！希望可以中奖！领到聚福安的大礼包🎁

在海口期间吃了两次，两次都是下午茶，要提前去排队，人气真的很旺，感觉跟菜市场买东西似的。 老爸茶有点类似于广州那边的早茶，都是一小份，但是可以不要茶，只吃点心。 基本上吃了两次没有特别踩雷的样式。小福安鸡翅是现炸的，第一次去没有排队，第二次去排起了长队。这个鸡翅一开始觉得很油腻，但是吃起来还是很有滋味的。 斑斓糕算是海南这边的特色糕点吧，吃起来是很清爽的那种，不是甜腻型的。 另外，金钱肚、凤爪都和广东早茶味道差不多。

招牌小福安鸡翅 似乎是老爸茶里的特色，几乎每家老爸茶都有这个，味道不错 冰糖银耳 清爽甘甜 阿福黑猪排骨 其实就是香芋蒸排骨，香芋很糯，排骨也不错 蜜汁叉烧包 比较传统，口味也不错 招牌福安大包 个头很大，掰开分着吃，里面馅料也是酱肉，微甜 斑斓蛋挞 味道还可以 滚蛋西多士 味道是很香，但吃多了有点腻 酱皇金钱肚 肚很劲道，比较入味 辣子鸡 一般，炸完了再蒸口感会差一点 [薄荷]环境： 这家老爸茶环境很好，大众比较能接受，没那么本土 [服务铃]服务： 还不错

第一次来，南瓜芋泥酥很好吃，会再回来吃，推荐来吃！

传统海南粉，顶尖儿满满一盘，酸笋，胡萝卜，豆芽，酸菜，花生米，炸脆皮儿，酸笋丝，炒在一起的味道竟然还不错诶。 鸡屎藤在海南被称作养颜神器，只要把它的叶子磨碎，就会散发出呛鼻的味道，虽然臭，但他又是很好的中草药，有着很好的补血功效，将鸡屎藤的枝叶用糯米粉搅拌后，和成面团，再切开，切成条状，然后放到水里，就是制作红糖鸡屎藤的主料了，也可以在里面加入木薯粉味道，口感会更好一些，然后以红糖姜丝鸡蛋打底汤，将煮好的鸡屎藤放进去，就是所谓的红糖鸡屎藤了，进补食材。游客口味而言，有些怪怪滴，但是，值得一试哦。

最近我到海南旅游时，朋友就推荐我一定要去试试海南的“老爸茶”。无论是茶还是糕点，少的一两元，多的六七元，一般的工薪家庭都能承受这种消费。

上世纪九十年代为“老爸茶”鼎盛时期”，逐渐形成了海口的一种特色饮食文化。店里除了琳琅满目的各色面包糕点外，还有海口传统的地方小吃。

在一条都是五金旧货的街上，店铺在2楼，挺大的，中午时候去的，很多东西都没有了，点了几个，中规中矩，我实在是不爱椰子鸡，太肥了，但是看旁边桌的妹妹，吃的津津有味，老爹茶算是海南特色了，这家还有挺多游客打卡的，比如我们，反正还不错，可以试试，建议早点去……因为太饿，光顾着吃了，没有好好拍[调皮]

原来“老爸茶”就是一种海南传统的广式下午茶，也是很有海南特色的一种当地风俗。久而久之就形成了海南“老爸茶”的这种文化。

海南老爸茶．其实类似就是广式早茶，海南各地都有。海口看评价“聚福安”是排第一，现在也开了好几家分店，这家是总店，开了有好几十年了。 到得晚了，菜品有些都没了，说是营业到晚上八点，不过菜还在不停的添出来，很多客人快9点进来，也能吃上。 服务员阿姨一直主动会来嘱咐一些细节，还送了白木耳羹和虾片，虽然有的话听不太懂，感觉很温暖。 这家店有两大特色，一是坚持不收茶位费，二是对55岁以上老人打8 5折，早市还能打8折。 小福安鸡翅不愧是头牌，咬开竟有甜甜的汤汁，排第二的应该是福安大包，料很足，其它一些菜品也都挺好吃，没吃完，还给免费打包。 虽然有几样想吃的东西没吃上，但体验感真的很棒！