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伊家鲜(保俶店)

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4.4分分享餐厅
152条点评 | 写点评
在搞活动，吃多少送多少，送的券中餐可以全部抵用，晚餐抵用一半。生意不错，不过服务人员爱理不理。还没点菜服务员给倒了茶，结账的时候发...
来自 lizzy 的点评

餐厅介绍

口碑很好的杭帮菜馆，也有一些粤菜菜式。餐厅的环境不错，非常气派，所以是很多宴席的选择地。这里的烤鸭是特色，每天限量供应，所以建议提前预订。片鸭师傅会耐心的告诉你具体怎么吃，第一道鸭皮蘸白糖，连皮带肉的鸭肉是类似北京烤鸭的卷饼吃法，纯瘦的鸭肉蘸辣酱，最后的鸭架部分可以选择做菜泡饭或者椒盐的，都非常美味。此外，招牌菜伊家三鲜、蟹粉豆腐等也都很受欢迎。

本店特色美食

蟹粉豆腐 , 乳鸽 , 龙井虾仁 , 榴莲千丝酥 , 浓汤象鼻蚌 , 火焰肉 , 伊家小炒皇 , 碎蒸桂鱼 , 拔丝山药 , 椒盐鸭架 , 牛仔骨 , 木瓜炖雪蛤 , 三文鱼拼盘 , 木瓜酥 , 芥末大虾 , 新西兰牛肋骨 , 香煎松板肉 , 桂花芋泥 , 伊家烤鸭 , 伊家元宝虾

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(152条点评)

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4.4/5分: 口味 4.5; 环境 4.4; 服务 4.4

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lizzy

口味：4 环境：4 服务：3
在搞活动，吃多少送多少，送的券中餐可以全部抵用，晚餐抵用一半。生意不错，不过服务人员爱理不理。还没点菜服务员给倒了茶，结账的时候发现要收茶位费，事先也没告知啊。烤鸭是他家特色，不过比起以前水准略有下降。那个灵隐素斋是按位卖的，其实就是两块杭州卷鸡，实在一般。
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2016-11-24 详情举报有用（5）

纸的世界

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：180元
伊家鲜保俶路店全是总店，餐厅很大，环境不错，装修比较高档典雅，很有情调！有停车场可以停车！菜做的色香味俱全，好看又好吃！蟹沫豆腐，元宝虾和牛仔骨，还有成名菜伊家三鲜味道不含糊！位置也好在保俶路和天目山路交叉口，人流量大，需要排队！最好提前预约！他们也有自己的APP可以预定点餐了！有WIFI很方便了！
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2016-10-17 详情举报有用（4）

雨中之苇

环境：5 服务：5
[环境] 天目山路保俶路口的伊家鲜，真是最熟悉的陌生人。每天上下班路过，但就是没进去吃过。门口有一些停车位，但应该也是比较紧张的。   餐厅层高挺高，装修大气典雅。虽然提前订了座，但我到的时候还比较空，就又自己选了座位。   【菜品】   |茶味费^（2位） 10元 408元的双人套餐包含两个人的茶位费10元。入座后，服务员给上了茶。就最普通的那种。不过茶壶还蛮好看的。   |酱萝卜^ 19元酱萝卜的造型是一朵美丽的萝卜花，中间还点缀着一根小葱。萝卜脆脆的，非常好吃，最后被我们消灭光了。   |伊家烤鸭^238元/只烤鸭上的速度非常快，朋友还没来，鸭子先来了。于是又被我给退了回去。另外，和服务员再三强调了让小石给我们片鸭子。小石是谁？小石是个年轻的姑娘，我在大H的照片里看过她，在伊先生店员的口中听过她。百闻不如一见，石姑娘穿着一身洁净的厨师服，戴着大大的黑框眼镜，推着鸭子登场了！边片鸭子，边带讲解的哦~旁边的男片鸭师傅们都很安静，只有她神色并茂，教我们怎么吃烤鸭的胸口油，怎么用春饼把烤鸭包的更好。   胸口油是最先片下来的部位，油油亮亮的，一定要趁热吃。夹一片胸口油蘸白糖，要像对待仇人一样狠狠的蘸，两面蘸匀。放入口中后，要像对待爱人一样，亲亲的抿。入口即化，那滋味真是太美妙了。   用春饼包烤鸭，应该用京葱去蘸酱。如果用热乎的烤鸭去蘸酱，鸭子会变冷，味道就会差点。包的时候面皮的角要对齐，正包反包，四面均匀，口感才棒。   |烤鸭调料^（2位） 10元烤鸭调料一人一大盘子，很丰盛。右上角的白砂糖用来蘸胸口油吃。左下角的酱瓜丁，是吃完胸口油用来中和嘴巴里的甜味的。至于红色的那个，是仔姜，日料里常见，不建议晚上食用。哈密瓜和黄瓜条都是吃完鸭子清口用的。   |伊家三鲜^（2位） 32元这个菜店里有大份的，但是这样各客上更精致。下面有明火加热，喝到的汤一直是热热的，味道很鲜美。里面的鱼圆和燕皮小馄饨也都很好吃。   |时令蔬菜^ 29元吃到的是清炒苋菜，清爽解腻。   |椒盐鸭架^18元椒盐鸭架一上来，朋友就说这个好吃！我吃了几块，真是又香又酥，吃完满嘴流油。不过一只烤鸭两个人吃，实在压力太大！最后剩下好多，打包了。   |杨枝甘露^（2位） 46元杨枝甘露的用料很足，上面好多芒果。下面也比较粘稠。不过我觉得稍微稀一点，口感可能会更好。
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2019-05-06 详情举报有用（3）

linroro

有段时间没去吃啦，不过记忆里的味道依旧美好
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2019-12-30 详情举报有用（2）

望天树宝贝

环境：4 服务：4
还不错吧，就是感觉杂鱼锅仔味道不怎么样其它都还不错，量也不少，环境一般，杂鱼锅仔里面内容丰富，也比较新鲜。不过海鲜我经常吃的，相比之下一般般。
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2017-12-27 详情举报有用（2）

河糖月色

口味：4 环境：4 服务：4
伊家鲜是韩版菜系，比外婆家的价位略高一些，虽然服务不够结实但是上菜速度还挺快的。他家的生煎包很好吃，皮松软底酥脆，馅鲜香微甜。
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2017-10-08 详情举报有用（2）

杉尼

口味：4 环境：4 服务：4
尝试了换换口味，到家附近的伊家鲜，发现到饭点竟然人不多。要知道以前这里可是经常会排队的呀！搜索了几个团购网站，唯独没有伊家鲜的！再看菜单，价格普遍偏贵，如果讲究实惠的市民不太会选择这店。点了几个菜，发现味道不错，牛仔骨酥而入味，芦笋也嫩滑爽口，醋汤鲈鱼可以小份，比较适合小户人家。环境优雅是这里的优势。二楼是包厢，一楼大厅有吃一百以上送多少的活动，有效期一个月，挺划算的。不过收取4元服务费让人感觉不爽！
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2017-08-23 详情举报有用（2）