外婆烧.杭帮菜(庆春店)

本来以为开在西湖边旁边的店，味道肯定是比较一般的，但是对于外婆烧来说，印象还是比较好的。外婆烧这家店是开在离西湖不远的地方，环境不错，店面也算是比较大的，生意还不错，服务员的态度非常热情，紫苏鲈鱼虽然觉得这个紫苏的味道有点怪怪的，但是从口感上来说还是挺棒的，糖醋里脊是有名的家常菜之一，也是很多人都喜欢的一道名菜，酸酸甜甜的口感，里脊肉又有点偏硬的，味道不错，东坡肉一小块东坡肉有肥有瘦，又有一点甜甜的口感，是比较下饭的，清炒茼蒿绿色蔬菜吃起来是比较清爽的，西湖牛肉羹略微有点偏淡了，不过就这么吃吃还是可以的，红糖发糕算是比较正宗的发糕了，就是一定要趁热就吃，凉了之后比较硬，口感也大打折扣了，性价比很高

这家店是在西湖边的，环境不错，菜基本上都是以家常菜为主的，老板娘很热情的接待的，味道普遍比较清淡，东坡肉一份就是一块，烧的已经比较入味了，口感不错，紫苏鲈鱼可以按自己喜欢的口味选择辣的或者不辣的，味道和之前吃的鲈鱼有所不同，估计是放了紫苏的缘故，整体的口感还是挺喜欢的，糖醋里脊这是杭帮菜中招牌了，调汁的味道不错，但是觉得裹的面粉有点多了

外婆烧是杭州一家吃杭帮菜的餐厅，有好几家分店，性价比还挺高的，里面的菜品种类很多，推荐的有西湖醋鱼，东坡肉，叫花鸡等等，这家店就在西湖旁边，吃好后逛逛西湖还挺不错的。

店名：外婆烧音乐喷泉店 地址：湖滨路55号 交通：凤起路地铁站C6出口 营业时间：9：00-22：00 人均消费：26元 [薄荷]环境： 西湖之畔，六公园景区，外婆烧是一家创立于90年代的杭帮菜老店。它守护着西湖，接待着游客，屹立不倒近30年，开枝散叶又开出分店。潮起潮落，实力愈发雄厚。 雨中来到外婆烧，优越的地理位置，门面倒不怎么起眼。一层楼的就餐面积，同时容纳几十人就餐，在寸土寸金的西湖景区，的确很了不起。 老房改造成的餐厅，年代久远，灯光有些昏暗，楼层略低，风格简约低沉。墙上的老底子生活彩绘图案，让人沉浸于童年的追忆。孩子们无忧无虑地玩爽，外婆从灶头端出热腾腾的饭菜。不是山珍海味，却是外婆的爱。 另一面墙陈列着黑白老照片，讲述外婆烧创立至今30年的发展史。一部时光倒流的简史，一家老店一路走路的回忆。 你的童年，是不是也倒映在黑白老照片之间？ [服务铃]服务： 作为西湖景区以游客为主的本帮菜餐厅，早上九点便早早开业了。店里的服务员主要是阿姨级别，服务算不上训练有素，也比较热情，进店主动招呼。引导就座，送上保温杯。上菜速度快，动作相当麻利。 [玫瑰]推荐菜品： |紫苏鲈鱼^选了不辣的鲈鱼，份量十足。一片翠绿地香葱洒在鲈鱼上，肉质细嫩，愈发地香。 |糖醋里脊^虽然淀粉放多了，外“硬”里嫩，糖醋汁的酸甜，倒调制地恰如其分。一口一口，吃个过瘾。 |东坡肉^东坡肉切成了四段，赤油浓酱，酥嫩不腻。咸甜相宜的酱汁很下饭。 |清炒茼蒿^翠绿的茼蒿，宛如西湖的春色。大口饕餮后，清炒的蔬菜，入口分外清爽，平淡而有滋有味。 |西湖牛肉羹^一大碗金针菇豆腐羹，表面是满满一层牛肉沫儿，再撒上几粒葱末。豆腐羹盛到小碗里，再倒些米醋。细腻润滑，酸甜开胃，暖身驱寒。 西湖的回忆，我知晓， 外婆的味道，外婆烧。

🔻可以说也是在杭州这一区域比较有年份的杭帮菜了，个人是第一次去尝试，味道尚可，而且性价比很高，分量很足~ 🔻而且两家店离的相当近。到用餐高峰期的时候。已经是达到了座无虚席的一个状态~ 🔻而且糖醋里脊是个人比较喜欢的一道菜。

【小e美食探店】游客杭帮菜餐厅 外婆烧.老杭州味道(西湖音乐喷泉店) 地址:湖滨路55号，西湖国贸西面一楼，台北纯K楼上 营业时间:09:00~22:00 【环境】这家店在台北纯k楼上，有两个门店，新店的装修会比较好，看上去清爽干净，现在已经可以就坐堂食！ |东坡肉^18RMB，他家的东坡肉真的是非常优秀，肥瘦比例很好，特别是带软骨的部分，肉炖的很酥烂，瘦肉部分也不会柴，酱汁甜甜的调味好吃，算是在杭州吃过比较好吃的东坡肉了！ |紫苏鲈鱼^58RMB，鲈鱼非常的腥，原料不太好，其实酱汁味道是不错的，可惜鱼没有选好！ |糖醋里脊^35RMB，面粉非常的多，里面肉比较少，不太推荐！ |西湖牛肉羹^32RMB，很大的一份，里面有豆腐，金针菇还有牛肉末，胡椒粉的味道很提鲜，这个味道还是不错的！ |清炒茼蒿^20RMB，春季吃茼蒿非常的清新，也可以缓解肉食的油腻！ 【服务】他家店员的态度还是可以的！ 推荐指数🌟🌟🌟🌟

不太好吃，龙井虾仁太腥了，紫苏鲈鱼没味道，色味分离，色试色，味是味