皖宴(合肥店)

WAN YAN

皖宴(合肥店)点评(12条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

糖果NiNi

有幸参受邀，参加了安徽携程美食林旬味会！
安徽首场「旬味会」携手携程，给我们带来了一次经验味蕾的享受。

「皖宴』是携程美食林金牌餐厅，在合肥的徽州菜中首屈一指。本次活动也是携程在安徽首场旬味会活动。

⭐前菜
卤味牛腱冻搭配了漂亮的刀功和口感，
再自己手动，根据自己的喜好，滴入皖宴特制的芥末酱油，赞👍🏻

『熏鳕鱼卡露伽鱼子酱』
熏鱼汁和鱼子酱的完美组合，鲜美!

⭐靓汤
『黄山石耳』
是一款超滋补的百宝汤，采用黄山石头缝中的石耳制作。

⭐热菜
『西班牙5J火腿炒虾』
👨🏻‍🍳大厨现场制作，现切、现片、现炒、现吃。
大龙虾的紧实肉感，搭配了超棒的西班牙5J火腿，入口的口感层次非常丰富。

『煎和牛·三味辣椒』
自制三味辣椒:辣椒粉，辣椒泥，烤辣椒。
三中不同的辣在口腔与和牛的香嫩融合。惊艳味蕾。

⭐春时令
『石斛汁春笋甜豆』
甜豆清甜爽脆，淋上石斛汁，一口下去，满满的春天的气息。

⭐主食
『双石春卷·汤』
用石班和石机制做成的春卷，搭配汤。好喝！

⭐甜品
『燕窝舒芙蕾』
创意的舒芙蕾，包裹在中间的是燕窝。这款甜品，即美味又美容养颜，是女士的心头宝。

这次活动非常用心，从环境到餐品，都给我留下了高端的深刻印象。关于吃，关于徽菜，关于创意，都在皖宴。
#携程美食林 #旬味会
2023-04-10 有用（0）