杭州西子湖四季酒店·金沙厅

Jin Sha

杭州西子湖四季酒店·金沙厅点评(499条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.8; 服务 4.8

我姓6

杭州西子湖畔四季酒店里的美味金沙厅
美丽的西子湖畔，优雅的四季酒店，美味的金沙厅，连续两年蝉联黑珍珠三钻餐厅，不仅仅拥有绝佳的风景，也是一直呈现着全国人民都爱吃的美味佳肴，主厨王勇名声在外，用上佳的食材，烹饪出咸淡适宜的各式浙菜。

环境：
室内古朴大气，室外自然清新，包房舒适宜人。我和朋友打卡的当日，室外温度适宜，空气里弥漫着盛开的桂花香味，小桥流水，小山飞瀑，小鹅浮水。风和日丽，天时地利人和。

————精美的每一道佳肴都用心————

#干蒸带子烧卖皇，68元，顶着一颗圆润的带子来的烧卖，胖嘟嘟的亚子，上面还有点儿虾子，一口咬下去，不仅尝得到虾子在口中小心翼翼的小爆炸，还有鲜美的带子味儿还有底下肉香。超级满足我就一口吞下去了。不舍得分两口吃。

#金牌扣肉，288元，这个菜在湖滨28同样也曾经点过，差不多的价格，然后口味，大相径庭，金沙厅做的实在太出色，湖滨28的不足一提。扣肉一丝一层缠绕在一起，打开的时候能够感受到肥肉的粘连，还有肉汁的牵挂，筷子🥢都能有感受。蒸出来的南瓜饼湿度刚好，韧劲十足，夹着扣肉还有底部的笋干，绝对完美得令你不禁闭上眼睛，享受这一道美味的扩散。

#乌蛋海鲜汤，58元，这道汤略微有些酸辣味在其中，这是在鲁菜馆里很常见得一道汤，用的就是乌鱼蛋切片，汤里还有若干豆腐丝、香菇丝，乌鱼蛋薄如纸片，滑润爽口。

#经典秃黄油拌饭，158元，一碗高耸入云的伴着一碗小小清口的鸡汤，鸡汤里还飘荡着一片绿色，真是配色喜人，还有就是一大碗的白米饭🍚，点缀着若干菊花花瓣，服务员小姐姐会协助进行拌饭，送到嘴边，秃黄油已经散发出迷人香味，入口更甚，最后来一口清汤结尾，完美！

#古越煮花螺，218元，能够看到飘荡着油花的一碗花螺，看似平淡无敌，味道却十分深度，黄酒调味，香不逾越，浓墨重彩，螺肉新鲜Q弹。

#甜品类，四个人点了三样不同，实名推荐龙井炖奶，红豆沙以及杏仁茶都是不推荐，非常平淡无味。

地址：
(杭州)灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼

营业时间：
周一到周日，11:30-14:00, 17:30-22:00

提示：
如果要拍照的话最好就是订座的时候要求一下，室内有点昏暗。不过室外真的太多蚊子😂万事没有两全其美。点心只有午餐供应呢。
2019-10-21 有用（2）