猪爸(嘉里中心店)

Zhu Ba (Kerry Center)

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.7
服务 4.8
  • 环境：4  服务：4   
  • 到店就餐，据说餐期排队还是很厉害的，避开高峰期的话尽量赶早！
     
    入座后第一时间会递上柠檬水，每桌另送一份小菜（凉拌海带），因为提前了解过菜单，所以点菜没有过多的纠结，以明星菜为主，结合自己口味即可。当然如果实在无从下手，可以让服务员做推荐，还是挺耐心的。
     
    自制土香肠（38）：香肠的色泽很鲜亮，应该是用新鲜猪肉灌制的，搭配了哈密瓜可以解腻，不过貌似偏咸的通病一直存在，建议餐厅稍作改良。
     
    招牌红烧肉（25）：作为“镇店头牌”，这道菜实至名归！纹路分明的五花肉，肥肉部分吃起来也不会觉得腻味，辅菜的“颜值”也不低哦：奶白色的蒜头，黄色的橙肉，枣红的山楂糕，翠绿的秋葵。另外一大法宝是“一肉一包”的酒酿馒头！裹上红烧肉，再来一口酒，人生已无憾~~~~~~~
     
    奉化香芋（38）：点这道菜真的是奔着与某村家的香芋煲PK来的，但是说实话猪爸家的完败了~~~~~首先，香芋的品种不合格，口感不够粉糯；其次，收汁浓度不够，偏稀稠且油。
     
    烤猪手（18）：猪手好小一个，而且油味太重了，极力催眠自己不是XX油炸的……相比之下，炸薯条都要比猪手来的靠谱……对了，建议餐厅备留一些番茄酱，以供顾客所需。
     
    叫号区有水果提供，我们是餐后出来的时候看到的，当天提供的是香蕉和油桃~~~~~~店外橱窗还有猪肉产品销售，有兴趣的可以了解一下。
  • （1）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 延安路353号嘉里中心3层328号
  • 标        签： 其他江浙菜 江浙菜
  • 电        话： 0571-88268790
  • 营业时间： 全年 周一-周五 11:00-14:00,16:30-21:00;全年 周六-周日 11:00-14:30,16:30-21:00
餐馆介绍：
猪爸是网易未央猪与外婆家合开的首家餐厅，是一家高端猪肉体验店，装修风格高雅别致，在灯光的烘托下显得高端大气，用餐环境舒适。餐厅主打未央猪，菜品也几乎都以猪肉为食材，涵盖了猪肉的各个部位，精致美味。

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