一江春水·杭帮臻宴

一江春水·杭帮臻宴点评(44条点评)

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4.3/5分: 口味 4.1; 环境 4.1; 服务 4.3

甜儿Cindy

今年的冬天杭州到处是美景，千万不能浪费了如此难能可贵的美好日子，周末好天气，就应该到景区里逛逛，呼吸呼吸新鲜空气🔆
今天选了一家叫《一江春水》的餐厅，入门处挂满了酱货，已然有点过年的感觉👏🏻

💟店里以典型的杭帮菜为主，也有一些创意餐食——
✨酥不烂烤肉✨
包裹了秘制酱汁的五花肉油光锃亮的，经过高温油炸过后外层脆脆的，里面的肉又酥又香，用薄饼夹上葱丝和青瓜丝裹着吃，香喷喷又饱腹~

✨海味三蒸✨
鳗干，鱼干，墨鱼肠组成的海味三蒸，吃出了海鲜最原始的本味，比较喜欢这个墨鱼肠，很难得吃到如此嫩的口感~

✨黑椒蘑菇牛仔粒✨
牛肉粒黑椒味浓郁，可口且嫩嫩的，都不会嚼不烂，搞点白米饭配着吃绝美~

✨牛油果慕斯✨
超大两颗像鹅蛋的慕斯，DUANGDUANG的，而且淡淡的甜味，浓浓的牛油果清香，蘸点底下的奥利奥饼干碎吃最是好吃😋，给整餐饭画上美好的句点💕

❤️‍🔥强烈建议天气好的日子中午去这里用餐，人不会很多，吃完还能去三台山路溜达溜达，风景极好呢‼️

📍位置：三台山路188号
🈺时间：09:00-21:00
🅿️停车：餐厅🈶自己的停车场
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2021-12-07 详情举报有用（0）

MaiMaiMaMa

三台山路的冬天，五彩斑斓。

一江春水，在西湖景区里面做了十几年的老店，不论室内外都有很大的面积，超多的座位，团建的好去处，菜品价格实惠，出品稳定，到了年末，在店门口挂着的酱鸭，腊肉和咸肉，农家菜的氛围💯！

店里最近推出了新🆕甜品，周末带爸爸妈妈宝贝，全家出动，一起在浴鹄湾赏美景，饱餐一顿，再喝喝茶，真是悠哉又美好的一天！

⭐️店名：一江春水
📍地址：三台山路188号
💰人均：73元
🈺业时间：09:00-21:00
🅿️️停车：餐厅有停车场

🌞酥不烂烤肉
这一道强烈推荐，这个肉真是太香了！6大块五花肉，撒上芝麻，炸过以后，一头嫩，一头酥，6块饼，还有京葱丝和黄瓜丝，趁热卷起来，肉香，饼香，葱瓜提鲜，大口吃肉的快乐，一定要来试一试！

🌞黑椒蘑菇牛仔粒
牛肉粒特别嫩，搭配杏鲍菇和洋葱，黑胡椒调味，火候掌握的正好，浇汁均匀地包裹，杏鲍菇也是格外香。

🌞顶汤时蔬
选用的是大叶茼蒿，还是蛮不常见的一种蔬菜，吸饱高汤，真的特别鲜美。一大盘全部消灭光，今日份的维生素摄入已达标。

🌞雪梨炖雪莲子
南瓜状的器皿，头顶好似一朵花的小盖子，里面的雪梨丁，还有宝藏食材雪莲子，绵绵密密，熬制出胶的银耳非常糯，搭配冬日暖阳，幸福的味道不过如此！

🌞奶香芸豆泥
一颗颗小小个的，用芸豆、牛奶混合而成，有点类似于豌豆糕的口感，每一颗上面点缀一点桂花糖，好看又提香，同时也精致了很多。

“我是麦妈，分享生活中有趣有滋有味的日常，希望你也喜欢。”

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2021-12-06 详情举报有用（0）

凡小希

环境：
在西湖景区里面，环境清幽，有免费停车场，也可以做公交到浴鹄湾下车
服务：
店家非常热情，本来走到后门看到锁门，打电话很热情的教我绕道大门
「酥不烂烤肉」烤肉是甜口的，配上卷饼，有江浙菜和北方菜融合的味道
「椒麻澳舌」看着椒麻，其实很清淡的口感，牛舌很嫩脆，很好吃
「一口香」很脆的薄饼，用梅干菜煸过，很香很好吃「葱包烩」老底子的味道
「凉拌鳗鱼干」很开胃一点都不腥 <ctag id="12555" type="4" businesstype="1">#一顿地道杭帮菜</ctag> <ctag id="12554" type="4" businesstype="1">#品一壶西湖龙井</ctag> <ctag id="12553" type="4" businesstype="1">#探西湖之美</ctag>
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2021-11-30 详情举报有用（0）

Snow暮成雪

“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”，一江春水，新派农家，一餐解千愁‼️

🥢 餐厅名字：一江春水
🪧 餐厅位置：三台山路188号，临近浙江宾馆
🚏 公共交通：公交197路，于谦祠站

🥢 菜品攻略：
「酥不烂烤肉」
菜如其名，烤肉酥而不烂，用搭配的面皮，夹取少量的京葱和黄瓜包裹在一起，喷香酥嫩。
「葱包烩」
典型的杭派点心，做了适当的改良，外皮松脆，里面是油条，蘸着搭配的酱汁吃，酥脆可口。
「秘制萝卜糕」
招牌之一，经常卖断货的秘制萝卜糕，表面金黄酥脆，里面是喷香的萝卜馅，外焦里嫩，喷香可口，一定要趁热吃。

💗 心动理由：
✅ 店里的菜品以典型的杭派农家菜为主，点菜也是农家菜常见的明档点菜的方式，一目了然。
✅ 店员引导入座，端茶上菜都很热情，会不时的帮忙加些杯中的茶水，有种宾至如归的感受。

临近年关，店里的布置也是红红火火的🔥，厅里悬着的“福”字，预示着一年的好寓意。
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2021-05-28 详情举报有用（0）

一吃就胖的芝士

总是爱在周末游西湖，走走停停，走到哪儿就吃到哪儿。

环境：
想吃点家常菜，就找到了这家。装修偏朴实，可以选择外面的桌子，吹吹风聊聊天。

服务：
这一家店做团餐也很多，所以分量蛮大，大家点菜的时候量力而行~我就打包了不少回去，晚饭都省了哈哈哈

🌟一江春水
📍三台山路188号（浙江宾馆斜对面）

「凉拌鳗鱼干」比较有嚼劲的开胃凉菜，鳗鱼的调味偏甜口。

「椒麻澳舌」牛舌薄切，分量很多。椒麻很给力，成功辣哭我……配料的莴笋块和木耳同样出众。

「春江八宝菜」虽然是一锅炖，但做出了不一样的感觉~一锅端上来烟雾缭绕，仿佛泛舟湖上，烟雨轻舟。底下汤底清澈鲜美，让我忍不住喝了几大碗！里面的鱼丸好大一颗，又软又嫩。还有提供了大部分鲜味的笋干，在杭州以外吃不到的味道。

「酥不烂烤肉」这一份烤肉不一般！有点像北京烤鸭的做法，拿饼皮包住，里面加入烤肉、黄瓜和葱丝，烤肉做的偏甜口，感受一下它们在嘴里脆脆的口感吧！

「秘制萝卜糕」最爱的一道菜！有点像广式早茶的香煎萝卜糕，满口糯叽叽，外皮又是酥酥脆脆的。

「葱包烩」杭州特色，一般都是早餐吃，中午就当做碳水吃了~小葱的味道还是很香的，脆黄春饼配上甜面酱，吃完一个又一个。

美景配美食，杭州太舒服了
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2021-05-18 详情举报有用（0）

暖落

其实已经忘了他家店的名字，不过旧地重游，又想起多年前的团建，还有当日的开心美味。不过二刷来说，还是失望比较多。
菜品：
「酥不烂烤肉」
看价格还以为是比较拿的出手的菜，可惜上来之后略有些失望。五花肉肥瘦相间，不过口感偏硬，嚼起来比较费力。饼皮也有些粘牙，减分。
「椒盐脆皮鸡柳」
这个菜看起来还挺诱人，吃起来一言难尽。想起来更想吃学校门口的炸鸡。
「杭式生煎包」
这个还是很值得推荐的，虽然汁水不多，不过包子底煎的金黄，脆脆的很香。包子皮也很松软，口味麦香甘甜。
位置：
在西湖深处，山林之中，最好自驾，公交车太过颠簸。
环境：
周边环境不错，不过餐馆内部有些老旧，虽然看着干净，还是有异味。
服务：
除了点菜上菜，几乎没有服务可言。不是饭点过去的，就看到服务员三三两两的聊天。
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2021-03-28 详情举报有用（0）

四季圈

一江春水养一江人是位于景区内的餐厅，树木繁密，掩映之下的沿河餐厅地理位置非常优越，宛如世外桃源

地址：三台山路188号
交通：鸿鹄湾公交站，离公交站大概700米，建议打车的哦
营业时间：09:00-21:00

菜品推荐
「酥不烂烤肉」
一江春水的top1推荐菜品系列肥瘦相间的薄切东坡肉，收汁煮至微微拉丝肉质鲜嫩，肥而不腻和黄瓜丝葱丝一起卷进饼里，回味别有一番滋味

「秘制萝卜糕」
萝卜丝制成的主食类菜品油不会特别重，吃起来软糯可口主食担当

「椒麻澳舌」
椒麻汤底的口感还是很优越呢澳舌切片肉质紧实，微辣微麻的口感十分开胃吃到停不下来

「葱包烩」
江浙人民的劳动果实特色葱包桧，饼皮包上油条、葱丝，再刷上甜酱用熨斗压扁烫熟，酥脆美味

用餐总结：
是三台山附近很适合多人聚餐的农家菜餐厅，餐厅环境朴实干净有很多大包厢，菜品用料也很足够性价比很高的餐厅哦
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2021-02-13 详情举报有用（0）

MaiMaiMaMa

店铺信息：
店名：一江春水·花园餐厅·团建
地址：三台山路188号(浙江宾馆斜对面)
停车：店家门口有停车场，不过数量有限，先到先得。
人均：104元

椒麻澳舌
口味类似于酸汤肥牛，里面的食材换成了澳洲牛舌，相比与肥牛，牛舌的肉质更加有嚼劲。黄黄的汤底，特别刺激食欲。

酥不烂烤肉
厚厚的五花肉，裹了酱汁烤制，搭配黄瓜丝和京葱丝，还有卷饼，肉质非常酥，

秘制萝卜糕
店家自制的萝卜糕，口感软糯又密实，还有洋葱，一块接着一块，根本停不下来。

凉拌风味鳗干
话说我还是第一次是吃鱼干，搭配了葱，香菜，有点微酸的口感，特别开胃，鳗干切得非常细长，真是相当有风味。

葱包桧
这个葱包桧的造型太好看了，放在竹篮里，真是漂漂亮亮。外皮酥脆，口味搭配面酱，咸香浓郁，好爽

龙井茶
来西湖景区里面的农家菜馆，都少不了一杯清香的龙井茶，每家的味道都各有特色，一江春水的龙井搭配了桂花，香气迷人，落座后，来一杯热腾腾的龙井茶，真是太幸福了。

服务:
店里的店员普遍年龄偏长，非常周到热情，提倡光盘，对于吃不完的菜，会建议打包。
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2021-01-14 详情举报有用（0）

火系姐姐

🍽【熏仔美食攻略】

位于三台山路的一江春水，
是隐秘在绿意之间的独立天地。

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🍽推荐菜品：

|凉拌鳗鱼干^原来鳗鱼干是很酥软的，凉拌汁带点甜味提现，这是份下酒的好凉菜。

|秘制萝卜糕^糯糯的萝卜糕煎的微黄咸香，虽然每一块都很大，但是润泽的口感可以连吃几个都不觉得干。

|酥不烂烤肉^

|椒麻澳舌^集齐了酸辣麻三把武器，让人不知觉得就败阵下来，里头还有莴笋块和木耳，与脆脆的澳洲牛舌很配，米饭一下就消耗殆尽。

|葱包烩^本以为是一盘七八个，没想到直接竹篮子上来一大份，充分体现了农家人的质朴真诚呀。蘸酱感觉有丝丝酒香，葱包烩也烤制的很酥脆。

|米饭^是单碗蒸熟的，口感甘香软糯，米粒有光泽。

🖼餐厅环境：花园式餐厅，占地面积很大，户外可用餐区域超多，而且绿植做的很有意境，室内有包厢，和各式方桌，很大的空间，大型团建完全hold的住。

[服务铃]餐厅服务：店里虽然很多服务是上了年纪的老前辈，但是动作麻利，还很热情，因为山里有蚊虫多，提供蚊香驱蚊。

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店名实在很难不关联上李后主的《虞美人》，
但这里的热情与喜庆，
又把这“一江春水”四字
转变成了更为鲜活的寓意。
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2020-11-05 详情举报有用（0）

sunday麻蜜

说起这家店其实已经来过三回了,不得不说在景区这样的饭店的确是独树一帜,而且这次特意带了父母亲一起过来享用杭帮美味。

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餐厅的设置很有新意,有包厢、大厅雅座
设立在院子外的小桌也适合在下午时分品尝一杯龙井茶,这个天气刚刚好。

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|酥不烂烤肉^首道菜品就抓住了爸妈的眼球,一张卷饼再放上一片酥肉,一口咬下去,油汁在嘴里四溅,好吃非常。而且这个肉质外脆里嫩,不论什么年纪都可以轻而易举的咬得动。

|椒麻澳舌^创意菜肴肯定有着独特的味道,青花椒的味道非常抓胃口。

|秘制萝卜糕^全用萝卜做的菜肴,外面用酥油炸脆,香气扑鼻。

|葱包烩^老杭帮点心了,不用主食直接可以吃饱！
|凉拌鳗鱼干^ 可以说是一道餐前凉菜,鳗鱼干是越嚼越香。

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菜量不错,一家三口完全没吃光
早点来的话还能品品茶、再品菜肴
一家人都快乐时光
一江春水·花园餐厅·团建
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2020-10-25 详情举报有用（0）

扬帆Josh

景区的一家老馆子，一江春水很有吉意，多年的老店，有着不错的口碑，傍晚造访，淋了些雨，但也算得上是不虚此行。

店名：一江春水·新派农家味道~

详细地址：三台山路188号(浙江宾馆斜对面)

交通攻略：180路/194路/197路公交~

营业时间：周一至周日9:00~21:00

推荐：
酥不烂烤肉
趁热吃，店面的一大特色菜，酥和不辣口香脆，一口下去满嘴留香，回味无穷。

葱包烩
葱包烩一直是老杭帮菜中的一些地方小吃的特色，搭配独特的酱料，真的越吃越带劲儿。

餐厅环境：作为一家老馆子，他能够把环境打造的如此精致，真的难以想象，餐厅氛围呈现出一副喜气洋洋的进餐状态，大气的同时又不失，带有一点古色古香。

服务：很在线~

亮点特色：
性价比很高~
代表性的一些地方特色菜很不错。
进餐氛围不错，位于景区周边，很适合团建在一起聚餐。
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2020-08-27 详情举报有用（0）

杉尼

一江春水有自己的停车场，可以停十辆左右。不过在去它家时根据导航走到了它家的后门。店铺挺大，一幢独门独院的农家院落，在三台山这样的环境，实属珍贵。它家的菜味道不错，几个招牌特色菜很好吃，尤其是椒麻澳牛，是把牛舌做成川味十足的一道菜肴，牛舌入口有嚼劲，略带麻辣，调动人的食欲大开！唯一美中不足的就是店铺内的装修有些Low，希望抽空调整一下风格，更显档次和品味！
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2020-08-24 详情举报有用（0）

神婆爱吃

杭州人爱用鱼鲞来蒸菜，今天吃的鲞蒸竹林鸡，鲞的咸鲜带出散养临安竹林鸡的肉香，又正好控住了鸡皮的一点油。吃过很多家的酥不烂烤肉，“一江春水”的做法是厚切五花肉先蒸透，再烤得表皮酥脆，我喜欢不包面饼直接咬上去的脆甜口感。
二十多岁的少老板说他们家庭餐厅在三台山半山腰间做了16年了，传统老派，三四十岁的人比较喜欢，我觉得他在说我…
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2020-05-25 详情举报有用（0）

独孤雅剑

类似于农家乐的一家花园餐厅，这家店是在三台山路的，环境不错，适合一大家子一起去这儿喝喝茶坐坐，聊聊天，服务员的态度挺不错的，蒸双臭这道菜是喜欢的人很喜欢不喜欢的人是根本不要吃的，这道菜的味道还是挺不错的，千岛湖鱼头很大，用豆腐一起煮的，味道特别的鲜美，鱼肉嫩滑，肉饼蒸黄鱼鲞，品质不错，黄鱼鲞的味道特别的好，蒸一蒸吃的口感虽然比较咸，但是比较鲜，性价比还算高的
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2020-05-17 详情举报有用（0）

十六分生活

这家店千万不要去，不仅菜烧的难吃没有味道，老板还特别不讲理。最后服务员给了我们一碟盐，让我们自己倒进菜里。结果老板恁，是你菜点的不好。我就纳闷了，这难道不是你们烧出来的吗？
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2020-05-05 详情举报有用（0）

董蛋花

春暖花开的日子，真的很适合去杭州的山里吃吃农家乐～
杭州探店/一江春水

位于杭州三台山路188号
导航后开车过来比较方便。
店里免费停车，只是停车场不大，早点过来可没错。
【环境】
在美丽的三台山路上，绿树环绕，室外的座位像是自然氧吧一般，绿树围绕，惬意的很。
天气好坐外面的位置才舒服～
【服务】
点菜在里头，直接看着菜开点。
上菜真是超级快啊，服务可利索了，点赞。
【香椿煎蛋】45
春天里不能错过的菜啊，值得点赞的是哪怕是煎蛋，这个菜也没显得油，清爽的煎蛋，吃起来意犹未尽啊！
【清水牛腱子】118
特别清爽鲜美的菜，值得打call，果然是招牌菜。
牛腱子特别嫩，而用芹菜的汤底则是带着芹菜的清香和鲜味，清爽的汤汁，挡不住纯粹的美味。
【春江八宝菜】79
丰富的煲，笋，虾干，青菜，鱼圆，油豆腐等八样菜，让整个汤汁显得鲜美入味，不管是下饭还是单吃都很棒！
真是一顿不油，清爽原味的农家菜，非常适合我等喜清淡的人啊～爱了爱了～
9分
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2020-04-24 详情举报有用（0）