57度湘(包河万达广场店)

57 Du Xiang ( Bao He Wan Da Square )

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4.6/5分
口味 4.0
环境 3.8
服务 3.9
  • 57度湘是以烧烤为主的湘菜,位子是以大厨为中心,亮点是可以看到大师傅烧菜的过程,比如火焰冰淇淋,比较有意思,缺陷是油烟味。点的菜,先上的是火焰玻璃片,是先用酱腌制的五花肉切成薄片,放在有锡纸的架子上,操作台倒酒用明火点着,吃起来甜甜的,并且肥肉的部分烤的恰到好处,吃起来是酥的,并且多余的油分也出来了,不会很油腻。蒜香河虾是推荐度最高的一道菜,虾肉很清新,火候恰好,口感脆弹,配上炸香的蒜末和香料,很有味儿。飞鱼籽蒸蛋是用蛋液放在蛋壳里蒸出来的,上面撒上若干飞鱼籽,原本以为是直接用完整的鸡蛋,蒸出来糖心蛋效果的,可惜不是,有些失望。提子酱鹅肝是用面包和苹果片配上煎好的鹅肝,和少许提子酱,吃起来鹅肝的软糯的口感加上苹果的脆和提子的甜,觉得还不错。葱烧豆腐用的是嫩豆腐,配的酱口味偏辣。铜锣烧中间没有红豆夹心,有些失望,吃起来就像热香饼。金牌肥牛卷中间是金针菇,烧的时候是先用黄油炒熟金针菇,然后再裹上牛肉煎熟,因此吃起来比较香。香酥鸡脆骨和鸡翅吃起来觉得是用了同一种酱汁,口味偏甜,吃起来不错,鸡脆骨是先用面粉裹上油炸,然后再炒制的,这是道不像烧烤的菜。长沙炒饭里面配了豆豉酱,腊肉,胡萝卜,咸菜什么的,米饭煮的刚好,不软不硬,有嚼劲,味道一般。

餐馆信息

  • 地        址: 芜湖路万达广场内街3楼
  • 标        签: 湘菜
  • 电        话: 0551-65355757
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-21:30
餐馆介绍:
这家饭店的环境还是蛮舒服的,主营的是湘菜。味道偏咸偏辣,湘菜口味就是偏重。除了湘菜,这里的铁板烧也很出名,不是寻常的日式铁板烧,改良后符合当地人的口味。蒜香河虾、铜锣烧、葱烧豆腐等菜品,点单率都很高。

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