川味观·川越1996(庆春店)

Chuan Wei Guan · Chuan Yue 1996( Qing Chun )  

  • 4.4 分享餐厅
  • 523条点评 | 写点评
  • 1996年作为最早进入杭州的川味火锅,川味观一直占据着龙头老大的地位。而随着时代的变迁,新生事物的与时俱进,越来越多的打着四川正宗火锅...

    来自 肥肥安大王 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅主打川味火锅,也有炒菜提供。餐厅所在大楼的外形便是仿《千与千寻》里汤婆婆的澡堂设计而成,在当地有着不错的知名度。走进店内,室内装潢也颇具格调。火锅食材新鲜,炒菜口味鲜美,店内服务也是热情周到。

本店特色美食

鲜虾滑 , 辣子鸡 , 泡椒牛蛙 , 脆嫩毛肚 , 蓉城毛血旺 , 老成都火锅 , 川越酸菜鱼 , 川越拌饭 , 回锅肉 , 红糖糍粑 , 川越水煮鱼 , 川越口水鸡

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(523条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.4
  • 1996年作为最早进入杭州的川味火锅,川味观一直占据着龙头老大的地位。
    而随着时代的变迁,新生事物的与时俱进,越来越多的打着四川正宗火锅旗号的火锅店进驻杭州。

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  • 杭州川味观|西湖周边赛博朋克|千与千寻

    地点: 杭州上城区庆春路川味观·川越1996(庆春店)
    门票: 免费/餐标100左右
    交通:可以公交前往,周边停车位不多门口有少量停车
    拍摄设备:SONY A7RM3 SIGMA 14-24/MAVIC

    这家餐厅位置在上城区庆春路与中山中路交叉口东南侧,老底子是张生记后来变成了川味观也重新装修过了,各种各样样色的招牌霓虹灯非常明显,很远就能看到,我个人感觉和洪崖洞有点像~

    拍摄指南:
    想要拍的好看建议站在公交车站拍摄,用超广角可以矫正建筑的畸变
     店牌门口正好是一个停车位,所以经常会有车子停着,虽然影响拍摄但是也可以利用车子玻璃的反光拍出好看的照片
    想要拍摄出赛博朋克的效果,发光道具不可少,我们是带了灯条和透明外套,效果还不错,也可以搭配灯棒什么的


    Tips:
    从11.13-11.15川味观更是有对1996年的小伙伴2.4折优惠,先吃饭再拍照,实在是太爽了
    外面的灯光大概是11点关闭,不建议太晚到达或者太晚出来拍摄

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  • 比海底捞划算多了!老牌子值得信赖!海底捞凭的是服务,川味观凭的是实力!老百姓喜欢实实惠惠的。里面食材新鲜,味道不错。

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  • 川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;[1]小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜[2];下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日,眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号,眉山菜成为川菜的代表

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  • 环境:5  服务:5   
  • 很好吃,有成都的正宗味道。价格小贵。相比于成都。这个味算可以的了。

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  • 从头到脚没人服务,冰化到流出来,每个菜都要自己端,饮料叫了三次才上。锅底味精味吃的出,红锅烫肉烫熟了捞出来居然白色的,蛋饺还是黄色的,锅底配方相当不过关

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  • 服务太差,首先等位等了很久,服务员肯定是忘了有人等位了,我们坐下发下有3桌空桌之前都没叫我们,我们刚坐下就上了一杯饮料,什么也没说就走了,我想是赠的?抓住服务员问是赠的吗,我还没点菜,他又什么也没说就端走了,这什么态度?都不解释下是上错了还是怎么了。之后我吃到一半,我告诉服务员加汤,然后给别的桌加了然后就走了。然后叫另一个服务员加汤,他说熄火吗?我说加汤,然后把中间喝的汤加上了。。。我说火锅快煮干了,加火锅汤,然后只把辣的那边加上就走了,叫都叫不住,然后又喊了一次服务员才把另一半番茄锅的汤加上。关于菜品,底料真差很远,一般去四川火锅店都会有很香的香味,但是这家进去的时候没有香味,有股肉臭味。特色的毛肚真的一般,没有特色。对于这个价位,他真的不值得那么高的评价。

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1-10 / 523条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥113(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 川菜 其他川菜 川味/重庆火锅
  • 电 话: 0571-87246738,0571-87246728
  • 地 址: 庆春路157号西一楼
  • 营业时间:营业中 17:00-4:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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