川味观·川越1996(庆春店)

Chuan Wei Guan · Chuan Yue 1996( Qing Chun )  

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  • 1996年作为最早进入杭州的川味火锅,川味观一直占据着龙头老大的地位。 而随着时代的变迁,新生事物的与时俱进,越来越多的打着四川正...

    来自 肥肥安大王 的点评

餐厅介绍

餐厅主打川味火锅,也有炒菜提供。餐厅所在大楼的外形便是仿《千与千寻》里汤婆婆的澡堂设计而成,在当地有着不错的知名度。走进店内,室内装潢也颇具格调。火锅食材新鲜,炒菜口味鲜美,店内服务也是热情周到。

本店特色美食

鲜虾滑 , 辣子鸡 , 泡椒牛蛙 , 脆嫩毛肚 , 蓉城毛血旺 , 老成都火锅 , 川越酸菜鱼 , 川越拌饭 , 回锅肉 , 红糖糍粑 , 川越水煮鱼 , 川越口水鸡

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(467条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.4
  • 1996年作为最早进入杭州的川味火锅,川味观一直占据着龙头老大的地位。 而随着时代的变迁,新生事物的与时俱进,越来越多的打着四川正宗火锅旗号的火锅店进驻杭州。

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  • 从头到脚没人服务,冰化到流出来,每个菜都要自己端,饮料叫了三次才上。锅底味精味吃的出,红锅烫肉烫熟了捞出来居然白色的,蛋饺还是黄色的,锅底配方相当不过关

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  • 服务太差,首先等位等了很久,服务员肯定是忘了有人等位了,我们坐下发下有3桌空桌之前都没叫我们,我们刚坐下就上了一杯饮料,什么也没说就走了,我想是赠的?抓住服务员问是赠的吗,我还没点菜,他又什么也没说就端走了,这什么态度?都不解释下是上错了还是怎么了。之后我吃到一半,我告诉服务员加汤,然后给别的桌加了然后就走了。然后叫另一个服务员加汤,他说熄火吗?我说加汤,然后把中间喝的汤加上了。。。我说火锅快煮干了,加火锅汤,然后只把辣的那边加上就走了,叫都叫不住,然后又喊了一次服务员才把另一半番茄锅的汤加上。关于菜品,底料真差很远,一般去四川火锅店都会有很香的香味,但是这家进去的时候没有香味,有股肉臭味。特色的毛肚真的一般,没有特色。对于这个价位,他真的不值得那么高的评价。

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:90元
  • 点了鸳鸯锅,中间是菌汤,可以直接喝的,很鲜。火锅一端上来,服务生就往辣锅那边倒了一大袋红油,看着就诱人啊! 点了他家的招牌牛肚,选用最薄嫩的部位,表面的绒毛增大了与牛肚与汤底的接触面积,用筷子拎住,在红油锅底中上下几回,饱蘸鲜香,趁热放入口中,超满足!但是吃了几片就受不了啦,实在是太辣!!! 油条也很不错!是点单之后现炸的。 担担面也还好。 唯一有点疑惑的是,看到其他桌都有果盘,便问了服务生果盘是不是要单点才有,服务生说是的,结果随后就端上来说送我们一盘。我猜是服务生把我们桌给忘了,果盘本来就应该是每桌送一盘的……

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  • 【杭州美食】【杭州老店】【杭州必吃】 杭州探店:来到 川味观,旗舰店! 这家店装修很特别,门面有点类似于重庆的洪崖洞! 1996年开业至今,老店里的老店,几十年! 店内环境也是古色古香,客人也不少! 夏天的快乐就是【小龙虾】 小龙虾+火锅 这个结合,川味观很美味的表达出来了! 【龙虾锅】先吃虾再涮菜!主菜是小龙虾!其实里面还有很多配菜,土豆,鸡爪 也都很美味!满满一大锅,适合人多的吃! 小龙虾每个都很大,也很新鲜,肉质饱满 Q弹!太丰盛了! 吃完小龙虾再涮菜! 推荐【毛肚】还是很不错! 夜宵吃的太丰盛! 图片:OPPO Reno3

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1-10 / 467条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥110(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 川菜 川味/重庆火锅 其他川菜
  • 电 话: 0571-87246738,0571-87246728
  • 地 址: 庆春路157号西一楼
  • 营业时间:周一至周五 11:00-14:00 17:00-04:00 周六,周日 11:00-16:00 16:30-04:00

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